~齐天大圣~

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        话说菜要做得好，不单单烤技术，搭配调料也是一门学问呢。每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见厨房工作的重要吧！最初始的调料有：油  盐  味精  酱油，配料有：姜  大蒜  香叶 五香等。现在的调料总类越来越多了。
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        想要做出一道道可口又美味的菜，各种调料当然是少不了的。有了好调料，才能做出更加美味的菜肴啊！每天忙碌在厨房中的亲们，今天就来秀秀你家的各种调料吧！晒晒你的做菜的秘密武器吧！小编看到有两位MM已经晒了调料了呢。
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炒菜放作料也是一门学问撒，今天有空来晒哈我屋的调料些8 F3 l0 J2 G. O# e; R# Q
http://www.cqmama.net/thread-693554-1-1.html/ d* J* [" h6 I0 i( D; f0 o: S5 N8 i& Z
那个谁，我屋头也黑多作料也，看来我们都是作料控
# [2 }& \+ w  i' A# T: j# Z- Khttp://www.cqmama.net/thread-693565-1-1.html

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* y% `/ O8 Z3 P$ D        参与形式：( \) D0 X/ J3 s5 f
        ①可以直接跟帖说说你家有哪些调料，平时用得最多的是哪些；4 |+ J/ u- E& ?, T$ D
        ②开新帖：我晒我家调料+自拟标题。每楼一种，加上调料名称和图片，最好有各种调料7 n  A0 L. w5 v, a( n
的用法。- u; Q9 ~2 |- o2 V

9 |9 r5 f8 m8 `6 y8 |        按照要求跟帖就有20妈币奖励，晒出调料大合照的奖励50妈币，单独开贴的奖励88妈币~
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我是吃货

油：鲁花压榨一级花生油，都是老公单位过节发的，年发年用基本就够了
6 a& A: C# I5 g) G+ _盐：鲁晶的加碘盐
9 k. y: d! i6 u( z酱油：海天的老抽王和鲜味生抽，下次想试试李锦记的生抽和老抽，上次去超市没有卖的
: k. q! s& g: p5 M: ^* C4 A/ {5 ~醋：德馨斋米醋，东湖白醋，还有贯中老陈醋
3 L! p' t; X0 ~香油：崔字牌的8 ^* }$ ^, [1 Z9 E& ~1 U% \- F
耗油：海天上等耗油' r, c) J0 }$ X" `" m3 t4 Y) w4 a. Y, M
料酒：老才臣; u" x6 l$ d: W. n( u
鸡精：太太乐7 H7 R2 o. h4 b3 |# S
糖：才发现老公单位发的居然是三无产品呢1 h+ T' s) g# G8 c  i
茶：日照绿茶4 a) B# m' D5 k4 o7 N4 u
酱：很少吃甜面酱，都吃豆瓣酱，巧媳妇的不错，现在吃葱伴侣的，赶上哪个搞活动就就买哪个: M, d, d+ Q% I( U( B; J' x

- x: B9 D* G3 W" d% k) n# S3 ?照片有空补上* ^- i/ t$ G" d
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桃子夭

油:l鲁花花生油。
0 m, w- _. j) g0 }' R6 V盐：羊口、大家洼的盐! ]& Z; g1 N, U3 n' n
酱油：欣和的，好几种。  k& `" i$ w2 t2 Q) Y; H
醋：水塔、德馨斋等
7 Q9 h5 P9 Z: f7 S2 d! I* u* M茶：日照青，铁观音。
7 M" T# ?, `9 v7 j4 k糖：白砂糖，不看品牌。
' |) i0 \" c+ u+ x; P酱：欣和

圈圈晓晓

油：花生油为主吧，鲁花，胡姬花，龙大，这三个牌子吃的比较多。有时候也吃玉米胚芽油，其实吃多种油营养更全面。
7 \2 J$ ]! ~7 x盐：就是一般的加碘盐啊。
/ v( D# S6 @9 k, x, z: Y: Z  H酱：这个我比较讲究，平时炒菜用甜面酱，做川菜的时候我要用豆瓣酱，郫县豆瓣。
- K% R+ q2 I' p: M/ B醋：我家吃紫林陈醋比较多，有时候也买德馨斋的。拌菜用凉拌醋，烧菜用陈醋。
6 p2 _- i) s. C: T蚝油：用海天的。7 ?( d8 y) h) ]
番茄酱：用家乐的。9 `0 B8 I$ T) |$ s1 A) \) v
酱油：我家的品种很多啊。一般我就用黄豆酱油，德馨斋的。我公公爱用味达美，可我觉得那东西味精恐怕不少，所以我一般不用。腌东西的时候我用生抽，也是德馨斋的。我家宝宝吃儿童酱油，给她包馄饨啊什么的，放点儿童酱油就不放盐了。
' Q" B+ y0 V2 D糖：天园的绵白糖。" ^; c( x  B3 C/ _
调料都在超市买，一般看着搞活动了就多买一些，反正吃的着吗。

