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我蒙到眼睛看的

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

去年带西西去杀年猪的。
$ M, J( C" V2 |4 U8 y/ g& o* ]
% ~7 H2 x+ F0 y; O+ T$ e" {杀的时候我没让她看,到旁边钓鱼去了。几个小朋友一起表演节目,表演一次吃一颗葡萄干,好有意思哦。

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板油开始剔下来
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* y) \, S& ~4 J8 s* U/ ]0 F

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好肥的油; X9 Q* k2 _7 S: Y
半只猪的油,板油加网油,一共十来斤,熬了一锅猪油
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: b; m3 n5 s* L" ~) Q5 J6 Y

点评

花-猫  恩,选的不是最肥的只,不过这是半只的油有十来斤哦,整只也有二十多斤了。  发表于 2011-12-6 22:51
脚印匆匆  这里猪不算肥啊,我妈妈家养的猪油加起来少说有二十来斤  发表于 2011-12-6 22:48

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排骨也被剔下来,成光骨头,这些光骨头,拿回来煮了藕汤,周一一啃了7根,每根上面带一点点嘎嘎
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脚脚3 c2 u6 u# |' Z7 V

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: F( @1 P/ {' r. B) S

点评

西西妈@cq  腿毛没剔干净。。  发表于 2011-12-8 18:46
花-猫  专业人员的专用工具  发表于 2011-12-6 22:50
脚印匆匆  这刀好特别哦  发表于 2011-12-6 22:48

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剔下来的肉8 Q  ~; R, |1 T  n8 r. P

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周一一发现个新玩意,瞌睡醒了" h2 P; f. _7 m5 X

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( q5 n3 [$ c, a7 E

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去扒稻草堆
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地道好吃狗 尝鲜族

花-猫 发表于 2011-12-6 09:42
6 @$ Y3 j' `0 Q4 A1 |+ h6 ]周一一发现个新玩意,瞌睡醒了
6 g0 T( g0 \! C) o  m/ D$ G
直播杀年猪。。。周一一好乖呀

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部分肉
- I/ ~5 Q7 @; @9 H! s& x半只猪的肉净重90斤。。。
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来看起/ N, M9 x- k9 b; C/ R' h/ b: `

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相机没电了,另一个相机照的在雨雨家,以后再补了/ }- \# P8 k& F8 \' e
回家已经是晚上9点过,周一一上车就睡,下车才醒,3个小时,睡一会还在说梦话:我还要看猪!
. w, r+ H, Y0 i# s当天煮了面条,吃了,就收拾肉,放冰箱。  \/ V, y+ s9 `6 F
从第二天中午开始,我们家的刨猪汤宴开始了。。。
: `, Q7 g8 @1 Q" J5 f6 A. t0 H" |% G1 k) E( I: I$ v9 c% Y
胡萝卜玉米肉丁,不辣的,周一一吃的,加了耗油,真好吃
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青椒肉丝,大人吃的,辣的,没洗锅,肉丁炒了直接就炒了,所以肉有点黑,嘿嘿& a0 E8 A# B" Z( Y

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血旺汤4 s; S) x6 o9 `. F5 d! m2 _
血旺是杀回来的血,菜是楼上收的窝基菜# u0 r* z( P2 |7 h+ L

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周日晚上的刨猪汤宴:骨头藕汤,卤猪肝,包谷粑,油渣莲白1 m* s+ o) d* e! C; H3 b2 J
忙着收拾猪肉,晚上吃的就照了个包谷粑粑' U  r( U$ V. R. [; M9 U& Q

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不知不觉,周一一已经能很好的使用筷子吃菜吃饭了。。不只是刨起吃,而是有意识的夹菜起来吃了
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猪油熬了两锅,装了一汤锅
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冷了,凝成白色了。这一锅,要吃好久哟~~~
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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