nell.chen

        婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色，太美味了！
% i4 v" _$ T# ?& G9 z$ C! p上成品哈！' b4 V- i( I$ e4 M

5 c3 u: i# t3 M1 ~+ a( s0 w
+ M, s' x3 T( d% D
自制的酸奶，就不用放糖了，直接放果酱。  R0 w4 F- G( b* v

1 x  t1 F+ [0 \, g

我是丁丁妈

看起流口水了

夏天1018

有做法传授就更好了

房千晴妈妈

nell.chen 发表于 2012-6-16 00:17
- _+ T8 k! e% x' X0 \+ N5 z# r婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色， ...

1 V1 w0 d* Y1 w& [我看到这双小胖手太可爱了。

lubozheng

我觉得这个果酱应该比枇杷膏好做吧，

nell.chen

  昨天发帖太晚了，今天上做法！
6 e' ]- P* \% }! q; ?* z! U& }" O
8 P! k: y; ]. `, ^+ S  S- X新鲜的杏, ^" ^7 o+ s7 x; B9 ^

/ a2 N' r% P. |8 s$ i不用洗，不沾生水，用纸巾檫干净+ G7 x- V8 d7 N

' ~: ?3 W6 R2 e" a
0 O5 K! K) n$ d, Z

nell.chen

擦干净的杏上锅蒸，大概10多分钟，主要是杏要蒸耙，耙了就好了！
0 w1 b' ]: @# w

) l$ f$ v# {7 k3 V9 _- b  _. [( p5 Q# k, f
蒸好的杏拿出来 把杏核选出来
# e$ k5 p: |" d+ U, M4 A0 ~: P* O

2 Q, E: _  x7 [3 ~

nell.chen

  最后将杏肉放进锅里慢慢熬，边熬边加入白糖，将果肉里的水分全部收干就可以了!( K& B) f6 U9 R) R9 m4 s
注意就是放糖后要不停搅拌以免生锅。杏和糖的比例大概2斤杏1斤糖。
1 k5 Y2 t3 B) [不过婆子妈3斤多杏也放了2斤糖，好甜哟，可以用来夹馒头吃。4 ]! A) `" W/ ~( G
' {- K  B# k; ^: [/ y

0 }9 l9 T9 ~5 `4 a6 z. V: a

任逍遥7601

拆楼了呀，难道。。。。

nell.chen

回复 任逍遥7601 的帖子: L0 g! S- Y. [1 T5 z- O2 V4 n
) c7 W, ]! w9 G% P4 E% n
嘻嘻，差点点!

cqmy5202009

晓得还有卖没有哦，我也想弄！

花-猫

对头，杏子酱黑好吃，也好做，杏的果胶丰富，又很容易软烂。

周周

好诱惑人哟.......

花仙子是花

的确看起黑舒服

苹果多

但不能洗，那个上面还是有些毛毛哒嘛？

想拱白菜的猪

nell.chen 发表于 2012-6-17 14:39 8 u* ]; z# F3 l5 `
回复 想拱白菜的猪 的帖子5 J2 n$ E/ Y& U2 q! |& _

+ H- s# O$ t" a* s1 I+ h婆子妈他们同事还要能干，用了各种水果做果酱，不过最后发现还是杏最好吃！ ...

+ ]2 W1 k1 K0 X3 O! Q; s8 b
琵琶高也好吃!明年可以叫你婆子妈弄哈

littletailzw

又勾起我做杏酱的欲望了。不过上次的枇杷膏还没吃完。纠结。, l' T0 g0 _# b2 H  o6 H
我开始看到那个杏的时候还想咋个这么大个，后来才发现是个小宝宝的手

nell.chen

回复 littletailzw 的帖子
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  I% Q9 r% Z3 v, F6 V" e$ I,专门为杏请的模特儿！