yywel

我昨天做的凉面，有个问题请教一哈。
2 V5 c& m% g& a7 X/ ?7 e2 w8 X在弄油的时候呢，觉得没有外面的那个那么亮，还不是一根一根的，有那个给我说一下也。* S1 F' c' C% w8 [, A( l5 p
是不是因为我弄得太晚面太熟了？？

西西妈

http://www.cqmama.net/viewthread ... hlight=%C1%B9%C3%E6
2 P. L1 u& N3 \! ~& q  D/ U' J: Z+ J6 a+ S' [; U
先蒸，后过水，出来一根根的。

欣妤妈

对，外面都是这么弄的，大火蒸个2分钟就可以了，

liyankangkang

捞面时放些生菜油，而且要开风扇吹，面一煮涨就要捞哦

焦糖布丁

原帖由 liyankangkang 于 2010-5-27 13:50 发表
8 W+ Z! U7 H* ~/ G7 D捞面时放些生菜油，而且要开风扇吹，面一煮涨就要捞哦

( C  D2 b7 t8 U! l, n% m2 c0 q% f

yywel

原帖由 焦糖布丁@cq 于 2010-5-27 15:31 发表 0 x$ j- l8 a7 H. m0 M
; s) P$ h5 N0 Z

1 }5 o7 l3 Z7 U原来是怎么的呢