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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 k( V5 t/ n1 ~% X
: p" S) V1 B8 V; A+ X, }' a! m
又到中秋,对于家里有一枚吃货,
! W! y# O' }# T* [  x
还有一个爱折腾的妈妈,
4 S( l, |* ]. w3 P2 c
中秋节了,必须得亲自动手……

! X; U( Z( K8 z8 x/ F' W7 K( u
于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,

6 [$ f8 x. h' q+ l2 I$ H
果断的原材料买买买……

+ W6 v; K0 g" A  }; G8 M& v

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+ J# s3 e( I' `$ C2 G! K
0 v: I- p( w( `, n0 z2 T1 V
完全按照达人的方子来做的

! S/ U9 q; m7 u
面皮一个的

. B$ _, Y" X0 w5 D; d9 K9 P2 F
奶黄馅是另一个人的

5 k; t* D& u" ~: ]
居然……居然最后刚好差不多
* X1 ^$ [. z8 b' @7 A
' B; D) \( n8 i6 l

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0 m+ I1 p+ x) y: @9 E7 Z

0 b3 V2 g4 x3 `5 @8 l2 x
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉
0 Z/ L" H* M8 g! H0 K/ `$ Y一堆加了抹茶
. o9 x! z; r+ G% c" l& z& k剩下的就直接原味了$ [, Z6 n: {& E  {( f
- N; X7 y+ o1 H% X

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  f; B/ @, _. _8 B

8 N( F6 H  L  I, p8 T+ U/ w$ Z
然后开始动手了
9 ~, U' _4 l( I3 U3 @2 e0 w
但是……第一次做,各种纠结与不顺利

* I* W% s3 W7 J' s+ S4 J% d% E& D
试验了好久,终于成形了
4 g. z- L; o% ^
有几个糕粉多的是最开始做,

$ y. [; g9 L. P
没掌握好

+ F% ^0 n8 U( z0 k1 i9 @
做完后,又重新压模出来的

3 A- {: A6 x) m4 t2 ]

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, R6 ?# ]( n4 [- t+ k2 p; i  n

0 T! k5 ^. \3 @8 f
近距离看看,卖相还可以的哇?

4 x; _1 ^3 R, e- g

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119767842785314579.jpg


4 X8 g% }& L4 v6 [
打包装好,其实只是摆拍
% T# f6 [9 _8 g3 A
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦
: P5 ]. \+ B9 D3 N: W- I  n' [
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错

* h3 d5 ?+ [4 ~( @+ v# i
嗯……

* m+ k% [* I+ C. n0 H) T2 |
中秋节的时候准备再做一些,送人~
8 S. K  o# c& u" h# i" ?0 h

; C+ d/ {7 h% L; D
( h" T1 a; R0 @, p; x7 Q/ d, t' D

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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
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7 @8 d7 J& \' b0 E! c有半成品的材料卖吗?求连接

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$ J0 ~- g; j& H# f! A* I, |
# D5 A0 A+ s2 v0 r! c淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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回复 重庆生活家装饰 的帖子
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不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

点评

鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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