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我是个吃货,以前呢,只是单纯的喜欢吃,不喜欢做。后来因为我妈的一句话,“做饭又不是什么尖端科学,谁都可以的”。我认为吃货应该是像我爸妈一样,会做饭还会吃的人,我觉得能做饭给别人吃并且可以让人竖大拇指,是一件特别有成就感的事。第一次发帖,还不太熟,随意一点& F* A5 |2 ^4 i" r3 t
好了,话不多说,油焖尖椒夹肉,先上一张成品图。" K; v+ T0 E; {8 r
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B+ ~9 |% V& ]/ }, W) E! ^: d& _4 b* Q
; c. c& @9 M0 k6 U3 n5 k% itep1:刨开青椒,取出内瓤,在青椒上适当抹上青豆粉,往尖椒内灌入事先马好的肉沫,最后在表面洒上青豆粉。
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1 |. r5 Y* S- Z2 x( ]% B
& H% _5 P# n: F# r8 @* Nstep2:入锅,炸至金黄,到肉差不多熟的时候,青椒也差不多熟了,最后就可以起锅了。+ p" l3 n" }. B' ?# i
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tep3:在锅里留油,炒香姜和蒜末,淋上蚝油、生抽、味精,往锅里放入尖椒,在起锅之前放适量的青豆粉。
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" t: ~: ^3 q3 O- h/ X6 \2 f' N我觉得这道菜吃起来酥酥脆脆的,还带点微辣的味道,适合家里面来个客人什么的,或者自己做来当小吃。用到的佐料都不复杂,原材料也是随处都可以买得到的。非常适合像我这样的做饭入门级的小白来操作。+ W5 ], A! t3 R5 F; P; k* x2 I
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