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发表于 2012-8-21 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先看哈成品图哈
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" t, t" x5 R  Q
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鲫鱼准备起
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宋小妞  好像是土鲫鱼样?  发表于 2012-8-31 11:57

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全部下锅油炸一遍,放到旁边,不要炸得太焦
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作料:泡姜、泡海椒% m2 F0 n4 R, ?) T3 z

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O。焄ルo  还有茭头啊?好吃  发表于 2012-8-22 20:31

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黄葱段
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芹菜,嫩叶子留倒,切成渣渣调油碟用 9 i5 C" Y! ?9 v5 N+ p+ Z

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大蒜,酸萝卜,这萝卜算是亮点,安逸得很9 {7 s# w6 }1 @; N( _* i

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打底菜
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拆楼了。

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整得我口水滴答的,我看到后就和同事讨论去吃曾老幺邮亭鲫鱼。

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唐玄奘  也,整得好呀  发表于 2012-8-21 11:01

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整得我口水滴答的,我看到后就和同事讨论去吃曾老幺邮亭鲫鱼。
也,整得好呀

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: o3 Z% s+ [$ J' B" [  ~我们老早就说要去吃,只是这个贴起到了推动的作用.

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唐玄奘  吃了回来再论坛头发起撒,你们切长滨路那个口口吃还是加州呀?  发表于 2012-8-21 11:07

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继续来了来了哈3 v3 O# V& ?; a4 [/ P
作料的花生米要按好
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作料打起3 b+ I3 v' w6 X2 C& v

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油烧热后开成小火,倒入泡椒、泡姜、酸萝卜、大蒜,炒香
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lilyii  这么多油啊?  发表于 2012-8-21 16:59

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回复 唐玄奘 的帖子$ l. U# R2 h% T9 L! p5 }

) {0 I& u' _) B, Y4 v我们老早就说要去吃,只是这个贴起到了推动的作用.
吃了回来再论坛头发起撒,你们切长滨路那个口口吃还是加州呀?

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再加豆瓣、花椒(这花椒是新鲜青花椒做的,具体是油烧热后倒入淘干净水沥干的花椒里,用油泡起,放在冰箱里可长时间保存)( ?' [% l; m. E

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再加红海椒段继续炒,多抓点,以把为单位,觉得颜色不够红再加海椒面: a% F  w: n: I. j  e

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两小瓢白糖,放两小瓢鸡精,和转后就可以加水老(节约时间直接倒的开水)3 U7 A4 f% j, ?) M

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烫涨后尝一下盐味,先下莴笋头,再烧涨后就下金针菇,可以稍多煮一哈
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看起好好吃哟
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自己在家做邮亭鲫鱼,爽惨了。
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