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鱼水~麟 发表于 2015-9-24 13:57
7 \. z0 [0 z1 }你太有心了居然都没有重复的,关键是这种准备一般需要多久哟,是不是头天晚上就要弄好,第二天早上好早就要 ...

/ ?/ |( i  K& B谢谢,早餐品种很多的,慢慢来,有些头晚能准备的就头晚准备好,需要现做的还是早晨坐,一般是6点半起床,7点半开吃

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#2015.9.24 星期四#水饺+牛奶/豆浆+香蕉+葡萄3 B+ s8 Q, K2 k" W
( @" D! k* L- [! y% ?; i$ S

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- s7 E: ], ]3 t4 S
昨天人是晃的,家钥匙落办公室了,家里继续只有我和周一一,回家了车窗也忘了关,还好我有好邻居,廖廖给我打电话说车窗没关,娟帮我接周一一,带做作业,还管吃管住,今天早餐就是在娟家吃的,她自己擀皮包的饺子,打的豆浆,今天的早餐虽然没有家里的那些小餐具装着那么美丽,但充满了邻居的爱!

' v! o) r; H. x; Z2 U! J

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* \3 [4 B# b; H& u  n
香蕉和葡萄,葡萄也是小区吃货们刚团的,每家一箱,团了13箱。。。今天好多人早餐都是吃的葡萄哈哈

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4 `* t2 o7 _6 I
两个孩子一个班的,昨晚非要同时洗澡,同时睡觉,早晨同时吃饭,同时出门。。。。但早晨一个喜欢牛奶,一个喜欢豆浆,一个喜欢香蕉,一个喜欢葡萄,佩服家里有两孩子的家庭,两孩子的妈可真不是一般的强!

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点评

紫霞仙子-  吃的好认真的样子,哈哈哈  发表于 2015-9-25 09:59
蒋12

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金勺子

回复 花-猫 的帖子& {% B5 ^9 A" C& S+ A( x* R

2 v: ?# v- Q( R* R我想说我也爱花猫~~~~~~~~~

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#2015.9.24 星期四#水饺+牛奶/豆浆+香蕉+葡萄( h; `; u4 _. y( K% c

9 Y9 [+ _$ d6 z; m$ t) X
吃的好认真的样子,哈哈哈

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水饺配水果,真的是很配哦

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#2015.9.25 星期五# 桂花松糕+红心火龙果汁+拌姬菇
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, R* \6 k  B2 ?0 @* Z' w
昨晚奋战,做了90个30可的云腿小月饼,今天是小学第一次中秋节活动,可以分享点心和水果,就多做点给周一一带去,还烤了一个8个蛋的戚风蛋糕,完成后又做了今天早餐松糕的准备工作,睡得比正常时间晚点,早晨就忘记煮荷包蛋了。。。。精力大不如从前啊。

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( N2 \1 E& k5 {$ X
松糕是米类的糕点,不需要烤箱,而且可以提前准备好,早晨直接蒸几分钟就好。
松糕:粘米粉(水磨大米粉)60克,糯米粉40克,水40-50克,糖粉20克。- {. N/ Y2 m: u0 w: T
步骤:1.混合粉类,慢慢加水揉搓成小颗粒状,
1 B$ X" @' J4 X( u3 O* `: h           2.过筛两次成细粉状,水加合适的状态是捏紧成团,松开成粉,
' a' }. f; U# N  P2 p! B; r5 e           3.模具要用不沾的,也可以用蒸布刷油将糕粉装入,不要压可震动几下,表面抹平,
* ?" ~, c6 \+ x# v3 Z           4.水烧开,小模具蒸8分钟就好,大模具蒸久一点,可以看到边缘脱模了就是蒸好了。+ a9 D' }% }) k: W$ l% h! d3 U" b8 l

5 M* F0 u6 w8 S6 }* Y) k- {7 R) N  C4 [, o

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; U0 B  P* C" l% {! J
热的松糕味道清淡,软软糯糯绵绵的,冷了会硬可再加热。可以百度搜松糕有详细过程,不同的汁水和粉可以组合各种颜色和味道的松糕。
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! h: b; \' l: w& C0 g
火龙果是冰箱拿出来的,切丁加热水打汁了正好是温的,还是加一点柠檬汁,给周一一的是过滤的,他不喜欢满口渣的东西。
! B% C  k7 X: o2 z

