百非慧

萌萌哒小松鼠饼干

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对于做饼干，模具应该是一块饼干的灵魂吧，因为第一眼看到的就是外形，对小朋友来说，外形的吸引力大于一切。市面上的模具不少，看到可爱的，我总是忍不住要往家带。但模具再多，也满足不了我的需求，也不是所有的造型都会有相应的模具。
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这款饼干我想做很久了，一直苦于没有磨具。终于有一天，我鼓起勇气打算自！己！做！虽然做模具的过程中还不小心被划伤了手指，但看到饼干出炉的那一刻，我觉得好值啊！因为真的好萌有木有
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* R" `! U& s0 d/ U. {' g9 N# S食材：咖啡色面团／ 低筋面粉135g、鸡蛋30g、糖粉60g、黄油65g、可可粉 15g
/ j; u, g4 _+ C0 c# C+ \. z; i            黄色面团    ／ 低筋面粉  115g、鸡蛋23g、糖粉45g、黄油50g) F. f- Z6 f8 e/ I
            巧克力适量" E) M% ?5 J: n0 L  H5 C$ ?5 d/ h
步骤：
7 q4 S" C: P  V0 J. X1、在纸上画出松鼠的图案，用剪刀把易拉罐剪成一条条的，然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案
7 `. p1 w8 D. ~$ {: K% }/ f2、我内外各做了一个，大的压咖啡色面团，小的压黄色面团8 W$ X* a- s% M$ b2 L8 z) y9 D: [
3、准备材料
( ~* {6 p4 g$ H) T" e4、黄油室温软化，打至顺滑（不要打发）: J0 `9 w( b3 D) Y5 A  {7 V' {
5、加入糖粉拌匀
) p6 X6 a& l7 ], y+ `6、加入鸡蛋，拌匀
# G* \* W% E. J3 l8 E0 U7、面粉过筛拌匀
8 H! D& ^, ]# Y) }8、揉成面团
8 z7 I3 @& C2 R2 _. ]: ?* E9、咖啡色面团也照上述顺序，只是在最后加入可可粉，揉成面团
( U9 e, X1 b" \1 b, f10、先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片7 {" b- p/ m/ ]4 ]! Y& }
11、用磨具压出松鼠的身体，放入铺了油纸的烤盘上
; C5 r* g0 X, A7 O, X2 N5 n+ l12、黄色面团擀成3mm厚的薄片
/ H. g5 _& A' a* ], q13、用磨具压出松鼠的脸和肚子
( {+ J/ G9 I5 v3 Y# I14、把压出的形状放到松鼠的身体上面
. M5 u  u( ?; R( f' j/ Z" X7 q0 O$ y15、用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手，摆在相应的位置( V/ b# h/ v) u4 V9 Q/ |
16、烤箱预热10分钟，再180度烤15分钟$ Y8 z; ]. @$ R+ f9 t' F$ t
17、饼干晾凉之后，把融化的巧克力装进裱花袋，在口子上剪很小很小一个口子，在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子* U8 b9 p3 B8 C( |4 @7 S
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ps：1、易拉罐我用的是六个核桃的，我觉得软硬适中# `3 f% Y4 Z* S- K
        2、做模具的时候，一定要小心不要被割伤，特别是弯起来之后两端的回弹力
# n$ h: _; K* K0 w4 y1 R0 q1 ~# b        3、接口处我是用透明胶固定的# X9 W1 K( |4 g  X! s
        4、我的这份黄色面团的量做这个饼干是偏多的，多出来的可以做别的造型
$ g$ c  I9 b2 @+ @% ]        5、面团揉好之后，可以先放冰箱冷藏20分钟，这样压模毕竟方便0 t0 o4 P) H6 m' j+ W- T! M9 B
        6、烤的温度时间请根据自家烤箱调节7 r$ }' v! {: C- }$ I! A5 M

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百非慧

小青蛙包子
  D' R/ ~# f0 V5 S  Y! d 小朋友们总是对小动物很感兴趣！ 以前都是用葡萄干来当青蛙的眼睛，这次家里没有葡萄干，就用红豆来代替一下吧！ 不过，红豆相对来说有点小，显得眼睛不传神啊！ 我问老公，“我做得像不像?"。 他倒是挺老实：“不像！” 幸好小家伙瞧了一眼说：“是小青蛙呀！” 嗯，麻麻争取下次做得更像一点哦！3 t& b& }# `7 [6 \

