king_sandy

思思妈妈很久没有做东西了，一个确实天气太热了，另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外，还真的是啥也没做。3 I# ~- O, `& n6 f$ q" `
眼看到了中秋，思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”，可那些个高油高糖高防腐剂的东西，怎么敢给宝宝吃。于是，还是自己动手吧。9 s: f& {+ W2 _
本想偷懒买点冰皮月饼粉来做，可是一看，家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些，算了，算了，咱做回勤快人，自己调配冰皮吧。
2 m+ Q0 Z+ k  r) h& J因为确实很懒，不想整那么多花样，而且为了给妹妹吃的健康，就用了简单的紫薯做馅儿（没放油，没放糖）。( }- j5 E; e/ r) _( ?6 j8 }+ X

5 \( f. `. ^# N' Z* r; {- C+ x上图，上图。
+ y4 ~, T+ x5 O  V3 E5 e  U6 z

  |/ A! N' m8 S! U! q% S+ M% ]! L5 J$ g
8 t3 I, a' N& P5 h3 e4 H/ P

, p% v4 J0 h$ T6 ?
) H  H/ e. B9 b# {+ i  s
由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙，所以，过程中，思思妈妈没办法照相，满手的冰皮材料。还好的是，终于晚上1点做好后，那个懒人给帮忙打扫了一下战场，这点，我还算开心，哈哈。, l2 i. w: {& v' R: d: i8 Y% |

king_sandy

祝大家中秋节快乐

西西妈

好想咬两口，呵呵。

冰尘缘

能干的美妈。。。。

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子9 t; k. b  X  W* @% @

% P7 j! _2 a* d: l$ S" z你那个做的才可爱，而且你做了那么多，哈哈，我都好有胃口啊。

king_sandy

回复 冰尘缘 的帖子
" r! ?* i+ k1 ?0 a# g4 j
5 b( n. Y( K9 c- d; c3 ]很简单，不用烤，就是有模子就行

元元1120

不用烤，怎么做的呢，强烈要求上下做法

king_sandy

回复 元元1120 的帖子4 W& t) r& d: L% ^! t* H+ Z
  l/ N1 f9 h! P$ p
直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉，用牛奶和炼乳和成液体后，上锅蒸，蒸熟就是冰皮的皮子了，分成个数，把馅儿抱进去，用模子压成型，放冰箱里面冷藏下吃，就ok了。

Nu妈

思思妈，陷砸整的呀，哪里买得到紫薯哟

568335558@163.c

好久没看到思思妈了

king_sandy

回复 Nu妈 的帖子2 Z) u. g% ]8 [2 ~" W6 ~
* A1 W" F! }. A, ?+ x. ~5 _, A* }
馅儿是给宝宝吃的，所以，我就很简单，没放糖，也没放油，直接在超市买的紫红薯，然后回来刮皮，洗干净，切小点，上锅蒸，一刻钟，蒸熟后，压成泥就行了。

king_sandy

回复 568335558@163.c 的帖子& p) y$ J. p  X( Q; Q( V6 m" p
& f# c! z" L' J/ U) f2 l
最近确实很忙，今天才刚刚从西安出差回来。再一个，热天，我真的懒，啥也不想整。

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子
+ A! f6 l5 C+ q5 K& M
, b! s, W( N+ _思思妈，你说具体点撒每样东西的比例，怎么搅匀，蒸多久，蒸了不是就熟了吗，怎么还可以再包镶进去呢

king_sandy

回复 narentuoya 的帖子
) r8 {: @; v7 k$ t
3 H2 ?  U- U( q% _! \你把粉类放在一起，用筷子或者是打蛋器搅拌均匀，放到锅里，隔水蒸，蒸几分钟，就搅拌一下，一直到粉类蒸熟，变成固体。这个时候，粉蒸熟了，就是一团固体的面团，你把面团分成小剂子，擀平或者按平，里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子7 j+ p2 v3 _% u' i+ x
! F# Y& p2 j% d. q8 l5 h
谢谢

开心豆小弟

好爽啊

百变而美丽166

学习了            

初花妈

不错