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大白馒头也可以这样花样的吃了,我看着都觉得好眼馋!!
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一、孜然辣汁馒头6 O# I3 I: e& r( } m( V4 _
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$ x! u- O+ w3 Z, n0 J- T6 E
3 ^3 P z: [/ r$ @* n
& t, C% w# I7 A+ ~! ]+ f1 i0 ~1 ]材料:馒头200g、鸡蛋113g、食盐适量、食油2勺、酸甜辣椒酱1勺、孜然15g、小葱适量。0 o5 W# L) e/ z5 k0 K
做法:
. W6 [5 O; w5 ?* ]; w1.准备好剩馒头。 k: }, r! k$ i. Z8 g
2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱;香葱洗净切细粒备用。
4 ^+ g D5 y u9 z3.鸡蛋磕破于碗中。" r5 l, |; l" J! _( T4 a }) i
4.搅拌开后加入辣椒酱。- S( h) M, o v& S& ]
5.充分拌匀。% T3 W l4 G4 I; q4 L
6.馒头切成小粒。5 m) n' v8 s. j* {" Z
7.切好的馒头粒倒入蛋液中。 w. U. z9 S/ j( F/ K& Q2 t
8.拌匀,让馒头粒裹满蛋液。
3 @; Z# w2 X( h E3 m9.锅烧热,加入食油,晃满锅内壁。
1 k; k7 U9 B7 |$ `10.倒入馒头丁,小火煎至蛋液凝固。
6 W" k4 q0 G: J% m11.晃动锅子,馒头丁可以移动了,就簸动一下,尽可能的让馒头的每一面都煎黄。; ^' D$ l$ Y( O' T- a1 _: _# z/ |$ Z e
12.加入盐,晃动炒锅,让馒头均匀裹上盐粒。7 n6 k+ E6 D9 H; |6 W2 o3 z
13.加入孜然粉,簸匀。( `! j% }1 `. s0 M
14.加入熟白芝麻,簸匀。" e, i* j8 Y, G) ]
15.倒入葱花。
3 e: G0 U& p |" |9 a b16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。( X& L( d `* |! B! ]: w
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