king_sandy

思思妈妈很久没有做东西了，一个确实天气太热了，另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外，还真的是啥也没做。
  H, q* v: g1 p0 w眼看到了中秋，思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”，可那些个高油高糖高防腐剂的东西，怎么敢给宝宝吃。于是，还是自己动手吧。
) b( z6 e% i/ ~8 a% C' P本想偷懒买点冰皮月饼粉来做，可是一看，家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些，算了，算了，咱做回勤快人，自己调配冰皮吧。
! ^) v# n# u2 e: B5 z# J( ?. b因为确实很懒，不想整那么多花样，而且为了给妹妹吃的健康，就用了简单的紫薯做馅儿（没放油，没放糖）。
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& z8 L1 K0 ~2 B, I3 Q3 N' k上图，上图。
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由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙，所以，过程中，思思妈妈没办法照相，满手的冰皮材料。还好的是，终于晚上1点做好后，那个懒人给帮忙打扫了一下战场，这点，我还算开心，哈哈。. g9 y" @4 Q+ W  A5 C9 L

king_sandy

祝大家中秋节快乐

西西妈

好想咬两口，呵呵。

冰尘缘

能干的美妈。。。。

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子/ N# `) K: U& {! d, _

3 Y- k& p; A! H. l你那个做的才可爱，而且你做了那么多，哈哈，我都好有胃口啊。

king_sandy

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) a/ [. C! Q3 T5 N% j+ K1 z2 z& ~很简单，不用烤，就是有模子就行

元元1120

不用烤，怎么做的呢，强烈要求上下做法

king_sandy

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直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉，用牛奶和炼乳和成液体后，上锅蒸，蒸熟就是冰皮的皮子了，分成个数，把馅儿抱进去，用模子压成型，放冰箱里面冷藏下吃，就ok了。

Nu妈

思思妈，陷砸整的呀，哪里买得到紫薯哟

568335558@163.c

好久没看到思思妈了

king_sandy

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* ^4 o8 O$ ~5 e! C" F
( @+ T( g  V( |! P/ C3 Y) D. r4 Q' g馅儿是给宝宝吃的，所以，我就很简单，没放糖，也没放油，直接在超市买的紫红薯，然后回来刮皮，洗干净，切小点，上锅蒸，一刻钟，蒸熟后，压成泥就行了。

king_sandy

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6 o! t1 q  h- K; ]- N* L, ^' Q: D8 z# I* P0 n! j$ {
最近确实很忙，今天才刚刚从西安出差回来。再一个，热天，我真的懒，啥也不想整。

narentuoya

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思思妈，你说具体点撒每样东西的比例，怎么搅匀，蒸多久，蒸了不是就熟了吗，怎么还可以再包镶进去呢

king_sandy

回复 narentuoya 的帖子: r0 j: F: C4 K/ S

1 v, o; B# e' |$ W你把粉类放在一起，用筷子或者是打蛋器搅拌均匀，放到锅里，隔水蒸，蒸几分钟，就搅拌一下，一直到粉类蒸熟，变成固体。这个时候，粉蒸熟了，就是一团固体的面团，你把面团分成小剂子，擀平或者按平，里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子" W; Z, v' d. I5 s' d5 U2 ]* T6 y

, ?$ J( l, c# c& N* d; \* i2 t4 r谢谢

开心豆小弟

好爽啊

百变而美丽166

学习了            

初花妈

不错