king_sandy

思思妈妈很久没有做东西了，一个确实天气太热了，另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外，还真的是啥也没做。
" L7 N) W3 s9 `; W. F眼看到了中秋，思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”，可那些个高油高糖高防腐剂的东西，怎么敢给宝宝吃。于是，还是自己动手吧。
8 y8 q$ r" Z" k. C本想偷懒买点冰皮月饼粉来做，可是一看，家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些，算了，算了，咱做回勤快人，自己调配冰皮吧。
3 r% o. U6 ^( }) G/ g因为确实很懒，不想整那么多花样，而且为了给妹妹吃的健康，就用了简单的紫薯做馅儿（没放油，没放糖）。
/ ~2 @5 {, W; m  ?
5 C& h8 V: h0 V- B! l% x0 T上图，上图。' o" \6 a% D8 x

0 l, Y) ^! Y: C, \" A
) d% e# k7 Y# |, I. B

1 y" c. h. O$ {# Z9 n$ x! m

0 I6 I2 o1 O6 Q$ o' a# K1 ]由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙，所以，过程中，思思妈妈没办法照相，满手的冰皮材料。还好的是，终于晚上1点做好后，那个懒人给帮忙打扫了一下战场，这点，我还算开心，哈哈。
) [8 e7 \5 X  \; g" L

king_sandy

祝大家中秋节快乐

西西妈

好想咬两口，呵呵。

冰尘缘

能干的美妈。。。。

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
' Z9 c8 Y$ D$ q, h) O, S+ w7 _+ _0 a
你那个做的才可爱，而且你做了那么多，哈哈，我都好有胃口啊。

king_sandy

回复 冰尘缘 的帖子- d) b6 u# V! r6 d5 O! m# U, e
, ~) h5 R. s* c% j
很简单，不用烤，就是有模子就行

元元1120

不用烤，怎么做的呢，强烈要求上下做法

king_sandy

回复 元元1120 的帖子
0 Y) j' R9 `- \
$ g. \1 w$ d) j* z/ w+ i, v直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉，用牛奶和炼乳和成液体后，上锅蒸，蒸熟就是冰皮的皮子了，分成个数，把馅儿抱进去，用模子压成型，放冰箱里面冷藏下吃，就ok了。

Nu妈

思思妈，陷砸整的呀，哪里买得到紫薯哟

568335558@163.c

好久没看到思思妈了

king_sandy

回复 Nu妈 的帖子
  Z! D! l6 A  q! U9 }6 q8 p, f) u9 x3 ^  \: U' g
馅儿是给宝宝吃的，所以，我就很简单，没放糖，也没放油，直接在超市买的紫红薯，然后回来刮皮，洗干净，切小点，上锅蒸，一刻钟，蒸熟后，压成泥就行了。

king_sandy

回复 568335558@163.c 的帖子6 V1 i, e7 ~9 u. {- y

% d/ Q7 Y: I* n最近确实很忙，今天才刚刚从西安出差回来。再一个，热天，我真的懒，啥也不想整。

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子
( ~# ~- ]9 n: X4 g4 @, E/ s
# L7 l5 W8 C$ y. O& h# ?思思妈，你说具体点撒每样东西的比例，怎么搅匀，蒸多久，蒸了不是就熟了吗，怎么还可以再包镶进去呢

king_sandy

回复 narentuoya 的帖子8 j% v7 {$ Y3 J, c. l( g
4 [( E; X# G1 ^- ~7 e& V& `9 p
你把粉类放在一起，用筷子或者是打蛋器搅拌均匀，放到锅里，隔水蒸，蒸几分钟，就搅拌一下，一直到粉类蒸熟，变成固体。这个时候，粉蒸熟了，就是一团固体的面团，你把面团分成小剂子，擀平或者按平，里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子
0 @0 e# |1 M  v5 w: I
3 X) ?% ^& P0 S5 y/ y谢谢

开心豆小弟

好爽啊

百变而美丽166

学习了            

初花妈

不错