语彤儿

侄女想吃蛋糕，但是家里的低粉用完了，想用普通面粉代替不知道行不行？求高手，急啊！！

花-猫

有玉米淀粉没得？普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例可以自己配成低粉。建议不要用普粉来做戚风，换个其他的蛋糕做嘛，低粉买了再做

语彤儿

回复 花-猫 的帖子
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谢谢亲，昨天侄女实在是特想吃，都问了我好几回什么时候做蛋糕，最后还是确定用普通面粉代替低粉，同样用做戚风的方法，没想到还是挺成功的，虽然没有低粉那样有蓬松感，但是份量还是有戚风做的那么大，口感也别有一番风味，吃起来比较有湿润感，同样也很细腻的

花-猫

哇，普粉可以呀，从来没有试过，看来有时候没得低粉的话，普粉也可以顶上了，哈哈

语彤儿

回复 花-猫 的帖子9 D( Q; W0 l+ m( Y. C
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8寸模，侄女一次性吃了一半，后来是她爸爸叫她不要吃了，吃多了晚上肚子不舒服

桃花雨下

买了个打蛋器  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-182  质量很好，静音又方便，非常满意。  |+ i, |$ |5 o* E
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两个鸡蛋清不到二分就打发了，超好的。有了这个宝贝以后做蛋糕再也不用打到手发麻了。
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