本帖最后由 瑞思英语培训 于 2017-4-21 15:10 编辑
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柑橘风味鲜虾牛油果沙拉
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牛油果最流行的做法还是将它拌入沙拉,组合方式有趣而多变,选用健康自然的调味方式,少油少盐,利用食材本身的味道来渲染风味,牛油果本身的口感给原本略显单薄的沙拉带来浓郁感,每一口都超级满足和过瘾。
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8 N1 Y" P# y+ @8 {$ {. r/ T 这道沙拉利用柑橘类水果本身的味道进行调味,清新自然,酸甜平衡,牛油果的浓郁,大虾的鲜甜微辣,巧妙地融合在一起,即健康又美味,是夏日沙拉的首选。 3 E- K" {" _, B) c/ { g5 q) E- t
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- C' E' r% [+ R5 Y 原料:牛油果半个,欧芹或香菜1小撮,辣椒粉少许,西柚1个,橙子1个,大虾10只,樱桃番茄50克,柠檬半个,混合生菜,橄榄油1大勺,黑胡椒和盐适量 8 L5 x/ M& v5 E" k
准备好所有食材
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a. 鲜虾仁洗净沥干;
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b. 牛油果切片;
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c. 樱桃番茄洗净沥干,对半切开; - p) T- z6 w. Y2 [. g5 M) d
d. 混合生菜洗净沥干; ) v$ K0 n6 c6 J5 O0 x7 N- ^
e. 西柚、橙子对半切开,一半取出果肉;一半榨汁; " r$ S" U9 p6 t/ x: e2 G" r
f. 欧芹或香菜切碎; & M3 ]! w% X" n: e; I* d& f) k. u
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