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材料:
1 H6 K2 D2 I6 r% I0 }
. Q" ? y2 M7 Z1 e* H8 a1 P1,蛋白4个,白糖60g。
7 H. P9 N) D4 v: y1 |: _8 n% Z; J4 O& X- N
2,蛋黄4个,白糖20 ,牛奶和玉米油各45g,低粉80g。
, k/ ]6 S: z. }4 d) C
3 j# Y/ _% N" r |5 d5 c3,可可粉一勺。6 {) u# L+ c5 q5 y2 Y
& b, x8 Z1 S9 `; D- \做法:0 W2 T7 [% U U3 J- r
& \+ L" h: _/ C7 S" S1,用做戚风蛋糕的方法,蛋白分3次加白糖打发到干性发泡,蛋黄加白糖,牛奶,油混合,再加入过筛的低粉,搅拌均匀。再把打好的蛋白霜分3次拌入蛋黄糊中,上下左右搅拌混合,不能划圈。
% [8 A$ h, ^1 [" E' h4 p
' i9 E2 n( ]9 b6 X' j3 G: J
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