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发表于 2016-1-27 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
厨房里有很多菜作用很强大,只是我们不懂罢了,古人叫作“神仙草”,解密那些不为人知的“神仙草”,经常吃可强身固本,少得病。/ g9 c' [  p! A- C3 a- l- A

8 n* E3 o& s, D
# r, B" ]* @( w$ ]
一、黑芝麻
* Z. g' |6 t1 Y9 d6 z" [

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5 l7 f5 w# C6 j; z$ f9 H
9 W" G% s  _# G7 U! J5 _

. r& o2 V; ~' Z" ^/ m* |黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效,优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素,对人体健康有很大益处。# m9 z" L0 O8 p, p' {4 ~3 F

: `! [& M. U% c: }' y* H6 Q

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: `! \/ L* n( F$ H
) m% a& V8 k7 |2 p4 u
最佳吃法
& x& l7 j% V' M0 k1 A
7 P+ _2 M* h+ J; ^, a# s用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末,加适量的蜂蜜,滋补润燥,效果奇佳。# `! F* u3 Z1 m& G  n
# \+ B) F& m1 V9 I+ q! d
$ ]+ L3 g; e: p! T: A7 @2 L$ ^3 C
最佳功效
6 V+ l9 c, S% @  L( j. I% l" E/ k' d7 O1 x1 T0 |
1靓丽乌发& L4 b" Y$ G( t+ [' k! S* H
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因,常吃黑芝麻提高黑色素的合成,白发又可以重新变得乌黑,有白头发的朋友可以试试。
% U5 {9 a7 o& [; |" X) x1 C1 K9 ~! J
/ g3 D3 K; ]$ E# M5 x# M
& O. U, s* h4 o( y/ R- A- V
2补钙圣品
1 B6 C8 g, C. @  C; h4 ]提到补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而黑芝麻的钙含量却远高于他们,每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
$ S  d3 p1 g5 Y* k# x$ p) j7 P
  p% G: e2 d7 B' J. q" k* _
% z$ V3 t% b5 v
3提高生育力
, I; a1 X# X2 y) v3 _黑芝麻富含维生素E,而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用,提高女性雌激素的浓度,富含的镁元素可提高精子的活力,增强男性生育能力。5 p7 D5 L0 Z1 l  ]( d

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:35 编辑
" c0 H/ k: s: c" K/ f, _8 h
( p4 u- h& Q" R: j4 `- I- O二、莴 笋. }: s7 h# y: F8 ~. T! x5 g5 w

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% e1 l( [3 S/ a" ^) ]! k" @6 g# R7 `! Z+ Q
莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用,含丰富的磷与钙,对骨骼的正常发育有很好帮助,所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
% E+ E8 }) Y; v# J, w" I' H
% l0 g+ O" W; \4 ?最佳吃法1 g6 q$ T5 [* [3 `+ R

5 R' F+ ^- v  K  U. z; E. Q. j

8 F- ?; e8 f9 a( Z+ S为了充分发挥莴笋的最高营养价值,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也要少煮、少炒,防止营养的流失。& `1 P8 z( U; l4 d# l8 K6 g) s

. Q8 m6 f4 F3 X" c' x! q最佳功效0 u2 x- @# F- L/ J# @
1缺铁贫血
; `% k: o- c2 y莴笋中含有丰富的铁元素,铁元素在有机酸和酶的作用下,很容易被人体吸收,有利于防治缺铁性贫血。3 h+ J9 W: q% @" P5 M4 F
2增进食欲
: k  d2 M7 z/ u莴笋味道清新略带苦味,可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
0 j  _. [( \4 @# H6 M% {0 `3保护心脑: Q' |0 c+ T6 V/ s
莴笋中钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助,常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
* y  Z% g2 H" ?5 W/ l+ n
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:39 编辑 # `" [4 b- F% v; j! W
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三、莲 藕
1 d4 D/ h+ ?0 J* p8 l, A+ W

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! L; \/ B( w/ ^" S* A! F
, A% x1 p8 ]  G
莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥,多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
1 s7 M9 o; N, M. }& q; _, A- K' T" S: v4 t/ b
+ ?( w7 A9 u7 S0 A8 \# }7 A3 [
最佳吃法
1 F  p$ v$ j" B1 u+ c8 R4 H在传统的鲜食,炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以,推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。. z  G6 B8 u4 M& h
! t; q; N$ a! ^1 x- t, f

' c* ~, a) D9 U) O# l最佳功效2 i. }: S/ a$ G
1益气补血
$ F, `7 j" |: T藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。, W* s; ~# V1 n6 p  f5 x: g0 Q
2通便润肠
8 j; }+ y6 j6 n鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富,所含有的丰富膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出。
2 l+ ?$ b$ \1 }9 G( _" T6 U3清热祛痘6 N6 `# [1 o5 k0 |% ~! l
莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、长期食用能清热祛湿,滋润皮肤,改善脸上痘痘。平时少吃辛辣,海鲜,烟酒,别熬夜,后期不会再有了。
; a3 H2 s& F: `- E4 Q# G
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:43 编辑
' Q% Q& U* v) j3 p$ s& c
! S7 K% {, P* l四、土 豆
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' g; {* A" B) D1 e( Z

