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柑橘风味鲜虾牛油果沙拉 , @" v/ F( p Q9 M6 |) l
牛油果最流行的做法还是将它拌入沙拉,组合方式有趣而多变,选用健康自然的调味方式,少油少盐,利用食材本身的味道来渲染风味,牛油果本身的口感给原本略显单薄的沙拉带来浓郁感,每一口都超级满足和过瘾。
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q1 j; |. _# p. @5 O0 z4 e$ c 这道沙拉利用柑橘类水果本身的味道进行调味,清新自然,酸甜平衡,牛油果的浓郁,大虾的鲜甜微辣,巧妙地融合在一起,即健康又美味,是夏日沙拉的首选。
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原料:牛油果半个,欧芹或香菜1小撮,辣椒粉少许,西柚1个,橙子1个,大虾10只,樱桃番茄50克,柠檬半个,混合生菜,橄榄油1大勺,黑胡椒和盐适量 # H$ C- h% u7 [6 E
准备好所有食材
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a. 鲜虾仁洗净沥干; 7 n! L5 |* x: t. L0 k8 T- {9 y
b. 牛油果切片; 1 n2 U W% ?2 N' Z2 e
c. 樱桃番茄洗净沥干,对半切开; ! g& _% H+ O, ^
d. 混合生菜洗净沥干; - N% R: t2 X- }+ f0 m
e. 西柚、橙子对半切开,一半取出果肉;一半榨汁; 1 |, E8 n! K, M
f. 欧芹或香菜切碎; $ |+ G6 N/ q6 G4 V2 _& P% h# ~
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