花-猫

各种材料称好：细砂糖、牛奶、植物油、低筋面粉、抹茶粉、蛋黄蛋清分离，可以看出我是完全照着君之的书来的，摆起，看一步做一步。参照他的抹茶蜜语做的抹茶蛋糕，要做到那样精致的甜点，功力还需提升！/ y. ~- b3 }4 P2 s) {; [( K

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蛋清打发，分次加入糖，打成湿性发泡
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蛋黄打散加糖，奶，油  Y1 y$ c6 `6 {2 Q' a

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面粉与抹茶粉筛入蛋黄
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. u( Q% h0 {, p5 n; e筛好了3 e: T6 X0 T3 t! g

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% y/ R- y% {2 M# z2 D* A6 i' d8 x切拌成糊
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+ J) P3 \. D$ }9 u& {" ^% g" i分两次加入打好的蛋清，切拌成糊，可以看到还有些抹茶没拌好，烤出来蛋糕底都是些绿颗颗: l6 s" i; e! w" C& x

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倒入烤盘，抹平，震两下气泡
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入预热好的烤箱，中层，175度，18分钟
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. P& a4 X! W, J. o" ~3 ]啦啦啦，出炉啦，终于有了一次面相好的蛋糕啦！
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急着出门，没等到冷就切了模下来
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外型很招小朋友喜欢，口味也不错，哈哈！' X- W: p( `" t2 H1 q( S
每次做了饼干或者蛋糕，外婆都在带着一一下楼玩的时候带点给经常耍的小朋友们分享，这次蛋糕片大受欢迎！
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rateowen

哇，看起好专业哇。。

阿拉在重庆

芥末那个东东哪儿有卖的哟

婧雅妈妈

饿的时候正好看到此贴，强烈要求楼主给我同城一份来