~齐天大圣~

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        话说菜要做得好，不单单烤技术，搭配调料也是一门学问呢。每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见厨房工作的重要吧！最初始的调料有：油  盐  味精  酱油，配料有：姜  大蒜  香叶 五香等。现在的调料总类越来越多了。
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) @' D5 b6 N. b# [/ u8 A        想要做出一道道可口又美味的菜，各种调料当然是少不了的。有了好调料，才能做出更加美味的菜肴啊！每天忙碌在厨房中的亲们，今天就来秀秀你家的各种调料吧！晒晒你的做菜的秘密武器吧！小编看到有两位MM已经晒了调料了呢。
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炒菜放作料也是一门学问撒，今天有空来晒哈我屋的调料些: ?: P+ N2 v2 w
http://www.cqmama.net/thread-693554-1-1.html
+ k& [' g* N! w' p4 R: h( k那个谁，我屋头也黑多作料也，看来我们都是作料控, ]) f+ s2 X2 t8 M7 L
http://www.cqmama.net/thread-693565-1-1.html

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        参与形式：* M# y! ~1 x. Q
        ①可以直接跟帖说说你家有哪些调料，平时用得最多的是哪些；
8 [7 |9 t' K! c, V        ②开新帖：我晒我家调料+自拟标题。每楼一种，加上调料名称和图片，最好有各种调料
7 S0 F7 d  f2 R& t3 ]( w4 y的用法。' m! t- _# ~' l; d" V
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        按照要求跟帖就有20妈币奖励，晒出调料大合照的奖励50妈币，单独开贴的奖励88妈币~
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我是吃货

油：鲁花压榨一级花生油，都是老公单位过节发的，年发年用基本就够了) z( a* m# s% \- B! E! I
盐：鲁晶的加碘盐
( O9 B4 |8 R$ r( E! X0 s# {. T酱油：海天的老抽王和鲜味生抽，下次想试试李锦记的生抽和老抽，上次去超市没有卖的; z3 ]- S$ B- H4 Q  x
醋：德馨斋米醋，东湖白醋，还有贯中老陈醋, x, Q/ _' z9 H% ~4 ^: H
香油：崔字牌的
1 i' o$ l1 z- S/ a耗油：海天上等耗油
7 X; u/ X2 c2 X料酒：老才臣6 Z/ M) q% o2 }5 O: e3 q+ r
鸡精：太太乐
% D9 H  I3 ~" {0 r, R/ D% X糖：才发现老公单位发的居然是三无产品呢6 L1 ?8 r$ m; B) o% N
茶：日照绿茶  e- H% @) ]" J( K
酱：很少吃甜面酱，都吃豆瓣酱，巧媳妇的不错，现在吃葱伴侣的，赶上哪个搞活动就就买哪个
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照片有空补上
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桃子夭

油:l鲁花花生油。
9 B+ ]* x. Z1 u% _+ P盐：羊口、大家洼的盐
1 [& N* s1 V3 }0 d酱油：欣和的，好几种。/ J' Y; ~2 b7 Z" y4 s6 y
醋：水塔、德馨斋等/ w( H/ ^2 l5 f8 d: ~+ P' Y
茶：日照青，铁观音。( r3 ~1 h) m/ {  j, Q$ S& G
糖：白砂糖，不看品牌。
# I: C. X/ K" X* Q& M/ ?% n; |; I酱：欣和

圈圈晓晓

油：花生油为主吧，鲁花，胡姬花，龙大，这三个牌子吃的比较多。有时候也吃玉米胚芽油，其实吃多种油营养更全面。
5 j+ x/ L/ x9 x: \9 Z* S盐：就是一般的加碘盐啊。  x( n7 `0 Q+ t3 M
酱：这个我比较讲究，平时炒菜用甜面酱，做川菜的时候我要用豆瓣酱，郫县豆瓣。2 s/ C) _7 [( ]+ a. g
醋：我家吃紫林陈醋比较多，有时候也买德馨斋的。拌菜用凉拌醋，烧菜用陈醋。
* E- S- |8 {, [. l4 d9 Z蚝油：用海天的。' \+ I, U( u+ u& b/ e! I
番茄酱：用家乐的。6 c; t! R) l: v! T( P( g
酱油：我家的品种很多啊。一般我就用黄豆酱油，德馨斋的。我公公爱用味达美，可我觉得那东西味精恐怕不少，所以我一般不用。腌东西的时候我用生抽，也是德馨斋的。我家宝宝吃儿童酱油，给她包馄饨啊什么的，放点儿童酱油就不放盐了。# g& T* `6 a& J. a. I! q7 Y# G0 ]9 s
糖：天园的绵白糖。
: j$ s5 c$ Z5 b1 W7 X+ B调料都在超市买，一般看着搞活动了就多买一些，反正吃的着吗。

