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我百度了 做法:1、南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽)。
3 U7 p$ t, K r; w) p- n: y$ g2、南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。
; p& R* e1 L( x3 J3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准。
. X. [6 [6 C6 L* I1 t- o( G2 k; I4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形,花形…+ }8 \0 l' Z; S( r& I" J- ]
5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
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