2 煮好的红豆入料理机成红豆泥,直到完全光滑,但是如果你喜欢红豆馅,也可以省去这一个过程。
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: ]# I: j; x! N5 s. P; H3 将红豆泥重新放入锅中熬煮,并加入白糖和黄油。煮15-20分钟去掉多余的水分会更香甜。
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4 ·牛奶面包团 厨师机中加入奶油,牛奶,鸡蛋,糖,蛋糕面粉,面包粉,酵母,盐搅拌15分钟,也可以用手揉,揉捏时间延长5-10分钟。然后用湿毛巾盖住面团醒1小时左右,将面团醒至原来的1.5倍大小。
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# X$ ]4 @, W* t. a# |8 y5 ·红豆面包 面团分成大小均匀的小面团,分别滚成一团,用手压平或推出半英寸厚,中间加入红豆馅。可以做一些更有趣的形状,用剪刀削减成喜欢的造型。
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