反复失败

千层诱惑-----苹果派2 G1 ?, d! A$ ]7 w1 P  E1 b

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4 K7 R. V6 l- Z1 w7 j$ q2 o, y     关掉了闹钟懒懒的睡了一觉，醒来看看时间呀中午了，又没事躺床上看下烘焙书，被苹果派吸引住了，反复看了下操作过程感觉深深的记在头脑里，起身奔向厨房准备材料，做完才发现自己材料用错了，把奶油馅看成了淡奶油，好吧算我迷糊了这都能看错·····来看下我用错材料后的苹果派，呼呼
- L+ j3 O9 n, b; g( s材料9 Y! v+ q/ f+ ^& `
千层酥皮一分、细砂糖适量、打发淡奶油25g、苹果一个、黄油1cm见方的丁6个。
. Q5 _0 O/ S. k/ l制作过程
6 \( ^; O. v3 ~! T' A7 X  ?1、千层酥一份切成12*28cm的片。
; c0 y2 V0 H- i7 F- ?/ I" a1 a1 a2、两边分别切出1*28cm的片。, T0 k7 Q8 z  o8 y! S0 e
3、将1*28的片分别叠在剩下的10*28的片的两边，然后挤上打发的淡奶油。
& K3 v5 Z* ]% P6 _! M4、苹果切薄片整齐的码放在淡奶油上，撒上细砂糖，隔段距离放上黄油丁，用预热好的的190度烤箱烤10分钟后，酥皮膨起来后改170度烤25分钟即可。
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自我总结
, H3 J( ]. h/ g1 i1、千层酥皮做好后可以撒层玉米淀粉卷成卷包保鲜膜冷冻室，可保存一个月，用时室温解冻至可以轻轻打开成片为准。' \, X2 F8 i% W) ]" @: G& ^
2、淡奶油烤制时会有流动，不宜多放，烤制过程中注意清理流出的奶油。6 G$ t) r) _- O% i/ r" u8 ^# f# b
3、挤淡奶油的时候让奶油与酥皮的边缘保持一点距离，酥皮的膨胀成型更好。7 B2 Z) {+ K) m# A/ }/ x

房千晴妈妈

今天看到ＰＰ了

冰雪儿0

路过，顶起！

冰雪儿0

路过，项起！

fdnancy

路过，项起 + P' r/ _& V4 J' _

龙猫家族

谢谢楼主