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发表于 2010-9-1 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对烤箱长草了一年多,纠结了很久终于下叉了。买了长帝ckf-25b,昨天晚上兴致勃勃的烤了蛋黄饼干,君之的方子。结果两炉都焦了,我想请教一下有没有美妈用过这款烤箱,为什么方子里面说180度烤20分钟,我才烤10分钟就焦了呢,可能是哪一步出了问题呢?还有,烤箱在烤的过程中,加热管是不是一直亮着的,我看我的烤箱中间又有段时间慢慢暗下去了,过会儿自己又亮了,这种是不是正常的啊。第三,定时器计时应该有滴答的声音,有人碰到过没有声音的情况吗?我第一次扭了20分钟,结果没有滴答声,过了几分钟定时器居然没动
# ?4 Q$ |8 e1 n+ a不好意思,新手,问题有点点多 希望得到坛子里各位心灵手巧美妈的指导,以后我们好战斗在同一个烘焙前线

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1、你是不是调到180度的。# ?8 D2 a! m9 g1 V* c) }" W: k! c  L

7 X" i$ G7 a- x0 C1 @2、加热的时候,开始加热管是要变红,然后加到敲定的温度就黑了。不再调温就应该不用又变红。
# d3 ~$ `7 s# W; Y* t- Q6 x
- Y% Q: P1 i8 B5 p9 O3、我的烤箱跟你一样,定时器也没得声音,只是时间到了,叮一声。

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我是调到180度的,应该不是调错温度了。加热管的问题,我再观察一下,计时器跟淘宝老板联系了,我再回去试试,据说要定时20分钟以上才有效。谢谢西西妈,你是我的榜样啊

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西西妈成了我们烘焙的领袖人物了

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烘焙,我从来都没有想象过。。。好复杂的东西哦

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回复 4# 天线宝宝@ 0 Y$ d$ A9 b3 g) @2 W
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这里面的高手太多了。。/ H: l: m$ z; ]7 x
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有老师,有前辈。我也是新手,真的,主要是喜欢拍出来显摆。。汗。。瀑布汗。。

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回复  天线宝宝@ " U' d# d6 n5 x; X
9 q8 \' H2 t1 T* ?' b. K* H; }0 V
这里面的高手太多了。。
# S1 c3 n. o8 f0 u" d9 y( d* r
( C% @$ ?; G. W* W/ [. Z7 Z. {% s有老师,有前辈。我也是新手,真的,主要是喜欢拍出来显摆。。 ...& o/ `2 h) \% m
西西妈@cq 发表于 2010-9-1 15:48

/ ^1 E! Y! y# J+ J. {- _, P6 h2 \, K& d' `; p1 A

9 ~* D! h' B7 ]0 n6 E% K; G    喜欢显摆好啊,这样才能发现高手撒!呵呵,以后要学烘焙都找西西妈了

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不是显摆,是分享。我就是懒啊。

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我也是这种烤箱,也是用的君之的方子,开始也是糊了好几次。后来慢慢才明白,君之的方子用在我的烤箱上,时间大概用个三分之一就够了,反正就是随时把烤箱看一下,飘香了,色黄了,就该出炉了
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烘焙新手,昨天饼干烤焦了,请教各位美妈一些基本的烘焙问题呢 ...
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