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柑橘风味鲜虾牛油果沙拉 ' K7 Q4 |9 \3 n7 p
牛油果最流行的做法还是将它拌入沙拉,组合方式有趣而多变,选用健康自然的调味方式,少油少盐,利用食材本身的味道来渲染风味,牛油果本身的口感给原本略显单薄的沙拉带来浓郁感,每一口都超级满足和过瘾。 ; E9 f* q( L$ ]/ q5 r7 X, E0 @3 N0 c
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这道沙拉利用柑橘类水果本身的味道进行调味,清新自然,酸甜平衡,牛油果的浓郁,大虾的鲜甜微辣,巧妙地融合在一起,即健康又美味,是夏日沙拉的首选。
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原料:牛油果半个,欧芹或香菜1小撮,辣椒粉少许,西柚1个,橙子1个,大虾10只,樱桃番茄50克,柠檬半个,混合生菜,橄榄油1大勺,黑胡椒和盐适量
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准备好所有食材
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a. 鲜虾仁洗净沥干; 0 _1 W; X+ e* h) X
b. 牛油果切片;
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c. 樱桃番茄洗净沥干,对半切开; - P# `1 `! h2 n" c! h
d. 混合生菜洗净沥干; 1 z8 K, K7 |. V2 R$ d0 m
e. 西柚、橙子对半切开,一半取出果肉;一半榨汁; / r# a, O, u/ y% J+ d/ l
f. 欧芹或香菜切碎; * E" U$ V5 A, T0 v& y- O
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