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楼主
发表于 2017-5-26 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 重庆蓝丝带产后恢复中心 于 2017-5-26 11:44 编辑
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【笋丁酱爆肉】春笋的鲜美,无论怎么烹制都相当的美味
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3、把春笋去壳和老根后切丁洗净,把五花肉也切成丁

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4、备好豆瓣酱、花生米、葱花和姜片

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5、锅内水开后倒入笋丁焯水后捞起
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6、冷锅冷油下入花生米烹熟后捞起
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7、倒去多余的油,下入姜片和豆瓣酱爆出香味
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8、再把肉丁煸炒出香味
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9、倒入料酒
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10、加入笋丁煸炒均匀
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11、加入生抽和老抽
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12、加入少许开水烧制入味后加入白糖
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13、撒入葱花后熄火出锅

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* _5 R2 ~: Z$ Y, i6 C谢谢支持

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以前好喜欢吃猪儿粑,用的是冬笋做的
; f2 ?0 Z! w/ ~& N$ _- ^五月的甜苦笋也很好吃,不过就只有1个月
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笋丁酱爆肉——鲜美的笋怎么做都好吃
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