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楼主
发表于 2011-12-29 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jessie7070 于 2017-11-5 15:04 编辑 ! @2 e' f5 o- P2 W4 [& R8 j
: w) t. b+ ]  x7 N' ^7 |
在家也能吃到比万州烤鱼更新鲜,更无公害,更霸道的自制烤鱼
9 U0 p) D" f) }/ c  V6 `
而且不用烤箱也能做到色香味俱全

+ |$ ~) b9 a6 L4 Q; k, ~& f
你信吗?反正我是肯定以及必须相信

% u% j% o. ~* j& ]/ a
下面豆来详细解说哈哈
5 r/ X* T. S% [
暂时我就给它取个儒雅的名字   叫做“陈氏烤摆摆”
  W7 S- T/ P- a& {0 S
莫非我要进军大厨行业???
/ ]. `/ c3 D. b
- T2 }' m- i) e, y+ L. [
如何用微波炉自制美味的香辣烤鱼,一起去看看最全面的秘籍吧:
* R4 Q/ U3 \1 t1 chttp://jingyan.baidu.com/article/f54ae2fc3617d61e92b849f1.html

* h& L9 ^3 h  h( D+ F/ k2 V, l2 C
% d! X. J* H/ d  U- H- a1 q9 M荷荷荷荷。。美味的摆摆。。美好滴生活。。。
! L, R% a: Q9 ~/ K5 u* h. c0 S- \5 M& C5 ?2 D
! Z* |4 s# I, k# b( r' Z) X% ?

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" t0 \0 o% ]* a+ f. i' s
已有 1 人评分妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 50 美味哟

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:43 编辑 4 U+ i$ h! z/ \' G! p0 v

* ?* v3 i( w/ e# ~平安夜晚上我突然想起要吃烤鱼和脑花儿,就鼓捣喊起一家人跑到两路口,先去吃了家兴的烧脑花和泥鳅,又到独门冲去吃烤鱼,我妈吃了说味道还可以,但那些作料肯定是回过锅的,那个大蒜一看就是泡了很久的,油也是老油,不晓得好烦,喊我少吃点这些,我也当耳边风。% R2 V1 t+ J' f5 `4 t% {! z* [
结果吃了回来后不过瘾第二天又想吃,我这个人是这种,只要心头想吃啷个呀非要吃到心头才舒服,而且还要马上,过一两天都等不赢,豆喊老汗买条鱼来弄,因为第一次弄,也不晓得好不好吃,就当试哈鲜嘛) G0 f/ M( r: W7 i( R$ V9 g

; T. m; U" R( n2 ^2 S+ I) W; m做法黑么简单  1. 买条鲜活鱼。。。然后灭口(有点废话)。。。鱼头与鱼尾分尸
# ~5 \2 S7 H* r  f2 J
2. 把鱼洗得干干净净滴,香喷喷滴,白白嫩嫩滴
; s& R$ h/ _2 L1 A/ Z  ]) `0 L
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- v; t) }" [* ?4 C7 v- l
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点评

果果妈666  差不多  发表于 2011-12-29 14:24
小妍妍527  我也是恁个,想吃那个东西非要吃到起才安逸,要不然那是浑身不舒服样。就比如说昨下午一个瞌睡睡醒想吃腊肉圆子,尼玛起床就开始整。  发表于 2011-12-29 14:10

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:44 编辑 ; a; a! e0 F! [$ l  o

9 n- i' S  S, {* {+ M3. 倒入料酒,把鱼码起,淹个十来分钟嘛8 P$ R( g8 u0 j' ~, w, o, N* A  A
4 Q' U% A$ C' u

' L" T" a- E) s" f. `; [, n4 }! `$ l& Y3 d' {/ q: H' p7 C! r. E# z

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:46 编辑
- {0 y. H, v- y
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4 x. h1 X  w4 I
4. 把作料码上去?NO NO NO NO  鱼耙嗒嗒的,这样不好上作料,直接将淹过的鱼放入微波炉,烤十分钟,: C1 L( u1 e" q" X2 a$ X+ r
你看尾巴都烤翘起来。。。。是不是喻意来年我们陈陈子会越来越俏呢。。。。

) q/ k# V4 `% i) {
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:48 编辑 7 o6 I' d3 A- s( c  C- X% S
+ h4 l( }; {, r) I
5.把鱼拿出来后再放作料上去,我用了花椒油,酱油,孜然粉,花椒面,油辣子海椒' q) h- y- P) v

0 c7 D9 c' L4 H
1 {5 ?4 R  i" e1 ?

