king_sandy

思思妈妈很久没有做东西了，一个确实天气太热了，另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外，还真的是啥也没做。# L1 ~# }+ ~& n8 O; h
眼看到了中秋，思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”，可那些个高油高糖高防腐剂的东西，怎么敢给宝宝吃。于是，还是自己动手吧。
5 V, x5 @0 K6 a: o: I2 j# X) Q本想偷懒买点冰皮月饼粉来做，可是一看，家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些，算了，算了，咱做回勤快人，自己调配冰皮吧。
* N8 v- q2 Z8 g1 c/ L" h因为确实很懒，不想整那么多花样，而且为了给妹妹吃的健康，就用了简单的紫薯做馅儿（没放油，没放糖）。
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6 ]. \" S' a+ Y1 O* i: n上图，上图。% |+ V+ J8 X4 \! p& Y( p+ o6 x

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9 ^# X8 t/ T4 J5 k" Q% V由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙，所以，过程中，思思妈妈没办法照相，满手的冰皮材料。还好的是，终于晚上1点做好后，那个懒人给帮忙打扫了一下战场，这点，我还算开心，哈哈。
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king_sandy

祝大家中秋节快乐

西西妈

好想咬两口，呵呵。

冰尘缘

能干的美妈。。。。

king_sandy

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# h  i  I  Q2 S1 X: `5 N  T% M' F. a. g8 M0 D( o8 B& L5 g7 g$ ]
你那个做的才可爱，而且你做了那么多，哈哈，我都好有胃口啊。

king_sandy

回复 冰尘缘 的帖子
# Z" \: L7 ~2 S8 U
) T& n( x% ]' j% n2 b很简单，不用烤，就是有模子就行

元元1120

不用烤，怎么做的呢，强烈要求上下做法

king_sandy

回复 元元1120 的帖子& a+ S! i9 U2 I3 V3 O9 w: G; x
3 Y  n/ g9 V/ W" M  s" V# M9 t
直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉，用牛奶和炼乳和成液体后，上锅蒸，蒸熟就是冰皮的皮子了，分成个数，把馅儿抱进去，用模子压成型，放冰箱里面冷藏下吃，就ok了。

Nu妈

思思妈，陷砸整的呀，哪里买得到紫薯哟

568335558@163.c

好久没看到思思妈了

king_sandy

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) S8 J: \, U  P# C- n8 n  v4 n. I! O+ Z! b
馅儿是给宝宝吃的，所以，我就很简单，没放糖，也没放油，直接在超市买的紫红薯，然后回来刮皮，洗干净，切小点，上锅蒸，一刻钟，蒸熟后，压成泥就行了。

king_sandy

回复 568335558@163.c 的帖子* \6 n% J5 K; W1 \: H! ]6 m: h! Z% t
, d! P# E$ R  l  t+ T( p
最近确实很忙，今天才刚刚从西安出差回来。再一个，热天，我真的懒，啥也不想整。

narentuoya

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0 p/ i6 F" p' c1 a& Q9 s& \% S- W* `9 u4 d% H
思思妈，你说具体点撒每样东西的比例，怎么搅匀，蒸多久，蒸了不是就熟了吗，怎么还可以再包镶进去呢

king_sandy

回复 narentuoya 的帖子* N  l  g! M" T+ A" W

# R8 A: h# T1 d' C" w' a你把粉类放在一起，用筷子或者是打蛋器搅拌均匀，放到锅里，隔水蒸，蒸几分钟，就搅拌一下，一直到粉类蒸熟，变成固体。这个时候，粉蒸熟了，就是一团固体的面团，你把面团分成小剂子，擀平或者按平，里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

narentuoya

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  r) ?  P; Q6 X2 s
2 F" H7 y  H+ S( q; e4 n谢谢

开心豆小弟

好爽啊

百变而美丽166

学习了            

初花妈

不错