悠悠妈妈

油：老家带来的，老爸他们自己种的花生，自己去榨的花生油0 T' S9 U+ v) [/ c5 C
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）
0 V/ c; {" C7 o9 d7 P酱油：海天的老抽王和鲜味生抽以及郑宇豉油
& c2 `7 ~/ }8 m- m醋：山西老陈醋（牌子记不得了）3 c" D0 J2 M! y/ s
香油：回家看牌子
0 \% n& _6 V+ L4 X2 D鸡精：太太乐/ y# h, n% E; ]! }- ^
黄豆酱：好像也是海天的哦
+ Q, `9 `, j  D2 z# I4 M, w2 P; t- q芝麻酱：牌子不记得了
2 ^- U  ?" t% [/ r' A, Q花生酱：牌子不记得了/ a4 {3 `6 k* |$ U$ Y: Q& a8 ~
番茄酱：亨氏的, W+ |( |/ o1 |- L
用的最多的是：盐、鸡精、酱油、醋这些，黄豆酱和芝麻酱用的也不少
4 u, ]- I3 r9 f2 U照片晚上回去弄

~齐天大圣~

圈圈晓晓 发表于 2012-4-19 10:20 ( \0 v: Y  R0 B  R2 F4 p4 ]
油：花生油为主吧，鲁花，胡姬花，龙大，这三个牌子吃的比较多。有时候也吃玉米胚芽油，其实吃多种油营养更 ...

) u, _" o, a" w1 H
看来用鲁花的比较多呢

~齐天大圣~

悠悠妈妈@cq 发表于 2012-4-19 10:43 / a& _; u2 a  B/ Q! N
油：老家带来的，老爸他们自己种的花生，自己去榨的花生油" e8 p  g) ^. z* A2 g- |+ a( Y, {
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）
4 Q1 c* r% y2 u- Z6 p1 U5 R酱油：海天的老抽 ...

6 i8 H0 E; c( u自己去榨的花生油，是怎么榨的啊？

悠悠妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
$ _7 `9 H" ^8 @9 N: ?7 o4 d
2 W9 ]/ j" N# V7 }8 \0 ?6 {* _这个我也不知道，我们那儿有专门榨花生油的0 @' B! R& X/ h2 k& n7 Y) ]
20斤从山东带过来，机场包装都花了我80块

woaibbmay

油：原来吃的玉米油,现在吃的菜籽油,不定牌子,哪个打折就买哪个8 P% h% l2 H4 w+ c
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）) P, d6 V5 c* V. b- s) D: B8 L
酱油：海天的老抽和味极鲜味生抽醋：山西老陈醋（牌子记不得了）
! ?3 e, a" @/ h香油：淘大或太太乐
6 f! ~  K; Z8 S, T1 F/ |/ f鸡精：太太乐
; v, P% z) Z4 a+ D" b8 u  w* S8 M蒜容辣椒酱:李锦记的.
0 K* i/ |, s6 f柱候酱:忘记哪个牌子的了.用来烧猪脚.
/ h% C1 C' j! z# q/ K. X醋:海天的白醋" G& C& n- k, K. y3 p8 q' ?9 l" j
蚝油:海天的: `8 E, {7 V' F# V% F8 X, l
限盐酱油:海天的
/ A( h; [9 v  `) ?* [糖:太古的./ ^/ u, G; {: d. j
还有老干妈等....# Y; w% X, y! ^3 p$ u3 N8 _
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fdnancy

油：牌子不一，,哪个打折就买哪个
2 ^7 K& `  E/ w: u* S. L: i盐：加碘盐4 i' E* F% z) d! f. D, U9 m$ r
酱油：海天的老抽
) ^5 \( ]# I; X7 V; S! M2 M5 L$ R醋：山西老陈醋( x+ ]0 b" t( o
豆瓣：郫县的8 w. w) S1 X: h3 B
料酒：牌子不清5 ^9 ]1 y( ~" a9 s( n
香油：牌子记不到
  }! G4 i8 b) @4 f. z8 I鸡精：三峡土鸡精
9 G! m: ^0 h9 o. b/ N$ d味精：国泰
% O" j4 a! m. Y1 e芝麻酱:菜市场现扎的那个/ d  a- _/ @" t/ S4 V2 C8 S4 t
白芝麻和黑芝麻（超市称的散装的），随时炒菜都放点- C; H- d5 L+ h- u( h
糖:（称的散的）9 ?  c0 ~+ C5 W& B
花椒：称的散的& Z7 c$ E  Q  T, Z. T9 m
花椒粉：包装的! d5 Z6 v' n: S8 y# G% k
孜然粉：不清牌子
" m  k$ w" a& A有时间照像晒起
( g, k7 [3 @6 U& k% `
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~齐天大圣~