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$ I* z: B. r: W7 q
姬菇煮熟,加盐,生抽,黑胡椒,香油,欧芹凉拌一下,佐餐好菜一碟
: E- i8 M) h6 h2 L  C

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: C& j, Q. _' E3 R5 t; \9 ~
我妈昨晚旅游回来,早晨看见松糕说,你做的发糕没有成功,一点也不泡。。。。。。。
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点评

紫霞仙子-  完全是桂花的好季节啊  发表于 2015-9-30 09:38
紫霞仙子-  这个桂花糕太美了  发表于 2015-9-30 09:38
周周

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好想给你做邻居,哈哈

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#2015.9.28 星期一# 炒荞麦面+荷包蛋+葡萄汁+糖霜核桃
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! |( }; Y; w( U1 |

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8 G7 p8 `: S) N7 c1 U
一个小周末因为有妈妈的生日和中秋觉得格外热闹,回到按部就班的星期一,再坚持3天就可以放长假了!

/ Z" Q2 Y5 }0 U' w! p! j. T

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! F7 v9 Y, l4 _/ P7 f$ Q
炒荞麦面
荞麦面先在滚水中煮一下,捞出备用,炒锅下橄榄油炒蒜片,下蘑菇和荷兰豆小番茄,加一勺提前炒好的碎米芽菜炒洋葱鸡丁,加点水稍微煮一下,最后下面,加少许生抽,蘑菇油(用油小火炸香菇得到的蘑菇油),胡椒粉翻炒出锅,撒一点欧芹。

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" M0 E+ O  `3 ~& s; j- A% R& t5 d6 j
荷包蛋在水涨之后关小火下鸡蛋,蛋白凝固后再翻动。

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糖霜核桃
核桃仁120度烤30分钟烤熟,白糖和水2:1熬到微黄密集小泡,下核桃翻炒到挂霜

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葡萄连皮带籽打汁

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炒面真的很好吃

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点评

紫霞仙子-  看的我口水滴答,荞麦面炒出了意大利面的味道  发表于 2015-9-30 09:39

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#2015.9.1 星期二#   中式薄卷饼+罗汉果陈皮雪梨甜汤
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# K9 M1 @7 j5 h5 q5 c: @! n$ P9 A0 u8月30日报名后,正式上学第一天,这天的早餐是这样 ...
那个擀面的垫子有点意思

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#2015.9.29 星期二# 可丽饼+黄金奇异果+核桃花生露+拌小黄瓜
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6 ]9 b$ V' {& ?* [9 J
头晚调好可丽饼的糊糊,静置一晚上,早晨用薄冰机秒做

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' L( C$ @6 H9 x1 F7 n# e& {
可丽饼:牛奶320克,鸡蛋3个,糖40克,低粉150克,黄油70克

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% m6 p, [* n( B5 C2 i) ?8 X8 r
步骤:1.融化黄油到液态后冷却
           2.鸡蛋打散,加入糖和牛奶搅拌到糖溶解
           3.加入低粉,搅拌均匀
           4.加入黄油,搅拌后过滤一次以上,静置2小时以上
           5.平底锅加热,中小火烙熟即可

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: ?' X. b+ S$ g1 g
可丽饼是法式甜品里经典的一个薄饼,我们熟悉的千层蛋糕就是用可丽饼加奶油和水果层层堆叠起来的,台湾人给了它可丽饼的名字,意思为可爱又美丽的饼。早餐加点不要太酸的水果和巧克力酱或果酱。

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核桃花生露
头晚的准备工作:核桃仁用滚水泡一下,剥去软皮,花生冷水泡一晚

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. a1 x- J8 T/ T# h4 |' w
早晨:料理机放入核桃,花生,清水,打成浆,倒锅中烧开,过滤后加蜂蜜拌匀就是好喝的核桃花生露了。过滤后的千万别扔,加面粉或糯米粉做饼或发糕都是极好的。

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  H; j* g5 ^5 y8 }6 G* q
都是甜口的,小黄瓜起了加盐和香油拌一下,调调口味

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5 \% K' N  `- T: ~
因为有巧克力酱,周一一特别喜欢吃这个饼,4块。。。。