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占个NO.1,必须滴

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回复 ifangying 的帖子" k+ X  g2 u  i

7 @6 q0 L3 s: c* \* a( W( R, q* u动作太神速了啥。。。。。。。
曈宝妈

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回复 jessie7070 的帖子
) E- ?+ g1 y* g: f& u2 L
! @' N1 _  y) |刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。

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6.翻个面继续装修。。。(前面之所以要先烤十分钟再码作料上去就是因为翻动这些方便,也不得着整烂)
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:51 编辑
5 f5 M& W5 c4 a7 h$ j7 f3 ]
% i6 X3 [, I8 f& t  i1 F' o7. 把码好作料的鱼放到微波炉继续烤20分钟
4 }" t: g# b. O! e  ~$ W
8.这边厢在烤,那边厢就可以弄酱汁老
+ t- ^# j2 x' S
# v( ~6 G3 K1 u
9. 放油,把买的麻辣鱼作料放下去翻炒,加姜片,大蒜,炒得阵胀翻天,开小火慢慢熬,熬它个十来分钟嘛,放半包豆豉和大头菜,要起锅的时候再加入酒鬼花生,芹菜,大葱。+ p0 B" z8 \2 D$ u  j4 t

. B% G! E  ~( ]
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看看这汁。。。。。。这汤。。。。。4 X' b+ R1 \  S# y

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑 - [% B- P7 C3 t6 k

3 k7 g' M. ?) d0 L* t是不是很有食欲。反正我是吃得嘴都笑不拢了。。。要想吃得干净,吃得健康,就自家做吧  味道一样的好  ~, \2 q+ Y: g1 l4 f+ n

$ ]3 }, f! U' N# Q
4 }0 u2 L$ C0 [: S5 o9 ]( \5 N

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑 ( y* `. Z  U" {& v: w% |! f
/ P% G( W7 p6 B
准备鱼盘。。。。老汗一边取盘子一边说这个鱼盘是他们结婚的时候买的哟,又见证了他们三十年的珍珠婚哟,杂块理块的。。。。。。
2 {( E& G6 I$ e- v, [1 E8 D5 y好嘛,既然嫩个有意义,我豆来张特写。。。。。
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3 E) v) W2 \9 A. l8 X3 ]. M$ X

点评

chenermei  这盘子好漂亮!复古了!呵呵  发表于 2013-7-29 14:47
房千晴妈妈  这个盘子具有收藏价值了哟!  发表于 2011-12-29 15:45

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10.鱼烤好后,装盘。。。。。( i  s1 z3 H$ b
, d8 ?1 J. d( Q. [, Y

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11. 把炒好的酱汁淋在上面。。3 M: m3 S- F4 [- L1 @

2 B( ?  v. Q2 [4 y* Y$ ?2 {7 a0 O, M4 f* {) e( Y9 a

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:09 编辑 ) ]9 s: P. w1 p% h  k, c: E
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哦。出锅咯。。卖雷迪嘎嘎。。。。。。3 b& A$ h  g' {: e& `
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点评

颗颗妈妈2010  好有食欲哟,周末回来试做一盘  发表于 2013-7-26 18:12
赟宝贝  无敌了,这几天正盘算那哈去吃一盘烤鱼,原来美味如此简单,我也回去搞整一回,哈哈。确实流口水了。。。。。  发表于 2011-12-30 13:46

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jessie7070 发表于 2011-12-29 11:21

* U+ A. b; b' `* J* j3 m6 }, ?" m: u6 Q陈陈子妈妈要进去大厨行业,欢迎哟~

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:05 编辑
* s4 A8 d% r2 u3 Y3 w% }5 e; w# J) T& Y7 j( X. V
口水,流了莫有。。。。。。。老实回答。。% v' {2 o, i8 a' k% l
% E' i3 t# v) d& _1 i
+ H8 h: l) m/ N( v8 M

) V- F+ s' P# A0 ~$ {

点评

julia1127  我坦白,呵呵  发表于 2011-12-29 17:23
ifangying  我坦白,嘴巴没兜得住。。。  发表于 2011-12-29 12:49

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:04 编辑 , Y$ t& s' k) R7 d8 U
( N1 G/ W/ g' R! ~& u
最后按各人喜好,淋了点黑芝麻上去。。。。不要太好吃啦。。。有木有。。
9 X  b2 Z! m. I) k: q
我再一次膜拜我各人。。。。。。。
我决定过年的时候随便啷个都要露上这一手。。。让我屋头那些经常说我懒的人大开眼界。。。。。
" B  V" x8 n" N  V
OVER!!!
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ifangying 发表于 2011-12-29 11:33
3 U7 v" L; t8 i( q: P6 o回复 jessie7070 的帖子
7 a) H! \* b  C4 E( U
$ P) W0 o& f" ~3 n0 w) f刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。 ...

: a* G* N' J4 t& J) h' L9 @全部上完了,我发现我是不是发得不是时候哟,全部都去吃饭去了。。。。。。还好有你哟。。。。。
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微波炉也可以自制烤鱼 你信吗 反正我是信了
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