悠悠妈妈@cq 发表于 2012-4-19 11:41
. J& j+ X7 ^1 O9 Y7 r' ^回复 ~齐天大圣~ 的帖子. l. p7 ^; e1 k3 i$ r2 J" g* _' n/ H

/ f& Y5 V+ r3 D4 y1 @% Y" Y这个我也不知道，我们那儿有专门榨花生油的

+ _# B9 v& [. M好安逸

~齐天大圣~

woaibbmay 发表于 2012-4-19 16:11
( o! `& |4 z' w; |油：原来吃的玉米油,现在吃的菜籽油,不定牌子,哪个打折就买哪个
' u" F' v/ F. k8 a6 {- X盐：加碘盐（牌子记不清楚了）* t' E( ~" m; b, g4 G
酱油：海天 ...

$ N- }; l1 P2 r  J
玉米油和菜籽油有啥子区别？炒菜的时候是不是要选哈用哪种

~齐天大圣~

fdnancy 发表于 2012-4-19 19:15 2 x3 ~, Y& R0 O; a
油：牌子不一，,哪个打折就买哪个, c' i# ^+ N, U6 q6 E# A
盐：加碘盐
2 N. e0 K$ A7 s酱油：海天的老抽

* ?7 l4 r2 {: _1 g哇，炒啥子菜都要放芝麻哇，那肯定每个菜看起都黑精致哟

fdnancy

回复 ~齐天大圣~ 的帖子3 W8 p( f% n! L  U' o! u* P" {

- ~! y, }! r  L: z8 ?% m也不是所有的菜都放，反正吃面米线，凉菜是不可少的哈，灰常的香，我就是喜欢啊

woaibbmay

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
( v' ?0 k9 ?# Y. U3 W! [3 z. I1 x: V% _- U$ _; W
玉米油胆固醇低些,对有三高的人好些.最近买的菜籽油是头脑发热买的.我不爱吃...

~齐天大圣~

woaibbmay 发表于 2012-4-20 09:48
$ p; z6 B3 j% B4 J* T3 X$ I回复 ~齐天大圣~ 的帖子0 u/ a! M1 B% Q) w

4 E9 a2 l  E2 A3 p4 P( f玉米油胆固醇低些,对有三高的人好些.最近买的菜籽油是头脑发热买的.我不爱吃... ...

$ e9 M# v2 W- k0 [  N; f看来选择油也有学问呢

~齐天大圣~

472269780 发表于 2012-4-20 15:20 7 P3 x0 Z- S7 o5 Q5 j) \7 G
油：鲁花菜籽油9 ]4 i  v. C0 v+ h
盐：加碘盐（忘了牌子）
, q& x. L( k2 c/ `6 s* e酱油：海天的老抽

; m- f, U4 Z' m2 y4 M2 ~1 p4 e哇，美妈有空的时候可以分享哈豆瓣的做法哟

龙猫家族

油：金龙鱼
$ g! Y0 J; p$ o' z) Z盐：浙盐，是加碘盐（我闻不惯无碘盐的味道）0 C. p4 h2 v( G. o: G8 g, z
酱油：味极鲜6 j5 o" i1 s! q6 J# K
醋：东湖山西老醋
6 L0 v: L- h% @+ _料酒：恒顺
% Z0 Y& r8 Y( @2 o; _9 _! W  `鸡精：太太乐2 f0 g1 S! X  A
味精：没用
& s5 j1 a! u8 @! `) H3 E! X( G8 {糖: TESCO超市自产的' z" M2 h4 }0 X' T6 C
辣椒：称的散的
1 `+ e$ b9 m, t" o老干妈：牛肉粒的. m9 {& ~, p- u- {( C) K+ a
豆瓣酱：郫县豆瓣酱，这个牌子是美食电视介绍过的

~齐天大圣~

472269780 发表于 2012-4-21 18:08
5 H: P  D0 T4 O# T回复 ~齐天大圣~ 的帖子
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' c; R/ a" [% q# ?  每次都想问来着..打电话就给忘了..等问了.开个贴哈 ...

! T1 V5 L: ~1 H' _$ G, g嘿嘿 要得哟