瞬间的美

刚才给朋友推荐我喜欢的调料，想想还是单独发个贴，大伙一起探讨下、推荐下。这样收获才多，才不至于走弯路嘛。
& P& w9 S6 A. }! F/ g' l1 [  m$ j我先来推荐：李锦记的老抽，马大嫂的生抽，，秋霞的火锅底料，S&B日本咖喱 ' a2 Z) h6 F  l: I
新迷上桥头的麻辣鱼料，还有还有澳门豆捞徐同泰的生抽也准备购来（这个很有点贵，是小时候我们老家那种很正的酱油味）
* T5 _5 O1 M! a' c* M& S1 r另外鸡精，我用干贝跟香菇、冰糖磨成粉代替。
: F$ X( ]; i+ n0 b; J大家都来说下你们平时都用哪些调料，喜欢用啥子调料也？1 m& Y3 v' B7 H

思仪她妈

我的调料很多，但我最喜欢用的是盐、鸡精、白胡椒粉，差不多每个菜都会用到，哈哈…… * R9 E( F% l/ z
推荐一个我喜欢的吧，恒顺香醋。 3 G. b) I) d5 _+ Y+ |2 W9 Q
另外，我最最不喜欢海天的调味品，食品添加剂太多，会有舌头麻痹的感觉——我吃食品添加剂多的东西就会感觉味道怪怪的舌头麻痹，不知道别人是不是也这样？

桃子夭

蚝油
/ c' [& ]8 r* I甜面酱 ! z! _( L% D1 w9 Z' g
老干妈
2 W& I7 m2 M+ t" y: H- O腐乳汁
/ S/ e/ |% ~- d9 w蒜蓉 ( |1 @0 ]5 N; x
葱花
1 a+ B2 @, C4 }: R1 h  j' v生姜汁
" \0 U: O; a9 }4 K! y" G* Z芝麻香油
1 y+ W4 f6 D) N: P9 t9 _  K& o; m芝麻酱
' }( _/ B) |8 u. E以上都是超市里买的玻璃瓶瓶罐罐装的
1 q( U0 Z; e7 j; T- g  S5 l2 |很方便取用
" q7 T3 q4 @8 J, P/ y; [

罗莉妹

我的调料应该是最少的！！
+ q1 `6 s* b* I  
, p+ U; d! x  }( X: M常用的只有有盐、鸡精，辣椒！
" B( b) S- m4 \偶尔用到的有料酒，醋和酱油。一小瓶麻油买了一年多还没有用完。
6 \- l9 u; F- Z! b1 `6 X' f6 C3 C
: X8 k4 P3 g2 A/ U! N5 l调料用了多反而盖住了菜本身的味道，呵呵！！！
# B- j7 Z* j) y" v) ^" l' C' e

尼尼喃喃

盐、南德、十三香、鸡精、老抽、生抽、香醋、小磨香油，葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、，炖肉的时候还会放点香叶桂皮

花-猫

我喜欢用蒜！几乎每菜都要放。
* q7 `4 u1 F: R8 M. G第二喜欢用花椒，不过家里有人不吃，经常要控制了再控制。
3 A, s: l! [& Z) v: y% h0 w' M4 Z其他调料都不喜欢多用，一般炒小菜就放蒜片和盐。

房千晴妈妈

我最常用的是：葱、姜、蒜和李锦记的蚝油。
* }4 l$ S+ X& w! L/ {6 K鸡精与味精我基本不用。 . j' t: p1 `) @5 I

蜡笔小新6

顶顶顶顶顶顶

cqcxyangel

我常用的是：姜、蒜、盐、李锦记的蚝油和老抽，一般炒素菜就是油和盐两样。. K/ n" p: r$ r! k6 F$ m) `- P1 q

瞬间的美

桃子夭 发表于 2011-12-29 09:47
/ A) W" [9 V: H蚝油
  P! L) q, S4 ^  d9 \, S: y甜面酱
( G' V0 p) u( h# C老干妈

+ m; D4 L; O) a1 ~
还是好多也

瞬间的美

花-猫 发表于 2011-12-29 11:20
4 h4 W, N# ?2 y我喜欢用蒜！几乎每菜都要放。6 d8 z% T) o- O, h5 W4 o2 `
第二喜欢用花椒，不过家里有人不吃，经常要控制了再控制。/ ^* R" s" d. I/ ~- H3 {' B
其他调料都不喜欢 ...

7 d# C- y6 V, x& Y+ ^& l! ?/ Y
我也喜欢放蒜，总觉得放了蒜要香些

瞬间的美

房千晴妈妈 发表于 2011-12-29 11:38
% `, ]: p! w- ?* p) l: u5 P5 Z9 C我最常用的是：葱、姜、蒜和李锦记的蚝油。
# t+ u0 i9 Z9 h鸡精与味精我基本不用。

0 H/ t2 d) T/ Q7 S) c* u7 M不用鸡精和味精会不会味道不安逸也

瞬间的美

蜡笔小新6 发表于 2011-12-29 11:49 3 g, i/ T! [; z& Y
顶顶顶顶顶顶

" v* C/ l7 v4 T# `
你的笑好猥琐哇，哇咔咔

瞬间的美

cqcxyangel 发表于 2011-12-29 13:10
# @$ C% [, C; C4 `  ?2 y我常用的是：姜、蒜、盐、李锦记的蚝油和老抽，一般炒素菜就是油和盐两样。
4 G2 |2 M0 f: _$ f3 _4 N ...

) \/ u( F+ c# |6 N) s* r8 |) E
蚝油和老抽 是不错的东东

花-猫

瞬间的美 发表于 2011-12-29 14:28
- S' ?: r1 @- M; u不用鸡精和味精会不会味道不安逸也

2 ?  C/ V3 e/ Z7 V. ^8 t4 J4 ^0 `- n& v
我们家也不吃味精鸡精，吃食物本身的鲜味。

瞬间的美

花-猫 发表于 2011-12-29 18:02
- J: w! k9 O* ]; @$ }我们家也不吃味精鸡精，吃食物本身的鲜味。

  q% U4 S; F0 [! {5 P那我也试下也

pgl819

房千晴妈妈 发表于 2011-12-29 11:38 : W/ a3 y; K& }4 y0 t
我最常用的是：葱、姜、蒜和李锦记的蚝油。
' I4 N( ], Y( }0 c$ P) l鸡精与味精我基本不用。

# X/ {# h1 }1 D/ j
赞同，鸡精和味精少吃

咿呀咿呀哟↗

我家用盐。老抽。生抽。鸡精。香油。李锦记的蚝油。（看来用这个牌子的比较多哦），花椒，辣椒。葱，姜，蒜（每个菜都放），我只听说味精不好。鸡精也不好？？？

fdnancy

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芝麻酱 ，我也喜欢，超香

淡淡淡

我基本都只用盐...