我爱工作工作爱我

世界上最治愈的东西是什么？

是食物

冬季最给人温暖的是什么？

是食物

能让人最温暖的又是什么？

是羊！肉！

在寒冷的冬季

约上好友、闺蜜、兄弟、亲戚

一起围着锅刷羊肉

是最幸福的事

0 P" c5 |  o3 n4 s

所以

今天为大家“墙裂”推荐下吃羊肉的好地方！

▽▽▽▽

3 {+ H, `  M- n9 w6 i

我爱工作工作爱我

第一家

羊肉很新鲜，膻味不会很大。而且汤是熬出来的，不是奇奇怪怪的水和羊肉味精混合的

& J, c% ^; w7 I4 h' [

* S- O$ t- F0 F+ n( z

: e# b- m6 d& n, m+ u4 s" R0 N

我爱工作工作爱我

第二家

他们家的的羊肉汤是用羊骨、猪大骨、鱼、鸡架等原材料熬制的，既抵抗羊肉的膻味，又提料鸡和鱼的鲜味。吃的过程中加的汤，也是原汤，原汁原味越吃越浓。

# Q- @+ w  [2 T

% ]: }9 C3 w2 N) f( E7 T$ A

' R4 r+ e+ t! F; _( R; m0 k: T. n

+ V. K, E. A0 W" ~# y

我爱工作工作爱我

第三家

店门口就挂着几只羊，每天的羊都是现杀的，很新鲜。调料也很好吃，也是吃不出什么膻味。

. V8 j4 n% H& v! n# z; w

. _; W: [: R# J$ D( [

7 g8 k4 K9 W3 w1 b" G

我爱工作工作爱我

4.第四家

( L( {3 L5 n( H: w' m

, f! y) d+ f  a! F4 ^

) V9 H6 X1 t/ @/ R

这家店在冉家坝轻轨站附近，叫东涮西烤这个名字，是因为夏天有烧烤，冬天涮羊肉。这霸气的门头，颇有帝王风范哟

: a* X3 ]$ M( J  F+ d

# {0 L% k& M$ x, J% t2 e( R$ T4 C

4 [* Y7 I$ p  e7 _, ]9 Q4 ^

走进里面是满满的老北京风味，悠长的胡同显出来的京味让人好像身处北京胡同，绝对是个拍照的好地方。

2 i( z' p* c. P& `( ]

【国家非遗手切鲜羊肉】

进店必点，国家级非物质遗产，来自内蒙全冷链运输到重庆，鲜肥柔嫩，口感细腻，让你欲罢不能。很薄，涮两下就可以吃

/ ~& u! m& t4 g0 D  I

6 k+ ~$ S# ~3 p! Z- {* l

0 s' R' \7 Z- P3 A! n

【厚切太阳卷】

另外要说大口吃肉，不点厚切太阳卷啷个得行，相比鲜羊肉，太阳卷更加厚实，一口一片，这秋膘，稳了！酒要大口喝，肉要大口吃，养秋膘，太阳卷功不可没

7 a& o' C: t* X8 c

【羊蝎子】

莫看颜色红，实际一点也不辣，拿起骨头啃，不要压抑自己的天性，大口啃起来，鲜美多汁，一口一口，味觉系统很满意

/ R9 E3 n& E, R- D: _# @1 u

2 q8 K' K# |( p. h& J

0 C0 T# L5 T5 v. G6 {

而且，他们家羊肉涮锅，还有一个地方很神奇。一开始涮锅上来的时候，锅里啥子都没得，服务员提了瓶我们平时喝的大瓶的农夫山泉矿泉水上过来，我超奇怪的，还以为是给我们喝的。

6 Y. j7 q$ r  I, ^, R* f

* L  d" K- q+ v9 q* [2 o: ?* n  n; B

结果她打开水瓶盖就把水往锅里倒，我懵了，接着就往里面放了几朵干香菇、枸杞进去就完了。然后水煮开了就让开始涮羊肉，我又懵了，但也就装模作样的开始涮肉，以为肯定不好吃。可没想到的是，不仅很好吃还超新鲜的！啧啧啧，真是厉害了!

2 k, D4 {- t; I) o# b

; i$ M- Z/ s2 A3 G! \2 P- i8 A

我爱工作工作爱我

第五家

他们家店的羊肉汤锅汤质乳白醇浓鲜香，羊肉的质地鲜嫩，软烂而香，咸淡适中，色泽美观，营养丰富。

' @/ K- |! g" \; \4 ]5 B

& y2 N3 @8 x6 F4 F  [

# z9 P5 P/ H1 X# E. G

# k0 K2 j0 `8 D- G% n

, E3 E. ^6 B; U! p4 i  S! \; |

我爱工作工作爱我

第六家

这家店是老北京式的涮锅,汤底选大骨汤，羊肉是用机器切成的薄片，汤底鲜，蘸料是北方的芝麻酱，非常香。锅底是很北方的味道，很鲜很鲜，虽然不是辣的，但是同样很有层次感，很有老北京的风味。

1 O0 ]& t! f/ e7 l, y

$ V9 X& y4 p4 B

4 l3 g( [& x# ], p8 e

我爱工作工作爱我

第七家

烤羊都是现杀现烤，保证新鲜健康，肉质肥厚。用炭火烤出的羊肉味道浓厚，油脂滋滋的冒着热气附在羊肉上，羊肉软嫩不腻。

2 \3 H$ d4 O4 H& h% w0 O/ g

, d+ r( j* E9 T, S. b

& J, c. t/ m  c! {! z0 ]% j

8 Q% S6 b! k+ l) _& t

# v4 ]/ _4 `# c' y

我爱工作工作爱我

第八家

中医上讲：人参补气，羊肉补形。冬季吃羊肉赛过人参，春夏秋食也可强身。他们家的羊肉汤锅配料丰富，有自己独有的特色。

. Z3 e+ W" \, _

7 Q  w$ m# ]# [) L1 g- S. O

8 \/ Y* w( u+ Q* O" o

* N$ M1 F4 U  o4 Y8 E( ~

6 d, t0 s. s8 I

我爱工作工作爱我

第九家

他们家羊肉汤锅味道很巴适，秘诀之一就是羊油味道非常纯正。店里的羊肉是老板亲自熬制的。汤锅分为红汤和清汤两种。羊肉鲜，红汤的微微有点辣，所以很多食客都喜欢用来泡饭吃。

) h8 t* }3 O+ Z: r, [

7 j, Y1 |. ?1 _, v

1 B0 M- U" \+ E% O