accur

如图1
& [$ H7 L7 G; o0 ]. \' F
3 z# R  T8 v! {入门级戚风蛋糕

accur

入烤箱前的黄油曲奇

accur

问题来了，曲奇烤之前看起有模有样的撒，但是烤好了之后就…………2 m& p8 ~' v% j5 F# J1 ]2 b
1 q9 \4 Z- _$ c. E7 R
请大家看下图，纹路尽失，不知道哪里出了错
8 Q+ c: N$ w, `) K  W3 g* Q: w$ T& O! h; {! K7 Y# U6 b. s
[ 本帖最后由 accur 于 2009-12-16 20:02 编辑 ]

欣晴

入烤箱前确实看起好好，不过应该难不倒这位亲的

蓝冰

那个蛋糕看起来好想吃哟

accur

原帖由 欣晴 于 2009-12-16 20:32 发表 6 t! Z6 q- J+ O' u* F) P* R$ O
入烤箱前确实看起好好，不过应该难不倒这位亲的

+ b( ]/ |& v" f# v0 u
3 i, f8 Y7 E& u5 T3 r
' X8 k+ r$ }" Y( Y我就是被考到了，不知道哪里有问题，都是按照步骤和配方来的啊

sasen

是上面说这个问题哈，这个我以前经常做，呵呵

accur

原帖由 sasen 于 2009-12-18 20:52 发表 ' A" c/ C7 @  n
是上面说这个问题哈，这个我以前经常做，呵呵

8 {1 Y  ]; B( R3 K

2 ]" V8 [0 U! I- L
! l) f# J! O8 ]) Q6 D2 E7 [" D/ ~1 C3 G$ x" p
我是严格按照配料表来的得嘛，用称称的哦

袁宇赟

糖粉呢  好像用白糖和糖粉做出来的纹路都不一样

小波仔的妈

可能是LZ买的面粉和配方上的面粉吸水程度不一样造成的，所以你虽然按照配方来做了，可是烤出来效果却没有那么好哈~~0 X4 x$ w. y1 N1 F
这个需要自己多试试~~~" K( h/ _3 t( Y& Y; O8 @$ w2 u
来重庆以后都就没有动过手了，在南京家里的时候几乎天天在围着烤箱转

摇摇船

应该是稀了，下次你调整一下配方再试试。那个干度，应该是挤起有点费力才行。

小虎的妈妈

过年在家也做了一次曲奇，由于没买挤的，就直接像做蛋黄元那样做的，还不错，不要追求太完美了

cqcoco

都是能干的妈咪！我很懒，我没有发言权

天才笨猪

你怎么什么都会啊@!!!!!!!!!!!!111

西西妈

呵呵，做得已经很好了哈。
4 o$ k7 W2 h% z+ k1 I  e
% k% ]0 E% c$ x! w蛋糕有点塌，是不是没倒扣好？