3 F  f. n. D& h- k土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用,含有丰富的微量元素提神养心,养胃健脾,外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
6 s$ N4 N' s, b8 V8 `) H( }+ K
  f% r2 \* S7 H! A* Q9 C最佳吃法  z. A5 S) w; `' u( g& f
最好的做法就是土豆切丝,放食醋翻炒,留住原滋原味的土豆营养,并且有利于人体吸收。
+ f: ~* ], P8 z8 x4 H! _) T; }" x3 T! l& x
( ]% c- n' \. Q# m
最佳功效0 A, b# H' A; q% `; l( H/ v
1改善情绪4 @0 f% p+ M1 G+ V
土豆含有的矿物质和营养元素,直接能作用于人体神经系统,让人产生积极的情绪,减少负面情绪的出现,改善精神状态。
( A$ |7 s3 f  ^, T4 ^2宽肠通便2 b, e: g* @2 F4 q
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,防止便秘,预防肠道疾病的发生,便秘和老年人平时可以多吃。- m0 ~% J) t7 J9 i  H4 D
3美容养颜- c2 L# d* I" u/ G: e- M9 I
土豆同时又是一种碱性蔬菜,贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片,对皮肤延缓衰老也有很好帮助。4 ^4 U( C+ u. z8 A0 o& Y

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:51 编辑 ; y) _6 ?; m5 h& d

/ |2 Q7 b, q8 a/ `, u( N" H五、芹 菜/ v6 n# R% V. _& w0 A# d, A, z

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! y* e) c4 m2 O: J- r3 h0 {& T$ m2 F" ^
. ^' ^! n/ L4 b- Z. i
芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
+ v: j& L4 y2 z0 M. l) Q: Y! i: e0 x) K6 O
; g" P, g# {" {1 L! G. I! X) j
最佳吃法
7 Y% J7 @' w" [醋拌香芹:芹菜去叶,切去根,然后切成4厘米长的段;锅中加清水烧沸,芹菜焯水,取出后沥干水分放入盘中,加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。
% {/ J/ X# b8 I8 U( W! h3 R8 E( u( T! R+ c6 |

/ s. `  L# h" m% y. {, l最佳功效
* |. f# r) }! w  N1平肝降压9 U. {0 b, I8 `
芹菜含酸性的降压成分,对静脉注射有明显降压作用;它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,有抑制降压作用。
: X( @2 e' l( t; U2促进钙吸收; K# p: B. e8 M3 e, H( c# G; d
由于芹菜富含矿物质,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,增加体内的钙和铁。
+ ~/ A1 Z" H9 U3祛风止痒- k0 h* g+ i- ~; X9 O$ f4 N$ ]
经常吃些芹菜增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到皮肤瘙痒,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用,平时少吃辛辣,以免产生刺激。$ Y4 h1 Z6 U' B  ~7 G+ |% k

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:56 编辑 & m7 [1 N3 L- x8 z! A

2 G% q/ |6 s: i: I- A" y1 M六、栗 子8 i& P! v# z  k; h$ i

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' A! F0 N3 f. N8 R* K9 s; M0 g

# q1 Y: W5 }* q: v- G0 Q! l栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果,帮助脂肪代谢,益气健脾。  _+ ~/ \5 p5 E* r% n. U

0 K3 z" J) X' H% I8 f
( x4 R& d" h) _  w4 g9 `+ u: |
最佳吃法8 w) k0 n( m0 m' b9 m
早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。; X& n$ V9 y1 s
5 F; x8 ^$ Y  P9 q8 `8 K
# N7 E4 F$ W  `! f( I3 Z+ h
最佳功效
8 D. J; X* S4 r5 S& X" |1延年益寿
$ E3 g# H% N) L3 ^3 [! e栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。" Y" Q) f/ ?6 M* G8 e! J
2口舌生疮7 \( X$ K$ H5 c8 T) N* ~( _& V3 }
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。
' E# ]" M- E! h3平滑抚皱
- ?1 ~8 q1 v0 G* @9 h- I$ v/ G把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和,涂在脸上,能改善皱纹,令人面部光滑。
# i3 g& m+ q" s% h  @( Q
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:07 编辑
1 g# K& d2 Q& q9 A; A. c  i& k$ m- \( Y) ^5 _  |$ g- r
七、冬 瓜
8 W( P5 c6 X* n

