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借的方子:) S: b( m, U" e" c
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http://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html" a0 H9 w# L0 n% H. R' u2 W3 U
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。
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& E! z- ^: U- K 用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。1 f0 c% s% g! o6 k+ c
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# B/ [* @$ x( r$ U0 K( V 做这个冰激淋用到的材料:# [4 l7 f! P( G$ k1 `
奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克' y6 k6 D. S. y+ S# L, ~
. U- L' q: Z0 w2 I% @6 j) o 制作过程非常简单,就 不做图啦 。4 U! h% }- P# r5 v
1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;* E, W. Y2 K7 T4 q
2)加入酸奶,搅拌均匀;
- N/ C' ?9 P, \2 _* X 3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,& Y/ Y# p7 P' b8 V' Q
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。
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不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 % g/ p- P! K+ N, b7 S( o9 g5 C' y5 S
1 r7 f' w) p6 D2 M/ v+ d; ^7 a呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~- E/ b( G9 W& f: O( y0 h
* J+ Y3 f3 ]" D) N我用的材料:9 Z( D" d, c, z% X. g
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* B5 j2 d8 O! D) G1 @/ v因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。
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# [, t' R6 S& I我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。3 c6 m+ h7 d/ G; |3 l8 t7 W! z
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做法很简单。) W! h- ~; P1 p3 x1 x
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我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。8 L' e+ S* B0 O. G) r& h5 ]
g1 u7 H- @) K, ~2 j4 s所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。& L1 v; R8 G1 C4 g0 d5 T/ u
* ?; d% v7 S2 c1 I+ G/ y先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。: E# H) j8 \$ O
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挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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- Y' E# u' H3 B我挖了三个来吃,然后就去接西西了。& p6 ?, m0 W4 s
6 g# I2 @7 K1 G* i0 X我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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