重庆蓝丝带产后恢复中心

$ D6 \) P) p! k3 q# B2 Z3 F( b

【笋丁酱爆肉】春笋的鲜美，无论怎么烹制都相当的美味

3 g+ M' A& c1 p- u3 B' {( q

& {( J) q0 j* v  d

2 G# s- ]; b) T3 n

0 L* x; c- x! `+ d/ L5 n( Z

2 L% S% u, i5 S4 e5 t

7 Q2 ]8 F: t4 U6 `$ P2 p. l

. W/ o( _: d+ B

3、把春笋去壳和老根后切丁洗净，把五花肉也切成丁

' f0 a  q, r5 G5 M# G+ N! b

5 H7 V5 M# S, B* z

$ O; J' B3 @; y9 E

4、备好豆瓣酱、花生米、葱花和姜片

$ A( J8 D2 R$ G4 Z

6 F1 i/ O* o8 P% [

" Q) e: G0 ?( i: R

5、锅内水开后倒入笋丁焯水后捞起

5 J. t+ G7 b/ f

! I! E' e% l5 C' l& J  Y/ S; L3 L+ o

4 p, a/ d, {3 _5 G4 H* ~3 M& H# E

6、冷锅冷油下入花生米烹熟后捞起

4 z# e1 m1 ~7 h/ P/ k9 j1 H

+ p1 e. Z6 Y& |: D7 K

% }# M5 _& [% G

7、倒去多余的油，下入姜片和豆瓣酱爆出香味

+ c- W1 v$ A- t/ M! X& W( q

8 R% ]  D! [9 n: n- e# E

1 L; Q# K) R3 `" _9 Z* }

8、再把肉丁煸炒出香味

% _5 r* R: Q( a

3 b" Y5 @1 k2 l$ g9 j

' \- T8 c4 B* V* Y0 \: X7 H

9、倒入料酒

3 I' _1 P. B) C( J2 n+ Z0 x" j8 H

; k6 {! j' V- M2 V0 G8 W- O' L5 L

1 o( M, h; H3 p/ k1 r

10、加入笋丁煸炒均匀

2 O! e4 i4 ]3 F5 w! C6 A9 b

1 z, M- m! e7 Q+ Z8 t

1 u8 u# N7 j& h

11、加入生抽和老抽

7 G1 g  A& x/ n8 o" e6 R

1 _/ R+ x3 F2 T2 ]1 V6 z

" w% L+ q9 N8 ?; m

12、加入少许开水烧制入味后加入白糖

+ u0 z' k- b* q, t3 l7 n

; K: |  i. Q/ M( i# g

6 T! P6 v% i7 ]" H% E3 S! l

13、撒入葱花后熄火出锅

  J" H0 r  @. B  k1 h' {
6 G; }. g( |: F' V; v/ y# t
. w+ i: d  o4 E
* ^) B/ Z" t- I7 @, H
& A4 Z3 b( L: h2 u+ K

|恋恋红尘、

不错棒棒哒
来自[妈妈网Android版]

重庆蓝丝带产后恢复中心

回复 |恋恋红尘、 的帖子
) S' W* X* n7 i$ n: P; _9 J* }
% W( J. X8 R% L6 M谢谢支持

美吉姆重庆

以前好喜欢吃猪儿粑，用的是冬笋做的3 a: p& N" [9 y
五月的甜苦笋也很好吃，不过就只有1个月