本帖最后由 瑞思英语培训 于 2017-4-21 15:10 编辑
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柑橘风味鲜虾牛油果沙拉 7 J0 |# R, X' c
牛油果最流行的做法还是将它拌入沙拉,组合方式有趣而多变,选用健康自然的调味方式,少油少盐,利用食材本身的味道来渲染风味,牛油果本身的口感给原本略显单薄的沙拉带来浓郁感,每一口都超级满足和过瘾。 ^# j" o3 a- x$ ~/ C7 S
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这道沙拉利用柑橘类水果本身的味道进行调味,清新自然,酸甜平衡,牛油果的浓郁,大虾的鲜甜微辣,巧妙地融合在一起,即健康又美味,是夏日沙拉的首选。
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8 l* Z3 D9 Y4 N- h3 f 原料:牛油果半个,欧芹或香菜1小撮,辣椒粉少许,西柚1个,橙子1个,大虾10只,樱桃番茄50克,柠檬半个,混合生菜,橄榄油1大勺,黑胡椒和盐适量
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准备好所有食材
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a. 鲜虾仁洗净沥干; + j7 K# f/ q# g6 x
b. 牛油果切片; 7 d. i$ Z2 W- o5 f0 I0 o2 h
c. 樱桃番茄洗净沥干,对半切开;
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d. 混合生菜洗净沥干; 6 ~8 l) c2 R f9 Q1 d1 m# F. [
e. 西柚、橙子对半切开,一半取出果肉;一半榨汁;
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f. 欧芹或香菜切碎; 9 L$ w4 m/ }0 J$ i. c; p
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