花-猫

# U) u3 U3 \* @" G  y6 d& _& A# a  S
& R$ D' T. q* m: _/ t7 \3 O8 q# N$ {7 x& {+ ~2 m) K7 ^

我喜欢吃绿豆糕，北京传统的绿豆糕很粉很粉，不过很香

华生园曾经出过一种冰凉绿豆糕，很好吃，但很贵。

此外，一般摊点卖的绿豆糕都觉得很油腻，吃着不清爽。

那次买面筋，为了凑到免邮的数，买了两斤绿豆粉

于是，心里长草已久的绿豆糕，昨晚开工啦！

对了，我建了一个妈网烘焙爱好者群，有兴趣的同学短我，我短群号哈。

, h& E* o% \9 J

花-猫

花-猫

真心感谢饼干模具啊！

没有它们，哪来这么漂亮的成品啊！

花-猫

材料：绿豆粉300克，白糖30克，蜂蜜120克，糖桂花25克，橄榄油30克，香油3克
" C0 |0 X* p6 y) Y; }参考分量：28块+ F6 O& b* X, I1 b0 h3 ]# t
2 ~9 c2 t. F& W0 E/ }3 x
绿豆粉装盘子里，水烧开后，蒸中火25分钟
% M7 w0 h7 t' f+ F5 U% r+ l

' x$ V8 L7 `8 D  X- G& V% A. F/ d; v
" z* K6 E& Y0 j! Q& v' c

8 e* Q: J% e1 g- _7 j8 L( w

花-猫

蒸好后晾凉，绿豆糕会结块，捣散，如果有水滴到粉里，那点弄出来不要7 [& y5 l8 w2 R8 J. g7 h  A2 t5 q

0 h2 J/ i4 [: `- ?9 _) K

花-猫

可以装保鲜袋擀碎
% P- Y  ?2 F( a* R有过筛工具过筛一次，粉质会细腻些5 B, r, z8 K- U# v

3 U4 m$ d4 e# N$ ~2 {
' k7 j1 O" w" U' H

2 _; E% A  A2 }" `

花-猫

过筛好的熟绿豆粉
* j3 |" F, [- }# A' s

$ A4 E9 |8 [) V: ?2 P% F6 x

花-猫

把其余的材料全部加进去，拌匀
. j* ]  }' P7 Y: B3 }

) j3 D5 O! U3 ]: Q' y

花-猫

拌好的，我买的糖桂花是蜂蜜泡的，所以我直接加了145克的蜂蜜糖桂花
% ?3 m9 U' C' T% ]9 A& b6 l

1 @" q) y6 P7 L& W

花-猫

装进模具，按实，压出来就好了* D# l  x" h$ h% _/ z0 T) X
没有按压模具的话，可以在模具里抹一层油，或者垫一层纸，好脱模  ^: e' t/ D/ }6 x

. E! L( u6 O' e, ]( f- f
# F" u, U" r7 G5 r; X% Y/ `

' W; {6 K/ Z3 z

花-猫

花-猫

4 Y1 G9 J7 h; t6 T; B* h& `; z
2 k4 R# w0 L) L* e* V6 \

装到盒子里，23块刚好一盒，4块送邻居，1块尝味道了

口感嘛，沙沙的，香香的，白糖还是颗粒状在里面

我觉得全加糖桂花有些腻人，可以换清淡些的蜂蜜

还可以减少20克蜂蜜的量，甜度再淡一点

橄榄油应该也可以换成玉米油，再清爽点

花-猫

道具出场7 i2 d, m. r; k5 |! `2 e
茉莉，晚上照相的时候正是大雷阵阵，我顶着雷声上去找绿色装饰，这枝茉莉简直就是为此而生的！2 A  n7 c  M. c8 Z+ O- G

花-猫

周三晚上做的小蛋糕
" \3 V$ m5 @9 r/ \4 d

花-猫

做了好多蛋糕，自己吃的很少，周一一更是每次眼馋嘴馋的看着一个个蛋糕别人提走，这次，终于可以吃到了
. Z1 d2 U; i: v, `) T里面是切碎的蔓越莓，外面是巧克力碎，上面的红果子是自家结的小番茄，纯甜！
5 i) E" h5 k0 m8 I1 s

花-猫

有了蛋糕，晚饭也不吃啦，吃了一块，再吃了半块
) [) ]) K' [# r7 e7 v9 U

花-猫

楼上的小番茄最近开始红了，每天挨着红，多的时候，可以摘半斤
: q1 Q7 \; j1 m真的甜啊！! c, ]4 b" y$ d; @8 u

花-猫

多新鲜多有机啊！