百非慧

萌萌哒小松鼠饼干

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对于做饼干，模具应该是一块饼干的灵魂吧，因为第一眼看到的就是外形，对小朋友来说，外形的吸引力大于一切。市面上的模具不少，看到可爱的，我总是忍不住要往家带。但模具再多，也满足不了我的需求，也不是所有的造型都会有相应的模具。
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+ e/ u6 _2 B1 Y2 o这款饼干我想做很久了，一直苦于没有磨具。终于有一天，我鼓起勇气打算自！己！做！虽然做模具的过程中还不小心被划伤了手指，但看到饼干出炉的那一刻，我觉得好值啊！因为真的好萌有木有
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食材：咖啡色面团／ 低筋面粉135g、鸡蛋30g、糖粉60g、黄油65g、可可粉 15g
5 G* c4 T" ]1 V& s% q            黄色面团    ／ 低筋面粉  115g、鸡蛋23g、糖粉45g、黄油50g( ?: y/ @6 ~4 h3 r4 e# R4 q9 _
            巧克力适量' [& m3 [7 m6 T4 ~- q
步骤：0 e0 }# p7 N) \, j, M5 o
1、在纸上画出松鼠的图案，用剪刀把易拉罐剪成一条条的，然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案
9 n1 C: @! c* K/ @1 Y& U, u2、我内外各做了一个，大的压咖啡色面团，小的压黄色面团4 ~- w$ U% }7 m  B$ c
3、准备材料% ^; v+ w, G: P
4、黄油室温软化，打至顺滑（不要打发）
) ]6 o, Y) K0 Y+ f+ F) n5、加入糖粉拌匀# J+ E+ X4 x5 _( u* z
6、加入鸡蛋，拌匀( R' o  {6 k' y& D
7、面粉过筛拌匀
' k, @0 u5 t8 @6 {8、揉成面团# ?3 v9 c: r4 E
9、咖啡色面团也照上述顺序，只是在最后加入可可粉，揉成面团
" x. ?; u" \3 p+ P! \* z5 O9 _4 k- \10、先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片
, E1 S' `, S" {& E5 U11、用磨具压出松鼠的身体，放入铺了油纸的烤盘上* m9 q7 q& Y5 I. E: k7 w+ R! V0 T
12、黄色面团擀成3mm厚的薄片
0 d+ t. u  h: D# S13、用磨具压出松鼠的脸和肚子. w+ `' G- g6 a; ~# A; l. y
14、把压出的形状放到松鼠的身体上面1 f+ o7 X  j4 x5 ]+ [, R
15、用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手，摆在相应的位置
% A8 U* U4 r! T: O% n16、烤箱预热10分钟，再180度烤15分钟
, v% y) N$ U1 I17、饼干晾凉之后，把融化的巧克力装进裱花袋，在口子上剪很小很小一个口子，在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子$ j& N% I7 A5 w& l( G$ x

/ D# T, t3 X: C0 B6 N: p1 \; Q; |ps：1、易拉罐我用的是六个核桃的，我觉得软硬适中& q- y1 W+ V0 o/ L5 N
        2、做模具的时候，一定要小心不要被割伤，特别是弯起来之后两端的回弹力
5 U+ U" t% \# b6 s9 t! C- d5 ~. _        3、接口处我是用透明胶固定的
1 d7 A7 B8 S3 u        4、我的这份黄色面团的量做这个饼干是偏多的，多出来的可以做别的造型
7 W  Z/ p  R% z( M  _7 g        5、面团揉好之后，可以先放冰箱冷藏20分钟，这样压模毕竟方便
6 I. k8 f* M, M/ W1 O3 [        6、烤的温度时间请根据自家烤箱调节3 [/ o3 t/ z* k1 s( X+ f8 J: v
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百非慧

小青蛙包子* B* ^4 v* q) R; v, I
小朋友们总是对小动物很感兴趣！ 以前都是用葡萄干来当青蛙的眼睛，这次家里没有葡萄干，就用红豆来代替一下吧！ 不过，红豆相对来说有点小，显得眼睛不传神啊！ 我问老公，“我做得像不像?"。 他倒是挺老实：“不像！” 幸好小家伙瞧了一眼说：“是小青蛙呀！” 嗯，麻麻争取下次做得更像一点哦！
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材料：菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
- q3 A2 K* [4 p+ l1 q, J/ Y8 Z步骤：
) M  l+ V2 A  ]/ J1.菠菜洗净，焯熟。 1 g) e5 w" e6 G) e- H
2.用榨汁机榨成汁。 ( r  W4 E4 l* S4 q5 Q: b
3.酵母用温水化开。 + Q- Q" L+ {2 W7 M$ G5 E- i
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 2 t1 }& V. }3 j5 H
5.揉成光滑的面团。 " k& \' d: q6 i' o( i
6. 煮一锅水，还没开的时候关火，把面团置于锅上，盖上湿布。（我这样是为了加速发酵） 2 B/ `# Q( Y. Y* I# O1 h- |5 F
7.发酵至两倍大。（因为我用热水加速发酵的，这样的天只用了一个小时）
% W0 I% s  Q" }; V/ ]6 L  Z8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸，另两个当眼睛。 " h& a( L8 Q0 l8 z" ~+ M& B
9.把最大的剂子包上红豆沙 * G: v* l, p) k, r- n( X( H
10.用红豆当眼睛。
" ^+ v4 @5 i/ ]7 c11. 上锅醒20分钟，大火蒸20分钟。
1 a& w; ?3 S" P12.  出锅喽！ * \! J* U. ~2 q$ Y, R; M5 f1 @% S' ~
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糖豆石头

