花-猫

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红糖蒸糕，飞雪无霜的方子，材料简单，过程简单，成品却相当的好吃！而且无油无添加，健康又营养。
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花-猫

我是丁丁妈

拆楼，又发好吃的来诱惑人了。

花-猫

材料：普通面粉250克，水250克，红糖50克，酵母2.5克。芝麻少许。1 C! j6 o, M& M7 h3 N

% @, W0 b' [. c! l) a原方中有泡打粉，我们不加，也好吃，也就涨得没那么高一些。
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红糖先用水化开
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花-猫

我是丁丁妈@cq 发表于 2012-8-6 16:20 3 R5 N' A  T4 Q0 u5 T' U* Y0 l
拆楼，又发好吃的来诱惑人了。

: S3 j$ ^# i% ~& B你这速度，啧啧！

花-猫

红糖有渣，过滤一下
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花-猫

加入酵母，先大体搅拌融化下
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唐玄奘

快发快发，看起都流口水了

花-猫

加入面粉，我筛了一次，不筛也可以9 h) ^) d8 p- e. V% d

花-猫

搅拌均匀5 o) y# O8 _6 o4 j* N8 L

花-猫

取蒸模，随便什么都可以，就是刚才搅拌的盆也可以
7 Y! ^, H5 |* `$ b% W* ^4 i4 Q1 o用保鲜膜做一个底布出来，抹一点油，便于脱模
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花-猫

倒进去，四周抹平
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花-猫

表面撒上芝麻，盖上盖子，发酵30分钟，这个天气室温即可
/ [7 O) [& P0 \% [( X7 y我是晚上做的，为了保证效果，锅里烧水到30度左右，再放的蒸糕糊上去发酵* o7 Y6 ]: O' {. Y

花-猫

半小时后，涨了一点点，不是很高（酵母的面团发酵一般要40-60分钟）* P$ o& e% H; P& m' c1 P

花-猫

开火，沸腾后转中小火，蒸30分钟，关火5分钟后再揭锅盖
2 P, q- g* i0 T8 X0 v, m  s& ?- k轻轻一翻，就出来了，切块即可食用$ X$ P- T% c& H: N" {
软糯，红糖的甜度也很低，材料简单，无油少糖，很适合当早餐！
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花-猫

是不是相当的简单啊？全程手都不用粘面粉，只需两个30分钟的等待，香喷喷，软绵绵的红糖蒸糕就出锅了，可以用小一点的模具，先放一半，中间放入中间喜欢的馅料，比如枣泥，再盖上后蒸，就是枣泥红糖蒸糕，会更好吃的哦！
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jj913

学习了，回家试试。

jj913

美妈有个疑问，保鲜膜一起蒸的吗。

玲珑心意

看这就想吃了，关键是家里一般都没没有备用酵母，这个在哪里可以买到哟？

幺儿乖乖1027

这个点看这个真是折磨啊