潇潇怪

10 张家口有一名菜“烧南北”，号称“美肴佳馔一盘，江南塞北二味”。南味是指竹笋，北味是指：
! w, z, _, `$ q, g
/ _. n  k- f/ K  ?5 e$ T+ ]    A人 ...

B

潇潇怪

11 以下四道名菜属于全素菜的是：
4 f( J0 f6 J3 q# ?
( k1 u6 X2 a1 J& N7 c* y    A童子敬观音

D

潇潇怪

12 《酌中志》云：“内臣好食牛驴不典之物”，是以形补形、吃哪补哪的意思。以下食材中非属“不典之物”的 ...

A

潇潇怪

太难了，果断放弃之

紫霞仙子-

B？确实有桃花水母。这个好象还有毒样。

桃花水母长得好漂亮，结果有毒

紫霞仙子-

A

其实我也不知道答案，紫霞这几年的吃货真是白叫了

紫霞仙子-

肯定是c

为啥子呀，这个有没得啥子典故

紫霞仙子-

我选：

是A么，宫门献鱼是什么东东哟

紫霞仙子-

太难了撒，我选C吧

题目确实高难度呀，答完了后看看我能答对几道

紫霞仙子-

我选C，宋高宗赵构御舟闲游西湖，有位名为宋五嫂的妇人，以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹，大加 ...

听君一席话 胜读十年书啊

紫霞仙子-

我选C，此菜是用特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松，撕成粗丝入盘，利于调料入味。 ...

昨天我还在问很多人，大多数都是选的A，千晴妈让我涨姿势了，O(∩_∩)O

happy乖乖12

01 以下四道菜不属于“一鱼两吃”的是：( g- F9 T+ P+ g, g6 }
7 j9 t$ _) t; q; E, A
   A宫门献鱼

C苏三鱼 ，跟苏三有关的一道菜

happy乖乖12

02 以下因苏轼得名的美食，属于川菜的是：5 u- d3 ~; J; `* c: t/ s
! s1 w2 O( E% {) _4 f; v
  A东坡墨鱼

B东坡肉吧，这个很简单

happy乖乖12

03 “一碗值几钱？旧京遗制动天颜。时人倍价来争市，半买君恩半买鲜。”这是一杭州美食的掌故，诗中的君是 ...

我也选C   用碗装的

happy乖乖12

35以下菜品中使用水果的是：8 `& t8 u4 S4 E/ }! x

( n- s& Y( [* e/ E5 q    A东壁龙珠

A东壁龙珠 用了龙眼，就是桂圆

happy乖乖12

43 杭州名菜“干炸响铃”，“响铃”是一种：
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9 U+ U5 Z/ Y* p; z    A蛋制品

C豆制品，就是外面裹了一层蛋皮在炸的

happy乖乖12

44 以下哪道菜不含保护动物，可以合法的吃？
( J8 G1 J9 w; g0 L! y8 }& j & Q4 ~* D* N, l; W
    A杏元鸡脚炖海狗

怎么感觉都可以吃呀

房千晴妈妈

09 王梅溪《西施舌诗》云：“吴王无处可招魂，惟有西施舌尚存。曾共君王醉长夜，至今犹得奉芳尊。”今日鲁 ...

我选C，其实，西施舌是一种叫“沙蛤”的海产壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是 淡黄褐色。

房千晴妈妈

10 张家口有一名菜“烧南北”，号称“美肴佳馔一盘，江南塞北二味”。南味是指竹笋，北味是指：
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$ s7 {4 `6 v  m7 G: l    A人 ...

我选B， 口蘑，是河北省的著名特产，因盛产于张家口的坝上大草原，故称口蘑。