房千晴妈妈

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        母爱是最伟大神奇的力量，母爱就是一切生活的动力。成功的时候，是她在祝福我时，仍不忘叮嘱——胜不骄，败不馁。失败的时候，是她给予我重新站起的力量；告诉我——坎坷泯灭不了我坚定的信念，跌倒的时候，是她那严厉的目光告知我；倒在哪里就从哪里爬起。看着远方重新跨好每一步，微笑着面对生活的一切坎坷。
0 `) Z9 {$ d' ^% |      记得小的时候我最爱喝妈妈煲的排骨汤，而今天母亲节就快到了，也让我来为妈妈做一次“排骨”吧！感谢父母对我的的养育之恩，祝你们永远身体健康！
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主要食材1 m/ d  c& \- Z% z9 D" \9 E

& {, i  r8 q7 S" e, f先将排骨淖水2 B$ S. I# C  @& s1 ^

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房千晴妈妈

7 ?9 u6 ^* f3 l6 a: f排骨淖好水后，将胡萝卜、山药切好
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6 u% `: m1 n! s5 _4 `0 _用姜丝爆锅
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房千晴妈妈

2 {, x( Z2 U6 o, [+ ]4 s放入胡萝卜，炒出红色
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0 G, X5 C7 U$ Z" C' Y7 P* z然后在放入排骨1 e$ j- S' n0 P$ n
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房千晴妈妈

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0 E9 e$ g( Z0 X/ R' c9 k; `% q加入生抽或老抽在炒一会9 G! j& A0 j$ ~8 z

; S( [: `6 P# u7 V. X2 E1 f* ~: C9 t倒入啤酒刚好淹住排骨，在放点冰糖和盐
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房千晴妈妈

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加入山药，收干汤汁
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8 Q- I5 [, u( o/ i: b1 ]好了出锅
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房千晴妈妈

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老规矩还是由千晴这个小美食家先试吃——千晴说：好吃，外婆一定爱吃
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秘制酱排骨! U) l# Z. A! I3 [3 y
材料：
8 W. U1 r3 }5 J5 ^7 _猪排骨、胡萝卜、山药、啤酒、生抽、冰糖、姜、盐
6 [8 K, b7 x; J9 ]* j6 Y0 N& P做法：
9 T5 b1 r/ E0 L# {( m0 Y/ z1.排骨剁小块洗净,汆烫去血沫,再放入另一沸水锅中煮熟,煮的时候只需加几片姜.排骨煮好后捞出,原汤可以用来做青菜汤,或留作高汤用.- _; h! ?. b9 G9 b5 v8 c% D
2.山药去皮切小块，胡萝卜洗净切滚刀块.% l% G3 \6 ~" Z# t
3.炒锅倒油烧热,炒香姜丝,放入胡萝卜块翻炒,炒出红油.再放入排骨一起翻炒均匀，这时加生抽或老抽调色，再倒入啤酒150ml觉得酒香味挺合适的，最后加适量冰糖和盐，不要太甜了，还是以咸鲜味为主。
0 I1 L: j' H$ h1 w1 h, d, I4.放入山药炒匀，待汤汁收干，胡萝卜、山药块变软，就可以盛盘了。 # o! ]8 x( y6 A0 m3 X% s$ R1 H3 z
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营养提示! p2 M% H: W1 s1 k% K
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胡萝卜含有大量胡萝卜素、植物纤维、维生素等。
; K) f, R7 r5 _% L+ e  O2 o山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、有粘液蛋白等物质。
7 c5 c. c5 D  g2 W猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 * H! f5 ~8 X( |, ]6 z+ L/ i3 B4 J/ z: s
所以此菜具有益肝明目.健脾除疳.滋阴润燥、降糖降脂、益精补血、增强免疫功能有利于脾胃消化吸收尤其适合老人和孩子。  {" q. Z! O4 n0 x) r, x

, L$ ]. W0 s# I3 n# `! ]* A$ V4 K

lq1314

哈哈  沙发.....

房千晴妈妈

lq1314 发表于 2012-5-5 15:54
) y+ z  x: C4 |$ e哈哈  沙发.....

# }6 s. L! Z( B不好意思沙发被我自己坐了，不过你是第一名也。

lq1314

回复 房千晴妈妈 的帖子  u0 y+ K( f; K+ y& D, ^! Z

' B' ]/ z2 Q5 V3 F# l斗是说完沙发才看倒原来在沙发下面N多楼了

夏天1018

千晴这个吃相喔，看得人好开胃

房千晴妈妈

夏天1018 发表于 2012-5-5 16:18 % O0 R; s6 {* C+ o9 H
千晴这个吃相喔，看得人好开胃

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就是，我朋友都在说，看到她的吃相都有胃口

房千晴妈妈

小小桥流水 发表于 2012-5-5 17:44
1 _! X8 Y: Q' M4 U! \& Z我也好想吃啊

* j8 [. `- K- x- r要得，让千晴留点给你。

新闻人

真的很佩服啊，你完全就是食神！看起来好有食欲啊！

鑫宝宝妈

天，又自创了一道让人流口水的菜！

房千晴妈妈

鑫宝宝妈 发表于 2012-5-5 21:45 , ?! q7 h4 D  f
天，又自创了一道让人流口水的菜！

) k& v6 v( F3 s7 ?" N$ ]
美妈你也做来试试吧，真的好吃也。

liying744

千晴现在就是一个小美食家了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-6 12:31 ) P2 M1 t9 r6 R/ ~4 @( ^
千晴现在就是一个小美食家了

1 p5 @$ r8 h; ~4 i& b: {美妈还真让你说对了，每次菜一做出来，千晴就会说：妈妈我来给你先品昧，看下好不好吃。

fangfang216911

来看哈，关注起

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