房千晴妈妈

9 |: h3 x, e1 q6 g, C% T% }7 i$ {6 F        母爱是最伟大神奇的力量，母爱就是一切生活的动力。成功的时候，是她在祝福我时，仍不忘叮嘱——胜不骄，败不馁。失败的时候，是她给予我重新站起的力量；告诉我——坎坷泯灭不了我坚定的信念，跌倒的时候，是她那严厉的目光告知我；倒在哪里就从哪里爬起。看着远方重新跨好每一步，微笑着面对生活的一切坎坷。
/ e/ k2 x: X; {) `( O; L4 x      记得小的时候我最爱喝妈妈煲的排骨汤，而今天母亲节就快到了，也让我来为妈妈做一次“排骨”吧！感谢父母对我的的养育之恩，祝你们永远身体健康！
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  b1 E7 a' E- o& g5 U7 ^主要食材! k" G/ l* [7 M2 S/ n* _

& s4 B$ S4 Y+ Q先将排骨淖水
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房千晴妈妈

! d, I) k( k1 f6 j7 `7 ?
排骨淖好水后，将胡萝卜、山药切好
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9 U0 T) O' {. c6 }
用姜丝爆锅8 Z8 @: t! G8 t& \6 N

房千晴妈妈

9 s" k7 {4 @4 T7 J  p2 ^2 R$ v& @放入胡萝卜，炒出红色
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) ?( G" E; J& y" U然后在放入排骨
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房千晴妈妈

* ?4 R$ ]; g' [( C" m! f- ~+ q& ?. T3 F5 @1 H3 G$ j

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加入生抽或老抽在炒一会( W& A6 X3 e9 b: N

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倒入啤酒刚好淹住排骨，在放点冰糖和盐5 T* \  _* h* J* h

房千晴妈妈

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加入山药，收干汤汁
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好了出锅5 b, s; R/ I$ [- m* q) k1 B2 l
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房千晴妈妈

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9 b. R0 t) G: E5 r% L- H老规矩还是由千晴这个小美食家先试吃——千晴说：好吃，外婆一定爱吃4 {! c$ d5 A/ f2 L1 ^9 E
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秘制酱排骨
' A4 m1 V+ ~6 }9 d( ~; Q( y材料：" ^) P( X! S3 L. O2 s
猪排骨、胡萝卜、山药、啤酒、生抽、冰糖、姜、盐7 Y4 p, l9 k  J! M# s0 U9 y
做法：; [( M; C5 Q* I# B2 e4 d
1.排骨剁小块洗净,汆烫去血沫,再放入另一沸水锅中煮熟,煮的时候只需加几片姜.排骨煮好后捞出,原汤可以用来做青菜汤,或留作高汤用.4 `  J9 t3 \( O5 [& k! x& q* ^
2.山药去皮切小块，胡萝卜洗净切滚刀块." U& A5 d$ `) {
3.炒锅倒油烧热,炒香姜丝,放入胡萝卜块翻炒,炒出红油.再放入排骨一起翻炒均匀，这时加生抽或老抽调色，再倒入啤酒150ml觉得酒香味挺合适的，最后加适量冰糖和盐，不要太甜了，还是以咸鲜味为主。2 J9 u/ I: G" Y% v
4.放入山药炒匀，待汤汁收干，胡萝卜、山药块变软，就可以盛盘了。 / b  `% o6 e5 }

* r( K/ z6 I. o1 Q5 {6 f营养提示: d: c+ b+ U- @# n
" y* ?- \8 r( l, x$ z8 I
胡萝卜含有大量胡萝卜素、植物纤维、维生素等。6 I( h, u8 i8 N: h+ C: x! z
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、有粘液蛋白等物质。" k+ I# @6 q% T+ k) n
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
; z8 {/ K2 V# h  W所以此菜具有益肝明目.健脾除疳.滋阴润燥、降糖降脂、益精补血、增强免疫功能有利于脾胃消化吸收尤其适合老人和孩子。  ?' j9 e: B: {! P
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lq1314

哈哈  沙发.....

房千晴妈妈

lq1314 发表于 2012-5-5 15:54
. O7 |+ ~- @3 b+ ]' I, p# u哈哈  沙发.....

* H( k1 C4 w$ [; |
不好意思沙发被我自己坐了，不过你是第一名也。

lq1314

回复 房千晴妈妈 的帖子  O3 [; n, i$ w" o3 Y
0 \, I) S# V. p, D2 q3 @. Y9 ^; F# c# }
斗是说完沙发才看倒原来在沙发下面N多楼了

夏天1018

千晴这个吃相喔，看得人好开胃

房千晴妈妈

夏天1018 发表于 2012-5-5 16:18
) N; e* |& s2 b+ R7 a千晴这个吃相喔，看得人好开胃

% A: ~. S0 V, A/ E, \就是，我朋友都在说，看到她的吃相都有胃口

房千晴妈妈

小小桥流水 发表于 2012-5-5 17:44
7 z1 ^! Q8 H1 C5 l( a我也好想吃啊

0 D% i" f. B9 u. M6 c& R# ?# P要得，让千晴留点给你。

新闻人

真的很佩服啊，你完全就是食神！看起来好有食欲啊！

鑫宝宝妈

天，又自创了一道让人流口水的菜！

房千晴妈妈

鑫宝宝妈 发表于 2012-5-5 21:45
6 W& J+ k: p8 o, k+ p0 f+ k5 h1 x天，又自创了一道让人流口水的菜！

# K9 ~4 s2 G) P$ h
美妈你也做来试试吧，真的好吃也。

liying744

千晴现在就是一个小美食家了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-6 12:31
! j  d6 S" q0 k9 L' k! E& G4 V( u1 _千晴现在就是一个小美食家了

1 U+ I+ r8 Y. g/ n  d美妈还真让你说对了，每次菜一做出来，千晴就会说：妈妈我来给你先品昧，看下好不好吃。

fangfang216911

来看哈，关注起

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