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本帖最后由 花-猫 于 2011-9-11 15:40 编辑 , W$ m, w- G& B" o
: R: G3 W8 P8 A+ f& _: z* o对于俺家,这个中秋假可是每年最特殊的时候,因为我家亲爱的妈妈大人,是三节连过!3 F# i V' g! \" I; }
当了一辈子小学语文老师,虽然去年退休了,可是9月10号的教师节,还是该过吧,是她的节日吧!* @9 [/ R' P8 T% O
旧历八月十四的生日,那是每年中秋前雷打不动的吧,这是正正的生日,当然是要好好庆祝的啦!
' U7 @5 O/ G! D/ s# T. K1 ^中秋那就不说了,全国人民都在过的节,俺妈也同样同喜同乐的啦!, E2 @/ }4 l, i& }; K
我记得这三个日子凑在一起这是第二回了,因为教师节不一定能和这后面两节凑一块的,呵呵。
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为了庆祝亲爱的妈妈生日,我早就谋划要亲手为她做个蛋糕,咱不去买外面的,那么多植式脂肪不饱和脂肪酸啥的,咱妈有点高血脂,就不能再买不咋健康的蛋糕庆祝塞,所以从八月底买了烤箱后,一直做饼干的我,要开始面对真正的挑战——生日蛋糕啦!7 p$ t+ i: E8 Y3 L/ L" }) Q
为了保证蛋糕能出个蛋糕样,前两晚,我做了个6寸的戚风蛋糕坯,还好练了手,因为我放错了位置,中下层放到了中层,结果鼓起一个大包,裂了,再塌了。。。还好口感很好。昨晚先就把今天的正式蛋糕坯烤好,专门新买的八寸蛋糕模及时的在昨天到了。这次吸取头次的教训,烤得非常顺利,这些咱就没照相了,重要的是成品嘛。
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( E- T( O! S6 l: e) V! N今天妈妈带着咱家的小朋友,和小区的婆婆孙孙们去南山玩去了。吃了午饭,我就安安心心的在家开整,淡奶油加点糖把奶油打发,经过艰苦的奋战,把蛋糕横切开抹上奶油,洒上蔓越梅干,再盖上,开始整体抹,总算抹在了蛋糕上,基本平整,俺木有转台,微波炉里也木有转盘,再筛上一层可可粉权当遮丑先。# X+ D. C. q1 V9 @, V$ |
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6 ?. L) P" V# t/ m& a8 U$ C+ f5 k再经过失败的挤奶油花装饰,放点水果后,把前前晚专门做的曲奇饼干MMHB放上,结果H和B一下子就断了,就只有放MM,代表妈妈,HB本是代表生日快乐的英文缩写的塞。想挤点果酱写个HB,结果是自己做的西梅果酱,没那么细腻,一挤就一大坨,于是又失败了,在中间挤了一堆,在外面再挤了一圈。
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. t+ D9 X K7 w: w这中间操作台真是惨不忍睹,一片混乱。。。。。。。。
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+ j+ G9 i. d2 I3 K1 g想往竖着的一圈挤点果酱或加点奶油,发现实在是级别不够,但始终觉得差点啥,突然想起蔓越莓干,抓了一把,嵌了一圈,还真是好看,像一个个红宝石样,哈,这下顺眼多了!
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于是放进冰箱,开始非常得意的等妈妈带着儿子回来分享了!第一次做的蛋糕,高手妈妈们莫笑话哈!难得的是俺的孝心一片是不!嘿嘿
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/ ?) f' m5 [$ X' v; a2 O下周我们乖乖的侄女3岁生日,再做一个!( { G9 A% Z, `7 r+ f/ Z+ w1 r) N
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我们家三节同庆,这绝对是中秋的一大美食哈!
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