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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! p% z$ A* l1 z. Y: v5 f
  m# }- J" f; T9 u% {6 q! `$ S& Y
又到中秋,对于家里有一枚吃货,
# ?; u& [+ P$ S! Q/ O3 z
还有一个爱折腾的妈妈,
$ \0 N0 R( t+ W
中秋节了,必须得亲自动手……
" d/ e/ H# k; @6 o1 Q5 W% s: r
于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,
- T8 P9 j) b3 K. ~+ W# T
果断的原材料买买买……

& _) K% \/ b& _" M6 B* j& g; a  P

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1 C* _* c5 u" M9 R

2 l0 d4 h+ W8 N' `
完全按照达人的方子来做的

0 _9 m" ~1 c* {2 h1 J0 e5 W& L# l5 K5 E
面皮一个的
4 H# o$ I, f9 p1 p; a
奶黄馅是另一个人的
) X: @2 s, p7 m
居然……居然最后刚好差不多
$ }1 X& N7 x- |/ e0 U" {

! A  ~' ^: e+ X# z+ W

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* Z3 i: N0 q  l; L0 N
8 s0 Z0 P" x7 b
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉
5 h! U: ]: O3 x' j: W  d一堆加了抹茶3 K! ?7 d. D* O2 w3 F) L- B
剩下的就直接原味了
% U& d0 R4 j# g: K9 z( l* }

7 I, x- x6 z! f$ j- o: k- k5 M$ j$ l  }

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5 G- f( W7 y) Z0 |
$ `; b$ G$ ^& Y/ I
然后开始动手了

6 V3 M9 D; s7 ]9 Y6 {
但是……第一次做,各种纠结与不顺利

( y( W" I5 L/ x2 j! T! X$ k
试验了好久,终于成形了
3 G- q: Q& S" J7 |; J2 q' a
有几个糕粉多的是最开始做,

1 |* @$ i  @- h# c4 p8 q
没掌握好

" L: {! r; h8 W( |: ~- E* C
做完后,又重新压模出来的

( {2 M5 K- ?- N! w5 O

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& s* ~; E* K9 b* k
/ a  w; L$ @" g% Y
近距离看看,卖相还可以的哇?

) Q6 t' h; O( b  R6 H$ w

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% B1 ~, J# @' J% b. b* I. H8 c
打包装好,其实只是摆拍
: s; @1 E8 ~  v
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦

4 k7 x/ F  z) {) o: {: b
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错
+ o5 T  k# O& u$ g
嗯……

+ L$ K* s5 ]8 W  E% Y* L
中秋节的时候准备再做一些,送人~
8 G4 H: i7 [9 ^/ b" K

8 f6 d- D  l+ J& P# ~
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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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我也想做,求 材料链接

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
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回复 lql4280 的帖子
# r3 D; e6 T/ [. _6 g
, N" n& H' q, {2 L) Q有半成品的材料卖吗?求连接

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回复 zhuoxingyue 的帖子
. ^6 e/ {4 f/ p! _- j# ?5 S3 C6 }. Q8 t( I; o4 K0 k' T& i
淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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回复 重庆生活家装饰 的帖子' a  {! h( I5 V3 ]" v& l
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不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

点评

鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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