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借的方子:" r/ Z) t/ N' H0 |, c% e, o
$ U( H3 `# k! }% s) @http://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html1 x( p' C/ F$ I$ j0 e2 I$ a4 m9 X
+ i7 o' Q$ u" k# J: T+ ^. B8 d奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。/ S5 X1 ^1 l% K4 S6 P
: ~5 a1 d& E- x" B/ q 用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。
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) ~/ w+ o. p( e3 ~8 @% }+ [" u1 r% L0 k/ v# E3 d- P1 [
做这个冰激淋用到的材料:+ U6 n. ~! J) x" N$ e' J
奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克$ Z1 V( p& _' j) p) P P! R
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制作过程非常简单,就 不做图啦 。( A3 h8 S9 D: T, z; _+ `
1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;
4 m3 Y+ y" S" R. w4 N 2)加入酸奶,搅拌均匀;' j6 i5 f9 `, v% @* ^9 ~( n- i, Z2 @
3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,
* F4 y' f1 n9 x/ _1 l# o 每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。
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不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 5 Q0 ` E: U0 t) K Z
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呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~& h9 r3 P: i( ]6 G- E5 \8 P
2 K# {0 x; B7 s6 i( E( ^我用的材料:9 j* W8 v& i' Z+ S8 K; K; I
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因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。
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我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。
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) m4 Q6 a/ e/ n; z1 j做法很简单。6 X% h _6 H# D7 A
I( q6 W2 Y8 k x1 c" L/ A我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。' I5 ?, ]9 [; L4 z
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所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。% d# x& x2 J# i5 I1 ]
+ F, M& `5 l( n9 r$ F' Y$ V( |先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。
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挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:+ ^: [ V0 t% `% Z
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4 V) T; {, f4 _5 S# i$ ]1 r我挖了三个来吃,然后就去接西西了。
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8 _, x) |! O: B0 g我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。0 {5 p% H2 p- y% w
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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