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借的方子:
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7 k' E6 S' L M, {) Ehttp://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html& P, g% a2 h) U
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。$ F- |+ a' j3 H) O& C1 F R( w/ X& k
" o. N1 p- U8 `+ W) m5 {- B 用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。0 I+ \) q$ L2 u# |
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做这个冰激淋用到的材料:
6 `& \9 n7 ^* r" ~5 `. {2 L, S+ e 奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克
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% P0 |+ |9 z- ]( P. W" C+ N 制作过程非常简单,就 不做图啦 。
( ~: ~( n( V/ h8 w! n; C 1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;
4 u: F$ u( S7 G8 X+ H- w" d* ` 2)加入酸奶,搅拌均匀;. a# X+ m: P7 G1 [" V! H3 z
3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,* ?3 @5 k; L+ G m4 C
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。
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不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。
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% N; ~! G, q2 Z8 L& i6 m- C! F, y呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~; p" V$ z K3 ~8 g9 h
. ] v' u4 V, `4 N- h我用的材料:
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9 K% `! E9 v2 y' B' c因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。
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我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。
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做法很简单。
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我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。" B5 j8 B6 a* R \
6 K- W5 U1 Z2 O) D( q( |, S所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。4 K3 K" {6 s3 ]5 V& U9 [# U9 Q6 e
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先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。) j I) B4 p; @. d: ~
% o* l6 C. S2 d挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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我挖了三个来吃,然后就去接西西了。- ^8 B n& z T A' P- c9 _
3 T0 m$ J3 T% R我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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