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借的方子:
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4 F1 ]% g- G) `: |http://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。
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用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。
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做这个冰激淋用到的材料:. W; |( d# v- k
奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克
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( ~6 [) ~; h! R8 d8 u G% t! y- g% _ 制作过程非常简单,就 不做图啦 。* V$ i; D3 B( t/ d$ N
1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;9 B3 B. q, b' o! Z! v! \/ \
2)加入酸奶,搅拌均匀;( s( P$ E& d& J9 p e4 {# d
3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快, e" n c# J9 m' M# J- S+ Q
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。! x- B6 P8 w/ U9 F8 p& g" s' U
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不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。
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5 @+ v' f' N" o4 w' a呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~
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我用的材料:) `7 N# ]* c3 v8 I
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因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。5 ?) n5 S6 r% Y( `3 ^
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我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。* \2 Q2 D e* i) G3 O" B5 Z4 [* Y! t
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做法很简单。- |- }6 R- K0 T0 p% y7 v; ?; |6 y
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我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。0 l' f8 O7 E% U. R/ K
4 |) `$ v: F( W所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。. ^0 p+ C1 H# D8 J- _4 c
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先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。
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挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:3 v, `+ U7 p/ e. _1 y. P; w. p; I5 { _
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我挖了三个来吃,然后就去接西西了。
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' y. n- w0 p9 v% f我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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