砍儿井

我是个吃货，以前呢，只是单纯的喜欢吃，不喜欢做。后来因为我妈的一句话，“做饭又不是什么尖端科学，谁都可以的”。我认为吃货应该是像我爸妈一样，会做饭还会吃的人，我觉得能做饭给别人吃并且可以让人竖大拇指，是一件特别有成就感的事。第一次发帖，还不太熟，随意一点, Q- U- C/ q9 X3 o: |! Q
好了，话不多说，油焖尖椒夹肉，先上一张成品图。6 B- F4 m& _& G% g2 M- O: c

* J. {6 h' k( ~) I

% D9 F. Q/ ^" Ytep1:刨开青椒，取出内瓤，在青椒上适当抹上青豆粉，往尖椒内灌入事先马好的肉沫，最后在表面洒上青豆粉。% \0 Q2 q3 @" g  z4 Y0 p

$ `) Y  U1 A, ~' C% |/ H6 t/ w! m7 t# F- b7 g
step2：入锅，炸至金黄，到肉差不多熟的时候，青椒也差不多熟了，最后就可以起锅了。
- L' C: }3 d* }- r1 g8 Y6 L8 ?: E4 q

- P) ^' {- P+ N/ ~

2 G! D' J- T1 d% o7 i" mtep3：在锅里留油，炒香姜和蒜末，淋上蚝油、生抽、味精，往锅里放入尖椒，在起锅之前放适量的青豆粉。

* x+ Q" u- X! N/ {7 [
我觉得这道菜吃起来酥酥脆脆的，还带点微辣的味道，适合家里面来个客人什么的，或者自己做来当小吃。用到的佐料都不复杂，原材料也是随处都可以买得到的。非常适合像我这样的做饭入门级的小白来操作。
' s, f0 B6 s0 T8 X  u4 Z/ Z
4 b. B- j9 s4 S1 ?. W" o" I. o7 ]+ Z" p

小秋叶子

口水流出来了，好棒

小薇麻麻

是不是很容易炸糊哟

砍儿井

回复 小秋叶子 的帖子
* s, m) m" }+ b& l# E7 }! g, D& h, p. t& o
哈哈哈，还好我不是深夜放毒哦

砍儿井

回复 小薇麻麻 的帖子. G5 e6 v; a& Z  N" M8 Y3 S
3 ?, {  @% g+ r
不会的，火开小点 。看起颜色有点深哈，淋了酱油和蚝油在上面的。

|恋恋红尘、

不错棒棒哒
来自[妈妈网Android版]

美吉姆重庆

好想吃呀

小飞鸟023

下稀饭应该可以吃几大碗，哈哈。

堇o

油炸是个技术活啊~

xiaohccc@hz

这个菜比较创新，感觉又好吃，收藏啦

湖北人在重庆

等休息的时候 亲自操作一盘