nell.chen

        婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色，太美味了！. f! {9 Q3 R* D0 P8 _1 e! T
上成品哈！
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1 Y5 n* _9 j$ l! f, l自制的酸奶，就不用放糖了，直接放果酱。
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我是丁丁妈

看起流口水了

夏天1018

有做法传授就更好了

房千晴妈妈

nell.chen 发表于 2012-6-16 00:17
1 A6 Z2 o, O( D$ T, Z! ?婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色， ...

5 v% H$ P- G# T* b9 a/ g. p我看到这双小胖手太可爱了。

lubozheng

我觉得这个果酱应该比枇杷膏好做吧，

nell.chen

  昨天发帖太晚了，今天上做法！8 R  i3 h; t, E8 z3 G& q* Z
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新鲜的杏4 ?( c, Q) `% u* i* y5 ^& I: u* q( r! u

0 e; z' k, L- O5 x- v' F/ d$ Y, f
不用洗，不沾生水，用纸巾檫干净
) k. e- f! Z; p- @5 S

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nell.chen

擦干净的杏上锅蒸，大概10多分钟，主要是杏要蒸耙，耙了就好了！
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) C7 {) c% l. v! `" g. P  F6 m
; z1 F, {  m1 p4 s, h蒸好的杏拿出来 把杏核选出来- E2 [9 W, a4 f  K% C1 Z" T! K4 n$ v. F

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nell.chen

  最后将杏肉放进锅里慢慢熬，边熬边加入白糖，将果肉里的水分全部收干就可以了!8 N/ [8 I2 m2 M" ?- {2 S  z
注意就是放糖后要不停搅拌以免生锅。杏和糖的比例大概2斤杏1斤糖。. a8 T' Z# y: c4 Q! J# S, d& x6 Q: G
不过婆子妈3斤多杏也放了2斤糖，好甜哟，可以用来夹馒头吃。' d/ d, Z( p4 ^: ?! y* p# D

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任逍遥7601

拆楼了呀，难道。。。。

nell.chen

回复 任逍遥7601 的帖子
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" g( j1 Y& A4 I! a  h3 M嘻嘻，差点点!

cqmy5202009

晓得还有卖没有哦，我也想弄！

花-猫

对头，杏子酱黑好吃，也好做，杏的果胶丰富，又很容易软烂。

周周

好诱惑人哟.......

花仙子是花

的确看起黑舒服

苹果多

但不能洗，那个上面还是有些毛毛哒嘛？

想拱白菜的猪

nell.chen 发表于 2012-6-17 14:39
8 j) P& J0 t) v" f) }回复 想拱白菜的猪 的帖子/ n/ e* p' A/ B( U  D) ~0 d; ]
! C1 E$ i3 _* ~7 y8 n' ?
婆子妈他们同事还要能干，用了各种水果做果酱，不过最后发现还是杏最好吃！ ...

5 p* c! Y9 x- a) |
琵琶高也好吃!明年可以叫你婆子妈弄哈

littletailzw

又勾起我做杏酱的欲望了。不过上次的枇杷膏还没吃完。纠结。- f. p8 f7 H+ c/ P/ ]
我开始看到那个杏的时候还想咋个这么大个，后来才发现是个小宝宝的手

nell.chen

回复 littletailzw 的帖子
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,专门为杏请的模特儿！