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发表于 2015-12-4 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:46 编辑
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重庆一年四季烧烤火锅,有木有吃腻的时候?
偶尔换换口味未尝不是件好事。
不要辣!要优雅!和风小奢华不来一发?
对刺身有着森森执念的小编,这次来到位于渝北的鲭石料理
遇见地道的日式料理不说,还头一次品尝到传说中的河豚大餐!
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探店名称:鲭石料理1 J, \8 |1 f. ~# ]9 t# u
探店地址:金开大道357号万科.万悦汇1B栋2楼4号(旋转木马入口向内20米,电扶梯上2楼)
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重庆妈网吃喝玩乐群:174223374(欢迎小伙伴的加入,一起八卦美食吧)0 o  w( [9 r& R# ^6 g9 ]8 T; s
另外也请扫码关注我们重庆亲子旅游官方微信哦
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还有关注我们山城五香嘴

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:32 编辑 $ [& A2 Y: G& ^. L3 w
4 B! W8 E  y* x) g* b# A  D" [9 I
       先说下地址,乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小编到店并非周末,然而发现里面已经满座,人气可见一斑。. b8 v& X  l" k) b5 I$ o+ V6 m
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匪匪(JANE)  好安逸~~~~~~~~  发表于 2015-12-9 10:39
紫郁77  是自助餐啊?好多钱一个人?  发表于 2015-12-7 14:32
霓裳仙子  哎呦喂 你 几爷子 吃嗨了哈  发表于 2015-12-7 09:07

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:56 编辑 ; z9 J: n4 e1 G+ c1 S6 h
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       料理店除了食材的新鲜度勾人味蕾,更是吃的是一种情调,店里的装修设计无不透着一股日式风,小编还注意到有提供宝宝餐椅哦!
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:11 编辑
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包间尤其雅致,适合三五好友小聚。杯碟的摆放都小有讲究。
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wif签子都那么萌,别告诉我你wif过敏哦~
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落座第一件事,当然是点餐啦。这厚厚一本菜单,看得小编两眼放光,人家说菜单配图简直就是耍流氓!看得这个也想点那个也想点。
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:24 编辑 % F8 B; f+ u. q  B  m% S1 \
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刺身拼盘一上来小编就被震惊了!如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼,每一种都新鲜到不行,刺身控已经抑制不住身上的洪荒之力啦~( b  \2 g9 e$ O" M2 A+ k! K
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3 ?4 N* \: v( p- n, u三文鱼切得好大气,对比某些自助日料切得薄如蝉翼,这个口感绵糯,再配上日式酱油纯芥末,简直一口满足。" S3 I( {( ~- v
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甜虾口感淡淡清甜,第一次觉得生吃也是别有风味。嗷哟,这妖娆的小姿势,就是在跟你说“来吃我啊如果你吃到我我就嘿嘿嘿”1 h4 w. W& c0 m, ?  t5 U# U  i
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霓裳仙子  你好污  发表于 2015-12-7 09:09

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:31 编辑
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" H: j- F  i/ m# v2 Q       除了刺身,日料必点的就是寿司。鳗鱼握寿司、白金枪鱼炙寿司、牛油果芝士炙寿司三种口味合成拼盘,味道最特别的就是牛油果芝士炙寿司,据说捏寿司要看力道,手法正宗了做出来的口感会完全不一样哦。
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:37 编辑 ' L1 K# H+ Z- u& R

- J: {/ E+ Y, n' v) s鱼子芝士寿司,鱼子好Q弹,鱼子好Q弹,鱼子好Q弹,重要的事情说三遍!(看我星星眼)) }1 w6 m9 v- s8 I! W* j+ S# z3 `
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:42 编辑 5 n/ a" f& d3 o1 H# ~1 u2 O

6 [) C! R9 T1 p       三文鱼除了蘸料生吃,还可以做沙拉哦,没想到吧?芒果三文鱼沙拉得到了全场好评,沙拉摊在薯片上摆盘,既好看又结合了香脆,口感一级棒。& }; p2 Y2 z9 `! G1 e+ a
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:50 编辑
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       热菜也上桌,暖一暖胃,牛肉炒乌冬符合了几乎所有重庆人的口味。不仅酱汁大赞,牛肉很嫩,乌冬面的软硬也恰到好处。大家实力体现了什么叫“趁热吃”,两分钟清盘结束战斗。
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:51 编辑 * y- A5 ]* z, L, @1 i5 T8 A# t$ d

* @* O4 `: p) w0 L; Y蟹来换种吃法,软壳蟹天妇罗炸得又脆又香的,吃完还想来一盘。
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:55 编辑 9 e* F. {8 D! B5 x, v$ n

; _1 Y6 C1 x# d' o4 J& t7 {       还在回味刚才的芝士炙寿司,芝士烤扇贝又来了。这芝士料足简直天地良心啊,满盘都是浓浓的芝士香,扇贝个头也不小。& M( x2 F) A, @, U' K' B$ F

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:58 编辑 % w# m" H2 u' ?' Y. q' d" T& w

4 {5 I$ N$ `  x# B- `       盐烤多春鱼好还原多春鱼本身的味道,亮点全在鱼的身体里,不咬开不知道,那就是里面全是鱼蛋啊鱼蛋啊鱼蛋啊~
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:01 编辑
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# h( X# ^3 a; g8 }% V3 j) o5 e       海鱼必须是日料必不可少之一。不管是多春鱼还是秋刀鱼,都方便食客一口一个,秋刀鱼芦笋烧还特地做成了卷。
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:13 编辑
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# O( B( m+ W3 Z2 Y, O  D1 A8 L诶,看小编的帖子是不是全程无尿点?别跑,重头戏在这里哦——河豚大餐。
* c8 X8 ?( X3 ~9 P7 |- ~拼死吃河豚什么的都是浮云,这边的河豚都是人工正确饲养而非野生,所以无毒放心食用。第一次见到河豚君,生气的时候它们会鼓起来,球状萌得不要不要的。$ `( l6 A' H  B5 A9 \8 i7 X

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做成刺身跟三文鱼口感完全不同,河豚刺身更有嚼劲。
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而且吃河豚刺身还不是沾普通的日式酱油,必须配柠檬醋口感才最好。
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, S* h6 w, B7 r' [' b$ Q9 |8 z% @河豚肉主要都是白肌,没有肌间刺,比起三文鱼片的大气,河豚肉就是要切得晶莹剔透,更加勾引食欲。7 A  Z4 _) n, d, z4 B8 T
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紫郁77  我有个标本,好萌的。但是我不敢吃,长得太乖。  发表于 2015-12-7 14:31

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:21 编辑
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河豚鱼皮也是自成一菜,加上柠檬醋吃,鱼皮部分会非常弹牙,是普通的鱼皮比不了的。
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8 u7 S4 Z& ^$ o5 c0 m2 I另外河豚肉还可煮进火锅里,虽然生吃有嚼劲,但是入汤后会越煮越软越煮越嫩,这也是河豚的特别之处。冬天跟火锅必然是绝配啊,汤头鲜味十足。' I8 o! C% e% ?- I. ]# M8 p

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* ~8 h8 O5 ]: ]5 g; i( ~配菜吃完还可以加饭做成烩饭,集所有的鲜味于一身,本来就已经快扶墙出的小编硬是又吃了闷闷一碗,不爱啄米的人头一次觉得米饭还可以这么好吃。
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刺身拼盘一上来小编就被震惊了!如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼 ...
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