我是吃货

  我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟。
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- m# \- s3 r# }8 B1 W0 M路线：# \  `8 t! U) _0 P( l2 X0 u1 P0 t
自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾) {% c- M# Q. S- a- `
公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山
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9 ]2 S$ P# B$ R: g# r0 Z参考价格：
/ R" r. B/ T9 \( H刨猪汤：400元左右每桌9 `- _" G- \) U. p1 H
猪肉：15元每斤6 ?- o/ \) e' O! L$ i
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走起，走起
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我是吃货

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。
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) B% z' D/ H; N6 H; V线路：' a( S8 T/ z: Q0 s" E
自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
  Z) ~% U, {  q- t9 z, M2 e8 E公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐
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3 V" ^9 f& n, S( T参考价格:
9 v6 M) O. c6 G8 x" Q; M刨猪汤：250元一桌( D" M  g5 ^: u9 D+ a) F
猪肉：14元一斤' E; d0 |) ~" C  c" u

我是吃货

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛
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刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。5 K6 `4 f* N0 D* K+ \( D" {6 m) i9 ]

% H) e- u  J* [: G; G刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇
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思仪她妈

偶想去吃。。

我是吃货

思仪她妈 发表于 2011-12-23 10:57
7 @% j. l  L0 V5 x4 K0 f偶想去吃。。

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美妈 约一桌子人一路

夕米

我想去吃 但是觉得有点远 还有没得其他的推荐啊

瞬间的美

我也来看看

欧阳小妹

偶喜欢吃泡出汤