李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店
# C" {" u* T5 w9 W1 }6 A在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
0 r( u; m5 R6 z. W! X" E; z, N可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
# z' y* Z+ Z: ], `" Z6 y5 t
: S& k6 q' }, T2 G1 |双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）. b- X) X0 |7 ?2 C
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。
. ?* X4 s; N4 j+ e* v* |) \3 z, G' X2 J+ O

4 k2 D4 B3 }4 {; h2 H" t重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，
7 e. x) L1 o" q' H9 V4 }6 y' s还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。* ~. N6 C" J1 c; m' o

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。2 n3 F- |# t; G+ G# q) g

估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！% T( k2 r$ S" t5 B2 D, o
真的好不容易排完队6 g# F' C: e- B" {0 d/ d
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。
/ s" m7 \0 T8 C& f' T/ E菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，
7 O& j' n! n2 Q2 c

友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦$ x" V7 j+ O: z6 F0 v5 \# X
很烦的是，每次竟然还限量！1 Z6 L; y) b" f" i; p3 e/ Q: x

吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
# q+ k, f3 @$ Y' y2 `

他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，# u/ s# T% ~0 O) m3 n0 J4 v
不容易煮烂，又很入味。
" \4 |( D& c8 r

平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
0 K# a6 F; A: [1 y) J

还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。  V  @$ w' O+ \3 u% _- u( H

差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
7 u9 l+ `' V8 b# [7 n

烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；9 B: P3 \& i/ S2 y, V
还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，) r/ p1 r# w0 ^/ M$ ]( V

他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。
. u+ \  N- s+ j6 c5 P! o: y1 ?% ?* C( h

纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！