贤妻良母
来自[妈妈网iPhone版]

百非慧

南瓜松糕自从第一次做了这款南瓜松糕之后，就爱上了这个宣软又糯的味道。
: q6 O% `9 J! Q0 x$ ^0 ^4 P% o- b+ ^0 B所以鼓起勇气一次又一次地做这个松糕，犒劳自己的嘴巴。. q; `# ^9 c, e
为什么说要鼓起勇气呢？! W* i3 M  I$ |9 t4 d( S( l
因为对于做松糕来说，步骤虽然简单，但是过粉筛这一步却是费时又费力！ 3 y' F. o* ^* m
美好的味道，来源于辛苦地制作，南瓜松糕就是如此！
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1.  准备材料：南瓜、糯米粉、粘米粉、白砂糖、自制豆沙馅8 T- R& I5 }; a' P; b" ~9 V
2.  南瓜上蒸锅蒸熟2 j9 @  B( \# n. q
3.  蒸熟晾凉之后，加入糯米粉、粘米粉、白砂糖拌匀，用手揉成湿润但仍松散的颗粒（这里糯米粉和粘米   粉的比例控制在1:1，如果南瓜和糯米粉、粘米粉的混合物太干就加点水；另外，如果有糖粉的话可以用糖粉代替白砂糖，更细腻）
  s) h% w& o; D1 I! w& t4.  模具内刷一层油，便于蒸熟之后脱模。（我为了好看，旁边放了一圈花型南瓜）
2 W2 C0 E$ K2 z7 x4 [2 `5.  最艰难地一步——过粉筛。（为了口感细腻，最好过两遍）2 t* S2 U+ y% H( ]* h3 m; B
6.  在中间铺上一层豆沙馅（不要铺满，外围要留一圈，不然就露陷啦）。
: g: L+ h# d' q* _7.  再继续过粉筛，直至铺满模具。(不要压，保持细粉呈松散状）3 `0 u5 N5 i5 O! x% {
8.  盖上蒸笼布以防水汽进入，入蒸锅蒸20分钟。4 T5 V; c1 s; O% ~" t& K, N3 y3 _
9.  出锅喽！! B' {9 ^) e! O
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' b. I  |# d5 V1 K再晒几张成品照! i( ?# i3 l2 @" v4 E  s

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恋上森林的猫

松鼠饼干做得很逼真。模具做得很漂亮

紫霞仙子-

小青蛙包子
* G: ~2 q* X: i 小朋友们总是对小动物很感兴趣！ 以前都是用葡萄干来当青蛙的眼睛，这次家里没有葡萄干，就用 ...

做的也太可爱了！！

紫霞仙子-

南瓜松糕自从第一次做了这款南瓜松糕之后，就爱上了这个宣软又糯的味道。
) F% u" E5 f3 _1 S& O- R所以鼓起勇气一次又一次地做这个 ...

上面的花花好细致

紫霞仙子-

松鼠做的太Q了

我的可12

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童话里不一定都是骗人的，哈哈哈
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大宝wsz

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做的太好了，表情都做的好到位+ B. J' [+ Y7 a! O

仔仔迷

做的太梦幻了

时间轻飞扬

4 c3 k) e: s7 F' h% _' t) P' G  Q你找个做的太童话了，看起好好吃: N0 C$ K+ O  x1 n$ w

听见我的心吗

" A  S- f. b% J* h. K菠菜那个做的好" E7 {0 d8 e7 s0 m, B. y1 o0 j: Q

娃娃豆豆

画面太美我不敢看

八卦婆婆

  n8 Y- v' ?# h, C还有没得，坐等  t% }/ {! p- I* s- ~6 d' F

性感小豹纹

看到都舒服了

精灵的眼睛

楼主是一个美食家吧，能做出这么多可爱的美食，真是佩服啊，要向你学习

百非慧

糖豆石头 发表于 2015-9-5 10:19' e6 _  ~* N+ x$ f! C$ T! \8 v
贤妻良母

! s9 M3 n* V6 W0 T
谢谢，夸奖了

百非慧

恋上森林的猫 发表于 2015-9-5 11:53
6 M$ X1 [, F5 ?松鼠饼干做得很逼真。模具做得很漂亮

4 [) W9 A0 U( C$ D: R$ |谢谢了，没有买到，就自己想办法做了一个