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材料：菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
9 T  p* ~' P( X" }5 i. W步骤：+ X* K+ Z! q5 [: `/ E4 U0 }- t
1.菠菜洗净，焯熟。 & G9 I; a) S4 Z; V
2.用榨汁机榨成汁。 ( I! {3 h7 k3 `! ~
3.酵母用温水化开。
% K, w( X* |" J5 s& h% J% z4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
7 b3 _& Z& x# ^1 A  s" \5.揉成光滑的面团。
8 M1 F) N1 O& }6. 煮一锅水，还没开的时候关火，把面团置于锅上，盖上湿布。（我这样是为了加速发酵）
% G$ z! t% B' K5 c( @* x) ?7.发酵至两倍大。（因为我用热水加速发酵的，这样的天只用了一个小时）   C: Z) u( f7 _( i
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸，另两个当眼睛。
; d6 g" K0 n* c; B9 q9.把最大的剂子包上红豆沙
" h6 J0 A" \  @! J10.用红豆当眼睛。
6 q6 M2 O9 H/ e  g11. 上锅醒20分钟，大火蒸20分钟。 ! V8 T- M0 H; ^2 Q3 a* _6 C; z
12.  出锅喽！ # W& v; t  F  V. y0 H. a
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糖豆石头

贤妻良母
来自[妈妈网iPhone版]

百非慧

南瓜松糕自从第一次做了这款南瓜松糕之后，就爱上了这个宣软又糯的味道。
& Y0 g2 s. C% L2 Z' k/ y所以鼓起勇气一次又一次地做这个松糕，犒劳自己的嘴巴。) {& `1 ]5 P' Z: T' \" u  N& T
为什么说要鼓起勇气呢？
; d  l* t9 r; c. D2 M6 x8 Y- |因为对于做松糕来说，步骤虽然简单，但是过粉筛这一步却是费时又费力！
$ Q8 W1 R- l1 p: n+ G3 H美好的味道，来源于辛苦地制作，南瓜松糕就是如此！
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+ E# ^  f* O' F1 T8 U1.  准备材料：南瓜、糯米粉、粘米粉、白砂糖、自制豆沙馅
( D0 S/ X. _; v: o2.  南瓜上蒸锅蒸熟
. n4 N* \5 W4 _6 o, `6 B0 O2 C3.  蒸熟晾凉之后，加入糯米粉、粘米粉、白砂糖拌匀，用手揉成湿润但仍松散的颗粒（这里糯米粉和粘米   粉的比例控制在1:1，如果南瓜和糯米粉、粘米粉的混合物太干就加点水；另外，如果有糖粉的话可以用糖粉代替白砂糖，更细腻）  u9 {8 I, Z7 E
4.  模具内刷一层油，便于蒸熟之后脱模。（我为了好看，旁边放了一圈花型南瓜）* M5 x( Q) }. Q+ F! L! C6 z
5.  最艰难地一步——过粉筛。（为了口感细腻，最好过两遍）
- E$ a5 A- [* ^- K: b: ~6.  在中间铺上一层豆沙馅（不要铺满，外围要留一圈，不然就露陷啦）。
! R8 C7 e7 V" O8 h* h7.  再继续过粉筛，直至铺满模具。(不要压，保持细粉呈松散状）
0 R6 A! @; e( @2 g  Z8.  盖上蒸笼布以防水汽进入，入蒸锅蒸20分钟。2 t& i% {, ~$ v8 m/ j
9.  出锅喽！
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再晒几张成品照/ _! y, N# b4 n/ N

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恋上森林的猫

松鼠饼干做得很逼真。模具做得很漂亮

紫霞仙子-

小青蛙包子4 ]5 d7 p" r, E9 X1 W/ l! r3 v
小朋友们总是对小动物很感兴趣！ 以前都是用葡萄干来当青蛙的眼睛，这次家里没有葡萄干，就用 ...

做的也太可爱了！！

紫霞仙子-

南瓜松糕自从第一次做了这款南瓜松糕之后，就爱上了这个宣软又糯的味道。" L- M) h& Y) s
所以鼓起勇气一次又一次地做这个 ...

上面的花花好细致

紫霞仙子-

松鼠做的太Q了

我的可12

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童话里不一定都是骗人的，哈哈哈
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大宝wsz

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做的太好了，表情都做的好到位
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仔仔迷

做的太梦幻了

时间轻飞扬

7 R8 |5 [) {) z7 C% c你找个做的太童话了，看起好好吃
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听见我的心吗

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菠菜那个做的好  {. o! ~) H9 `% i- e

娃娃豆豆

画面太美我不敢看

八卦婆婆

- M9 Q, {1 J$ S2 ^3 Y( m' Y还有没得，坐等7 \6 ?6 A2 [0 C3 s: o0 P

性感小豹纹

看到都舒服了

精灵的眼睛

楼主是一个美食家吧，能做出这么多可爱的美食，真是佩服啊，要向你学习

百非慧

糖豆石头 发表于 2015-9-5 10:19( c7 Y' C4 c( p0 W
贤妻良母

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谢谢，夸奖了

百非慧

恋上森林的猫 发表于 2015-9-5 11:538 F" l7 o1 U1 C
松鼠饼干做得很逼真。模具做得很漂亮

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谢谢了，没有买到，就自己想办法做了一个