房千晴妈妈

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                         【舌尖上的重庆】我也来做道地道重庆菜) l  _* G  F0 h, |' ^! E

        http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=709564&fromuid=7825178

2 U1 A& B: z8 h( F/ h                               在重庆已呆了一年多，对于重庆的美食，是相当赞许的，: f9 f5 s6 @/ D4 P+ Q  j
                          重庆人很豪爽，对于吃，他们也有自己的风格特色，* j2 R& L& E6 `
                                  辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲，! T' T$ c+ Z  s4 p" I+ S- b
                   话不多说，今天给大家介绍的是我在重庆铁山坪吃过的——双椒鸡2 W" Z6 J2 g+ H: w7 g, ^; r5 {
                               哪真是麻在舌尖，辣在心窝，够爽够劲' x. @$ ?" v. v, z  z% I2 f; e
                                        绕舌三日，久久难忘呀7 j$ j* O  a' T5 Z2 x
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                                                    9 |! ~, L9 S' _+ x; z' }% Y, E
主要食材
" k( s( |) L/ G2 e

. a. @' x7 i7 i" b切好后的食材
6 R% {4 ]3 q+ t9 x* l' b8 {9 {0 i: E4 s3 h( ]- Z0 z5 J) X

房千晴妈妈

9 |: a; G! N$ y6 K, l/ f
9 M" ~4 T' n/ V# C! S# f' Q

, a* J! `( m% w1 F3 b/ c  @先将鸡肉爆炒干水份
: u' w" Z- ]; Z. r' n2 h& ^

1 A0 ~4 R# U, X1 p8 o% e加入青辣椒和麻椒（这边很多人叫它青花椒）8 T5 b+ e* d" y- g9 Y# b

2 S: h% T0 h' }/ S6 m

周周

哇，好吃又好看.....

房千晴妈妈

' ~8 P2 n8 S, u: |; e/ i
, I0 P7 N* A+ ?- v7 V

! r& }$ P6 e  ^炒好了——看到大家有木有流口水呀？
3 o# Y7 d# L! L$ D' N: e- i5 J

( n' B9 G- ~0 Y) x$ Q$ \) E0 f
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~
0 ?8 _7 Z3 H  Q* `" ]
( r' _' T9 N. R4 _. a. U双椒鸡做法
: A( }5 T; h6 b9 }* i% M3 L! m材料： 土鸡肉、青辣椒、新鲜青花椒（我没有买到新鲜的，就用干的代替了）大蒜、生姜、生抽、盐、味精一点点
( S7 @+ ~. z) k8 B! f2 O3 J做法：  1.鸡剁小块，青辣椒切颗粒，蒜切片，姜切丝3 p8 F2 y! d# @) z" U
             2.锅倒油烧开，倒入鸡块和姜丝一起爆炒到鸡肉变色加入一小点白酒和盐炒一会, T0 Z  B5 y5 J
             3.放入大蒜和青花椒一起炒，最后在放入青辣椒和生抽在炒至香味出来关火，放一小点味精OK了，出锅。$ J. ?2 n+ @# W$ S9 [" r+ p

房千晴妈妈

周周@cq 发表于 2012-6-13 15:39 8 n- p: S4 o3 \* f
哇，好吃又好看.....

$ ]. h8 K' t; h# ]; W
也，美妈动作还快也，欢迎欢迎！

.金蝉孒.

炒好了——看到大家有木有流口水呀？# h0 h! e1 t0 P* ~7 w5 p5 h/ X

9 ?/ T7 S. A1 }# w千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~

千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

一天佑一天

我爱重口味~~

房千晴妈妈

千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

这个时候是考验你毅志力的

雨瞳

舒服，口水滴答的了
' W; y+ ]2 E0 G
& a9 \# v$ j# x- O0 c

房千晴妈妈

.金蝉孒. 发表于 2012-6-13 15:56 : ?5 C4 h# e: R1 z: e( v: Z) ]
千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

7 }4 `1 o: C6 u$ u- T3 f主要是想考验你经得住诱惑不

.金蝉孒.

这个时候是考验你毅志力的

555，流口水了

zjdanhong

炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

沙悟净

炒好了——看到大家有木有流口水呀？4 R+ F2 e/ W5 X5 W0 G6 N
$ K. n, `' G1 [+ L0 W
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~

千晴抗议中，但是我很想吃呀，5555

房千晴妈妈

雨瞳@cq 发表于 2012-6-13 15:59 % H4 o$ [% M9 \& s9 e$ [
舒服，口水滴答的了

) D9 Y" Y. d! ?
故意来诱惑你们的

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2012-6-13 16:00 / q5 ~# I3 P+ B# D  F6 K+ q
炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

1 Y0 z; p; g# o' D& d. w不加水，反正我家千晴是吃不了这么辣的

冯窝窝2012

千晴妹妹这个抗议的动作好乖哟！

周周

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0 Z& ~! E  X. c7 O  X& t3 B2 `4 F8 U8 I! M
对于美妈的贴子，我是逢贴必看哟.....

馨僾ぐ伊靜

上次那个撒子鸡也  我弄起吃了    好吃的很   这回又来学起  

苏苏妹儿

我经不住诱惑了千晴妈妈

曾经770

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9 B$ ^' v3 g$ @% \& Q. w6 ^" V/ m9 ^3 C9 j& q8 U* N' g8 q: k5 w
她不吃就让阿姨来吃嘛