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借的方子:
( f% J! b0 c }7 R4 m' L) U5 M; R* N9 a6 p( b6 ?" r
http://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。1 n) J0 e, `, k/ Z) L! Z( z
{+ @8 h. X. g1 | 用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。# G- L* _& l9 \6 L _8 F" Y# E% ?; ^4 a
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8 r; G! I( ^) N+ M/ l 做这个冰激淋用到的材料:! P9 k) L9 [; m; K" H* v6 N
奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克
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9 [! j3 [( N4 _ 制作过程非常简单,就 不做图啦 。% V: [+ Z8 j2 A% s" Y) X
1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;
$ m: R' M+ l' B1 E) Z 2)加入酸奶,搅拌均匀;
1 U/ M+ h2 K* X9 O3 C 3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,
$ k( I# P: Z2 i4 M' B. T9 q' K1 b, u 每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。
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不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 # m8 u( v( z' m4 n
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呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~3 b4 Z7 B* K5 G8 Y3 a' r; ]
- i0 J- K' C( C我用的材料:
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因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。 E( ]1 z: e$ ?
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我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。
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做法很简单。
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' `2 O% ^6 q7 L0 M/ [我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。
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( n3 r( M& p4 U) c+ {; P所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。0 S+ O6 k Y3 ^8 }
( o* I% C6 |9 |6 T( [, J+ k先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。5 c4 i4 q: W$ r+ d" @" r
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挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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% D6 a- k" J3 ^" @: ^我挖了三个来吃,然后就去接西西了。
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我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。0 m8 m, ?/ |+ p' _
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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