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点评

紫霞仙子-  啊啊啊!!!太棒了  发表于 2015-9-30 09:40

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太有毅力了,居然不重样。
2 F; A* Y) [6 C( K# f# \1 N9 c; ~% J

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#2015.9.30 星期三# 地瓜肉沫盒子+香菇小米粥+凉拌青蛤海带丝+黄金奇异果6 w+ G4 J5 W, L' A6 I3 p; S
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7 U) `! S4 g$ d8 x3 F8 S
地瓜肉沫盒子
自从去西安吃了好友给我们做的大盒子早餐,又打包在回来路上吃了两块后,我对这种半圆的馅饼情有独钟,给孩子做的小的,大人吃的还是大的哈哈

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5 w; [0 {* n3 a7 h( a# T/ P. I# x; c/ P
面皮:面粉200克,80度热水120克,猪油15克,盐3克
所有材料混合揉匀,静置20分钟,分小剂子,肉圆擀薄,加一半肉馅,对折捏紧,电饼铛烙好就好,选择了烫面,这样的面很筋道柔软,一定要松弛20分钟,不然擀薄的时候会回缩

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" ~* Z- C1 Z, S6 o# k* I
地瓜肉沫馅:地瓜半个,胡萝卜1根,猪肉沫适量,盐,生抽,胡椒,大葱,水,鸡蛋,姜粉,蚝油
地瓜和胡萝卜切小丁,混合材料,拌匀(馅料可以头晚做好冷藏),拌好的馅可先烙熟一块尝下味道。

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凉拌青蛤海带丝
这是朋友从福建带回来的老家收的海带,头晚泡好洗净切丝,早餐开水煮10分钟,我还加了点青蛤,只留肉,剪去沙囊,和海带丝一起凉拌

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7 U  i, R+ |( _# ~& f/ Y
香菇小米粥:小米大米各一小把,开水下锅,煮沸后小火慢熬,加入切片香菇,最后加入盐和葱

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再切个奇异果

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水果吃完,粥半碗,盒子半个,海带丝和青蛤吃完,今早小朋友胃口不太好
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点评

紫霞仙子-  烙饼怎么做啊  发表于 2015-9-30 09:41

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#2015.9.25 星期五# 桂花松糕+红心火龙果汁+拌姬菇
这个桂花糕太美了

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#2015.9.25 星期五# 桂花松糕+红心火龙果汁+拌姬菇
完全是桂花的好季节啊

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#2015.9.28 星期一# 炒荞麦面+荷包蛋+葡萄汁+糖霜核桃
看的我口水滴答,荞麦面炒出了意大利面的味道

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#2015.9.29 星期二# 可丽饼+黄金奇异果+核桃花生露+拌小黄瓜
啊啊啊!!!太棒了

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#2015.9.30 星期三# 地瓜肉沫盒子+香菇小米粥+凉拌青蛤海带丝+黄金奇异果
烙饼怎么做啊

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一大早看花猫的贴,看看都吃饱了

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真是个好妈妈,一看都晓得是用心做了的。
* ?8 N* ^2 |; q" l5 {+ u

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#2015.10.8 星期四#   粽子+黑豆浆+芒果+水煮蛋
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3 K1 |: L% V8 s  f2 x# M2 k2 o, g8 w$ J4 K" z1 z+ s

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  R0 K6 @1 F3 o$ S8 N  v) K
长假过去,上学上班恢复正常频道,先吃个粽子,这是邻居给的自己做的浙江的粽子,周一一很喜欢6 ~! W: ]. `( a& B/ F

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: j: X# ?& c% G黑豆泡一晚,早餐打豆浆. Z0 Z% a& \+ m

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1 X) q+ y. L& V5 {+ A9 g7 T7 o
水煮蛋切片

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9 P7 I) E1 i1 G  s, S
自驾去三亚带回来的大芒果

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" B3 U  Y* t! a1 r
这顿早餐周一一胃口不错,基本都吃完了

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点评

6柳暗花明  连水煮蛋都能这么有格调!!!  发表于 2015-10-9 14:21
紫霞仙子-  国庆去三亚了啊  发表于 2015-10-9 09:45
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【周一一的早餐】#2015.10.10 星期六# 红豆沙铜锣烧+鸡蛋炒木耳 ...
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