accur

如图1. X: `7 l! p+ y! _8 Y

+ H/ ?; ~. Q, N& H: I入门级戚风蛋糕

accur

入烤箱前的黄油曲奇

accur

问题来了，曲奇烤之前看起有模有样的撒，但是烤好了之后就…………
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请大家看下图，纹路尽失，不知道哪里出了错+ P( |; g4 T$ ~. Q+ u" P
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[ 本帖最后由 accur 于 2009-12-16 20:02 编辑 ]

欣晴

入烤箱前确实看起好好，不过应该难不倒这位亲的

蓝冰

那个蛋糕看起来好想吃哟

accur

原帖由 欣晴 于 2009-12-16 20:32 发表
" o6 T, X# q& e入烤箱前确实看起好好，不过应该难不倒这位亲的

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我就是被考到了，不知道哪里有问题，都是按照步骤和配方来的啊

sasen

是上面说这个问题哈，这个我以前经常做，呵呵

accur

原帖由 sasen 于 2009-12-18 20:52 发表 * g% g2 T# m' i, {4 G$ ]
是上面说这个问题哈，这个我以前经常做，呵呵

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我是严格按照配料表来的得嘛，用称称的哦

袁宇赟

糖粉呢  好像用白糖和糖粉做出来的纹路都不一样

小波仔的妈

可能是LZ买的面粉和配方上的面粉吸水程度不一样造成的，所以你虽然按照配方来做了，可是烤出来效果却没有那么好哈~~$ S5 w. D. f7 X. T, @# i5 y
这个需要自己多试试~~~% a- l+ i  L, m. N  p! r+ ^
来重庆以后都就没有动过手了，在南京家里的时候几乎天天在围着烤箱转

摇摇船

应该是稀了，下次你调整一下配方再试试。那个干度，应该是挤起有点费力才行。

小虎的妈妈

过年在家也做了一次曲奇，由于没买挤的，就直接像做蛋黄元那样做的，还不错，不要追求太完美了

cqcoco

都是能干的妈咪！我很懒，我没有发言权

天才笨猪

你怎么什么都会啊@!!!!!!!!!!!!111

西西妈

呵呵，做得已经很好了哈。) N0 ]" e6 a2 [7 k: K2 X# f7 k$ D
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蛋糕有点塌，是不是没倒扣好？