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4 e& Q! b# j4 \3 g
% A' q, \" W" `* T
冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用,因为其肉质细嫩,味道鲜美,清爽可口,多吃对人体有很大益处。
  ?. S: a* c; s1 x) u/ |( B9 U  Y2 D+ J; [# \! H, A
5 P2 z) S  T1 R) R( H4 P) D
最佳吃法
+ y, Q4 @/ \& f/ K- a  n* w* |) Z去皮,切块后,放入佐料翻炒,最后加水文火慢煮,5分钟左右起锅即可。
* n$ {! |9 D1 ^
' ]. K6 M8 {6 _1 ^3 X
3 \  x( H" l6 M5 ?% P9 ^
最佳功效
- L# o% N  W9 W, F( |1消肿利湿" D: w3 H% `; k8 t/ J4 j
调节免疫功能,保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。- t- y9 O* h/ w. M
2润肤美容( P1 M0 @5 Z8 [& R6 m2 r
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
+ f" C: U4 Z: D3防癌抗癌4 ~' z( G# a* H
冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
- w, b1 h2 x1 Z0 \3 M% y; v( S
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:11 编辑 ! ]4 j% K0 z8 _9 h! S, N# P- h+ H
" Z4 G9 S( T/ s% V) m5 t% n$ T
八、丝 瓜) }/ G; z1 C0 K; ^& D$ w" q

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. Q9 D# D5 v! U. W

: g/ Q+ Y# q9 k丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C,对人体皮肤健康有很大益处,可舒缓敏感肌肤,另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
2 Z9 b) R+ y6 ]. w
% h- Z- e7 m0 L最佳吃法
- `( l& t3 Q3 M8 k; Z8 f/ A丝瓜不宜生吃,做汤最佳;少放油,用味精或胡椒粉提味,这样丝瓜做出来香嫩可口。, @/ B7 I" x  s( L- p

6 V! z+ n5 v2 H: O/ T' y( P, L

2 b- i( V# e8 n4 J" V. G最佳功效
/ _% G! J, F3 t3 z; {3 N1抗坏血病& j5 n$ b6 ], w$ \: B) H2 i1 j+ n# }
丝瓜含丰富的中维生素C,每百克中就含8毫克,对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用;
/ v% n" }$ z; |6 K2 w7 t2健脑美容
/ S3 Q8 X8 Q4 @9 L" v8 W$ H由于丝瓜中维生素B等含量很高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
- n7 ?% |3 D% a3 i0 x; B5 [3舒敏镇定' j+ t8 x% |! ~- R& p5 O
丝瓜具有舒缓敏感,凉血解毒的功效;将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀,涂在脸上10-15分钟,可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜,多吃水果蔬菜会好很多。3 q* B9 [# @5 t+ m

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:12 编辑
. T9 r/ X; `8 b# L) F5 `2 N8 W4 Y  ]1 i
九、芋 头5 i& e7 K: z& z/ t0 L

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: p' Y( H6 x7 ^: @9 h5 u
) t2 P: q4 N" L* p# X
芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用,多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复,有不错辅助作用。
5 E/ j: u* s/ \' q0 o1 p
) V% R+ j8 Z* u& o- k4 R$ x  g' n最佳吃法
- j3 b7 ^, W  r" J+ c芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸或者用微波炉烤(大约25分钟)沾白糖后食用,甘甜绵软可口。; E7 F! S. l$ t+ w

$ k' ~  w2 j+ f/ i+ K" r最佳功效
/ w# V& B6 H. K1解毒防癌
  r9 b; V( w% t8 y) U( a芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制作用,可以用来防治肿瘤等。& w! J5 R" Y5 e% Y9 G
2增强免疫$ b/ Z8 O% z3 B
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。4 p% g. B; H% J+ |
3乌发去屑
2 H0 P" b' m- P; \" H6 \芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发,抑制头屑的作用。
+ x1 [4 C, {8 M) R
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:14 编辑 , a( s) _4 O7 J/ B
( ^1 W" Z. `% L5 h3 i9 t& ^/ Z
十、韭 菜, f  q) W5 l4 j! ~

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/ d1 o: o' _: [1 m! ~8 N
4 J! A$ ^4 z9 n+ X
韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。- T  ^2 q! \9 e5 h4 l' }& x

; z7 S* c6 H3 Z0 ?

) D( M/ [8 H5 ?, t最佳吃法& k' H7 M9 @0 C  R2 k7 @
韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。; Q# q$ L8 _0 d2 Q

5 j( L" M2 h/ j+ F$ W& M最佳功效
$ C3 o; ~- Q) c/ c) G* n+ }1疏肝健胃
9 f- C, R3 q, C韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。, h4 f3 w+ n9 B" d3 F
2提高性欲" o" ]% C# s% l! |
韭菜具有性兴奋作用,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称。
( L  G$ H4 ^5 }9 C4 S6 u3便秘痔疮
- L+ s0 x6 m2 X& ?8 d) s韭菜含较多的纤维素,能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”,后期每天晚上用淡盐水洗洗,可以防止再次反复。' R' K( A! V( Y5 c8 B8 j
冬季天气寒冷,气候干燥,多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物,可以减少疾病的发生,健健康康过冬天。
6 I+ C% d4 `1 A! G  N
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厨房里的10种“神仙草”,排毒固元气
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