nell.chen

        婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色，太美味了！1 a+ Q2 d- V9 @: p# p% P, Y# j
上成品哈！- V- n& K& ?% S3 y. ?

, ?$ D/ t: y* S9 X. `+ ^' e
0 f7 c. ]6 w2 O) B7 i2 X9 O
自制的酸奶，就不用放糖了，直接放果酱。( g" l$ j# V1 i7 ]2 w

+ H0 G+ n2 P$ H6 v* b* v

我是丁丁妈

看起流口水了

夏天1018

有做法传授就更好了

房千晴妈妈

nell.chen 发表于 2012-6-16 00:17
( U6 R% `( I8 [6 N婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色， ...

8 l. T( y8 P5 y7 Y0 p9 Q! _我看到这双小胖手太可爱了。

lubozheng

我觉得这个果酱应该比枇杷膏好做吧，

nell.chen

  昨天发帖太晚了，今天上做法！
2 c6 U2 ]9 x' N6 r3 z1 R0 l4 j  w7 }5 u+ s& Z
新鲜的杏+ Y& Z) f) Q3 s1 Q

3 R3 K: W% Z) _; w, H
不用洗，不沾生水，用纸巾檫干净* m& `0 ~) n' C# E

; P/ l8 c4 C: v6 \) b) y- Q
, X  w* B' Y! l; D0 h- |

nell.chen

擦干净的杏上锅蒸，大概10多分钟，主要是杏要蒸耙，耙了就好了！4 t: r7 I, o" P& ]

/ ?$ K! E0 ^6 t1 W

8 Q* O5 V% Z! u/ a$ ~. Z蒸好的杏拿出来 把杏核选出来- L  y. d* F, t* L3 g4 [  a

+ x: V# a0 g' i5 Q+ L% u4 T; P  q

nell.chen

  最后将杏肉放进锅里慢慢熬，边熬边加入白糖，将果肉里的水分全部收干就可以了!
; M4 n6 H8 Y# y1 r2 t注意就是放糖后要不停搅拌以免生锅。杏和糖的比例大概2斤杏1斤糖。
4 d% w$ I: k- I! c不过婆子妈3斤多杏也放了2斤糖，好甜哟，可以用来夹馒头吃。
& N4 O5 k' I: `: N5 n  y
9 C  x* ?2 P0 @: W: D

; C5 w' f3 I) l6 [; N

任逍遥7601

拆楼了呀，难道。。。。

nell.chen

回复 任逍遥7601 的帖子
' z* {! S( k" e
/ ?+ W* Q3 K# I- {+ d' r/ H8 Y嘻嘻，差点点!

cqmy5202009

晓得还有卖没有哦，我也想弄！

花-猫

对头，杏子酱黑好吃，也好做，杏的果胶丰富，又很容易软烂。

周周

好诱惑人哟.......

花仙子是花

的确看起黑舒服

苹果多

但不能洗，那个上面还是有些毛毛哒嘛？

想拱白菜的猪

nell.chen 发表于 2012-6-17 14:39
, \0 Y, p) D& g) p3 o1 w回复 想拱白菜的猪 的帖子. N, _; E. x  w

: j1 V1 W% x+ Z8 P2 N; k婆子妈他们同事还要能干，用了各种水果做果酱，不过最后发现还是杏最好吃！ ...

. Q7 v0 {0 U% g; \* A( S# I琵琶高也好吃!明年可以叫你婆子妈弄哈

littletailzw

又勾起我做杏酱的欲望了。不过上次的枇杷膏还没吃完。纠结。
9 Q4 x9 u2 g9 P% r  \; J1 t我开始看到那个杏的时候还想咋个这么大个，后来才发现是个小宝宝的手

nell.chen

回复 littletailzw 的帖子# P* `  Y% G+ _: a! e3 ?
9 B1 J) Y: ?2 |$ Z( q9 l; g) }
,专门为杏请的模特儿！