本帖最后由 瑞思英语培训 于 2017-4-21 15:10 编辑
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柑橘风味鲜虾牛油果沙拉 " V+ x- @! l# b9 F) s* h
牛油果最流行的做法还是将它拌入沙拉,组合方式有趣而多变,选用健康自然的调味方式,少油少盐,利用食材本身的味道来渲染风味,牛油果本身的口感给原本略显单薄的沙拉带来浓郁感,每一口都超级满足和过瘾。 1 X# Q, o, c0 o9 l0 N4 @
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这道沙拉利用柑橘类水果本身的味道进行调味,清新自然,酸甜平衡,牛油果的浓郁,大虾的鲜甜微辣,巧妙地融合在一起,即健康又美味,是夏日沙拉的首选。 , J3 B1 t' U- K3 ]
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; w! W% A& M! z: g 原料:牛油果半个,欧芹或香菜1小撮,辣椒粉少许,西柚1个,橙子1个,大虾10只,樱桃番茄50克,柠檬半个,混合生菜,橄榄油1大勺,黑胡椒和盐适量
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准备好所有食材 ! B6 O8 F' N3 R! ^# f
a. 鲜虾仁洗净沥干;
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b. 牛油果切片; 3 V P% G5 K }; e$ }
c. 樱桃番茄洗净沥干,对半切开;
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d. 混合生菜洗净沥干;
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e. 西柚、橙子对半切开,一半取出果肉;一半榨汁; 4 b/ K! N; i3 Q
f. 欧芹或香菜切碎;
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