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. Z; n7 {9 ?. N9 h8 v% S$ I- u, i" J: ?& @7 s1 R
四、剩馒头丸子
+ `3 b0 n2 t+ y9 U
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/ U: b) o& z9 S7 @: H5 Y0 }/ F- t6 N9 C0 K, I, p9 p4 A- @4 H+ i
: g* E; {6 R1 B9 \0 k
, n3 s9 g3 R: l8 G0 {: x& U材料:剩馒头200g、油适量、盐适量、十三香适量、淀粉1勺、鸡蛋1个、肉糜小半碗、胡萝卜1段。7 o5 R5 T, X: m7 i+ ~: A# \ f
做法:
$ Z# Q0 y$ ~, I3 h. [$ B( s$ M1.准备食材。
% n# K: e5 c- }2.剩馒头揉成馒头屑。
! |* j6 c6 i8 @0 o. _9 A" q3.胡萝卜碎丁。8 D/ J/ Q. h2 x
4.青豆剁成碎丁。
# H" C! U" A# q9 h5.所有食材和调料加在一起。4 V/ h' |. e, u. M( {# S0 n1 P
6.搅拌均匀到粘乎即可。: E, S0 _: s' b: q1 k' N- d7 S# a
7.抓起一团料,食指和大拇指捏成一圆,一挤就会出来一个球状了。. l7 p2 l, ~3 Q9 S+ N r
8.用勺子一挖一个球入油锅。
' P+ L* v! l9 T2 z9.炸至金黄色捞出控一下油。
4 t( h ^- r, H/ E4 M; j; h8 q1 B/ l* f% N! J4 K' J+ O4 Z. i
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