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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 # s' Y- ^# K. _
2 h, d2 q& g- S$ Y/ z孩子也有四岁了,自己也会吃饭了,可是呢,就是特别挑食,就是不爱吃蔬菜,逼着也是没用,各位宝妈也知道,孩子不吃蔬菜,有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收,有可能缺营养或是不长身体,可把我给急坏了。都不知道该怎么办,后来啊,发现孩子很喜欢吃饺子,就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的,应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错,孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的,比如说面条啊,蝴蝶面啊等等一系列的,真的就解决了我的烦恼,再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下,当然,大人也是可以搭福的,也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤:
# N0 |7 n6 x" M7 q 配料:面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个半,西红柿两个,紫甘蓝四分之一个(当然也可以是别的蔬菜,看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行,方法都差不多。)。清水适量。
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步骤:& s/ G! L- B/ M7 {- N, I3 w
1、准备好所用的菜,洗干净。; t1 C5 C" v4 t
2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。0 A8 [, k7 M. E O
3、把800克面粉分成4份各200克,分别加入80克不同的菜泥汁。
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, W: l# V( g/ J) d. ~4、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。
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5、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。
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做饺子接下来就是压饺子皮,压薄点就行
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最后就是包饺子馅的过程,包完之后就行了
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4 B/ Q8 @# s) j- P5 @. R4 P再就是蝴蝶面,做法也的,先要擀面压面,不过不用做那么多造行,要方便、简单些,捏个蝴蝶造型就行。! `; k4 p: t' w
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. w* i! E2 v/ l( w3 w! M% A做面条比较复杂些,要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:+ \; C0 }1 Y# @0 y
以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的面块。0 w4 R+ F9 G" n& H
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安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。/ ]( X$ @! C' A& _4 P8 R u f$ }
最后打开九档压,面片已很薄了。
) X u Y" V7 ], i$ t$ S: y换成切面的刀,开始切面了。
, c. j) K/ U; p, \* E% T9 d接下来就是成品了. ]% ?, D, m8 p

8 u8 n' H0 s2 T9 S1 \$ C9 ~6 J. J当然,这些造型都是可以变得,可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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