悠悠妈妈

油：老家带来的，老爸他们自己种的花生，自己去榨的花生油8 R/ _3 C; F% p( e. Y
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）
# n% c- b: S* `! I酱油：海天的老抽王和鲜味生抽以及郑宇豉油& ^2 n, n5 r0 H' R, v/ j! ~
醋：山西老陈醋（牌子记不得了）- m# U) Y# p8 d  L4 ~
香油：回家看牌子& l! z! N* [( f" g  J3 V- s9 w- A
鸡精：太太乐. \- R3 U# T% {8 A
黄豆酱：好像也是海天的哦
; E3 T2 l2 i# T) S3 e2 q1 u芝麻酱：牌子不记得了
3 p2 u7 r# d2 d; u8 C, L4 h花生酱：牌子不记得了" X5 |  [! f$ B9 G3 j/ k9 P
番茄酱：亨氏的
9 K' K( K, E' r: F用的最多的是：盐、鸡精、酱油、醋这些，黄豆酱和芝麻酱用的也不少- J: V+ F8 a1 }9 L4 @" Z: g
照片晚上回去弄

~齐天大圣~

圈圈晓晓 发表于 2012-4-19 10:20
4 x: k: ^" M& p! P* T* K油：花生油为主吧，鲁花，胡姬花，龙大，这三个牌子吃的比较多。有时候也吃玉米胚芽油，其实吃多种油营养更 ...

- e: q) r; v( z看来用鲁花的比较多呢

~齐天大圣~

悠悠妈妈@cq 发表于 2012-4-19 10:43
; a2 |: C  J* z1 ]8 U2 M" r! E油：老家带来的，老爸他们自己种的花生，自己去榨的花生油0 d) p- W( u, @* N+ S, x
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）
/ u0 a& s! q7 I# x' N5 e$ U酱油：海天的老抽 ...

( V, p/ ^) v! ~/ j自己去榨的花生油，是怎么榨的啊？

悠悠妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子/ t% e: ]: U: C! L6 \
! g' V3 V* z: c% p4 C9 x, D6 Y
这个我也不知道，我们那儿有专门榨花生油的$ u5 f/ \* z" @+ |, u  b
20斤从山东带过来，机场包装都花了我80块

woaibbmay

油：原来吃的玉米油,现在吃的菜籽油,不定牌子,哪个打折就买哪个
2 E0 E- j) f5 Q, y% }; l) w/ C盐：加碘盐（牌子记不清楚了）
- b; D) M# s8 Q. X8 _酱油：海天的老抽和味极鲜味生抽醋：山西老陈醋（牌子记不得了）6 |' x% g0 D; n. v$ s/ {0 ^- K) i! E8 p
香油：淘大或太太乐# F2 [7 V$ t6 x) a4 B" Z6 \) i
鸡精：太太乐; n/ c2 o3 T. Y7 x/ ~/ K
蒜容辣椒酱:李锦记的.
6 e8 Y; c  n1 S* E9 ]) ^柱候酱:忘记哪个牌子的了.用来烧猪脚.
+ `$ {- e2 G. d) _* H醋:海天的白醋) F0 T" G" ~9 W( D0 h
蚝油:海天的
; u/ h, b, j8 Q7 k# A; V4 q# |限盐酱油:海天的
; _- h5 W0 [# X糖:太古的.
3 o8 O% H. [) u5 u# d还有老干妈等....# Q4 n3 |4 K; q* H7 _

6 R% d* c7 k. A. g

fdnancy

油：牌子不一，,哪个打折就买哪个5 ~, _+ Z" Q, c$ H8 D5 S
盐：加碘盐
2 s$ d, N+ F8 j8 F2 h5 y酱油：海天的老抽
/ x7 A$ m' v% J醋：山西老陈醋6 C9 [$ G( s6 c" U. U
豆瓣：郫县的
- h$ a7 o* n  S9 W料酒：牌子不清* E( H  j; |; A5 g; m! h' _& }
香油：牌子记不到
8 G8 k; y+ b9 j  k鸡精：三峡土鸡精6 D/ G* x' U( S4 `& N( o* r9 p
味精：国泰
) G4 i& g6 O8 Q$ z3 q$ A芝麻酱:菜市场现扎的那个. C3 v4 h1 ]+ E9 j/ j
白芝麻和黑芝麻（超市称的散装的），随时炒菜都放点
# e6 N* x+ I  F$ L9 D- V糖:（称的散的）
3 N2 d; e3 k+ l+ Q0 X) V  O+ }! }花椒：称的散的2 l6 I3 l8 ?1 l* o5 q
花椒粉：包装的
6 P& K$ q, i5 q; r2 U孜然粉：不清牌子& I, N7 A. a, J# a2 s9 Q) P6 k
有时间照像晒起
2 K! v7 V- |. c" {' O" ^% ?
" W" y* Y' v, \% [2 T( f

~齐天大圣~

悠悠妈妈@cq 发表于 2012-4-19 11:41
8 o* T" z& n( e, z* _回复 ~齐天大圣~ 的帖子
- W9 Q4 P: e! p( z
' I( h4 f) D) G% `1 I' r2 Q这个我也不知道，我们那儿有专门榨花生油的

: m6 V( a1 e$ ^
好安逸

~齐天大圣~

woaibbmay 发表于 2012-4-19 16:11
) h0 H/ L! |2 v. W油：原来吃的玉米油,现在吃的菜籽油,不定牌子,哪个打折就买哪个; F5 Y& u  ^# l1 A+ G' h
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）
  e9 T7 l$ d; D$ {4 M7 s酱油：海天 ...

& C: j% D  f. o- A玉米油和菜籽油有啥子区别？炒菜的时候是不是要选哈用哪种

~齐天大圣~

fdnancy 发表于 2012-4-19 19:15 3 }3 l- y- z3 L
油：牌子不一，,哪个打折就买哪个. a7 I. N3 J5 [' Z& T  E! r9 c' R2 C
盐：加碘盐2 R7 b; n! W# J: F; x5 P
酱油：海天的老抽

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哇，炒啥子菜都要放芝麻哇，那肯定每个菜看起都黑精致哟

fdnancy

回复 ~齐天大圣~ 的帖子2 C* A, m; z. c: s4 t. B4 _
' f2 l, F: X7 c- V2 u# D3 ^' M7 ]
也不是所有的菜都放，反正吃面米线，凉菜是不可少的哈，灰常的香，我就是喜欢啊

woaibbmay

回复 ~齐天大圣~ 的帖子8 i  h) N( }) y8 A- s. j; O
4 H) L2 K( Y) A+ a
玉米油胆固醇低些,对有三高的人好些.最近买的菜籽油是头脑发热买的.我不爱吃...

~齐天大圣~

woaibbmay 发表于 2012-4-20 09:48
: X1 }. q, [! d7 l4 b  P, F回复 ~齐天大圣~ 的帖子7 ~1 M8 s* J8 o1 Z
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玉米油胆固醇低些,对有三高的人好些.最近买的菜籽油是头脑发热买的.我不爱吃... ...

+ f1 r- g* j) v& m! _1 Y看来选择油也有学问呢

~齐天大圣~

472269780 发表于 2012-4-20 15:20 1 H/ }% E3 R7 F! k  l+ ~6 X
油：鲁花菜籽油' o! _  g3 p9 S
盐：加碘盐（忘了牌子）
, `9 I8 B" S3 |; ]7 f  s# \# T* r酱油：海天的老抽

) y2 Q1 g) {/ k( W) |哇，美妈有空的时候可以分享哈豆瓣的做法哟

龙猫家族

油：金龙鱼" D. s! }: m5 d3 |
盐：浙盐，是加碘盐（我闻不惯无碘盐的味道）) `5 F/ U+ @5 K4 _  N9 R8 B8 Q% E6 b
酱油：味极鲜& s; |$ M2 J" d$ v. [, t) f, |
醋：东湖山西老醋
, [+ L& B5 Z0 v( u# L  u+ L料酒：恒顺5 G/ Y! E( n! ~# A1 `1 J$ y
鸡精：太太乐2 q% O, D  V+ \) @. r
味精：没用; K; B9 G" `& x- o
糖: TESCO超市自产的
& q8 Z, r9 f* O! }9 U6 \* j辣椒：称的散的
! t1 b  y! m7 k) Q7 G+ t  x% j老干妈：牛肉粒的" p  O, ?# ~$ j+ T% Q* B
豆瓣酱：郫县豆瓣酱，这个牌子是美食电视介绍过的

~齐天大圣~

472269780 发表于 2012-4-21 18:08 ) b# V' C9 j5 p5 F2 s7 ]
回复 ~齐天大圣~ 的帖子
3 v  d7 i, W! Q+ `6 I) n2 ^' f: h- b* k2 M" b
  每次都想问来着..打电话就给忘了..等问了.开个贴哈 ...

. B# B# C# C' j& p$ T9 A( R% ^# l嘿嘿 要得哟