花-猫

一锅之外，还有两盒
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花-猫

周一中午煮的烫饭，把藕汤些消灭完了
9 E+ o% U6 D4 ~晚上用雪莲炖汤，继续骨头。。。
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花-猫

一些脆骨，还有块大的不晓得是啥子骨头! b: A4 M& a( C! Q

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花-猫

下午有邻居来帮忙灌香肠，收的香菜，一家一把
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花-猫

汤煮起了，雪莲骨头汤比藕汤都安逸，甜甜的，雪莲随便怎么煮都不会烂，汤炖得浓浓的，巴适惨了！  p; A& d2 J; z

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hongmeiaiyukai

回复 花-猫 的帖子  u9 O4 x6 J. M. @" Y) l
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现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯了几十年，我小的时候也去扯来卖钱

花-猫

hongmeiaiyukai 发表于 2011-12-6 10:10
7 l& {, {* u  S7 k' m9 M! E回复 花-猫 的帖子! P" N* E; E2 R5 i
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现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯 ...

1 b: l2 g' G3 t7 u2 V5 j9 n( u.......扯得绝种了。。。。。。
) ^6 @' c. H+ X+ C7 ?( C) A2 \. @可持续性发展看来还是多重要的哈。。。。

花-猫

开始灌香肠了！
( B6 W; u, ]. r) {. E. o+ h! f6 C, z肉太多，专门购物车推到菜市场去烧，妈妈说，烧的时候，油黑起流，起码流了小半盆，把她心痛哦9 [5 J$ R- x# l, s  G0 ~
烧了洗了，挂起吹起。
7 U5 Z! U) ^$ @. {& ~' ]瘦的剔下来灌香肠，7分瘦3分肥。
- E" o, Y4 {4 p2 w- G9 J7 m; n5 L别看我后面的显得很笃定，其实，其实，我是第一回灌香肠，原来都是家里灌，我就看看，这回在重庆这个小家是第一次操办年货。。。真痛苦。。。
; u/ A: T9 S1 H调料准备先( m5 t! A/ T. W& a* S8 y
首页有作料配比
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5 B& u9 h, [- M, ~" I# X5 z盐巴，某人一下子买了2大包，最后一包才用了一小半。。。。- v" |' [5 c5 h6 w! J+ y

花-猫

做烘焙的电子称发挥大用处啊！
4 R9 S+ h2 w- D1 ]( T& d对于新手，必须有个标杆才行啊！一次性手套那也是必须的！
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花-猫

肉先切好，切片比较好，我遭切条了，来帮忙的叔叔说片比条好- t; m. q+ j; ^# {9 q5 u
3盆，每盆5斤，广味、五香、麻辣正好3种7 @7 i. L% S) Q, f' J: @; \

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花-猫

肉切好了放盐，拌匀，先码起
. u, U9 f+ v# }& c洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4点半。。。。$ C6 y8 m9 E4 F, r

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花-猫

面粉，洗肠必备
% q7 c' R- m7 |( Z( ^, a4 P2 B干粉不停的搓揉，把油脂和附属物全部搓掉
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花-猫

作料准备好/ u+ g+ ~  E  w! c

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hongmeiaiyukai

回复 花-猫 的帖子, b9 u' q2 r4 x0 x- L

  u& G5 O% z* T$ j( ?( s2 J4 r1 m* H呵呵，我们村里几个老太婆跟我奶奶一起扯去卖，还没有开花就扯了，没有结种子，所以现在想扯点的话可能跑遍周围几个坡都很难见到几颗哈！

悠悠妈妈

天哪，太累了，你精神好好哦，我看起都累的很

小绿@

是不是要开始灌香肠了

cqcxyangel

回复 花-猫 的帖子
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花猫，早知道你们回去，我也跟到你们达个顺风车了哟。哈哈。

夕米

花-猫 发表于 2011-12-6 10:37
' H2 w* S/ _: b8 B肉切好了放盐，拌匀，先码起6 ~  z) [8 o# g3 f) N) g8 u0 l
洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4 ...

, I* g7 ?$ s' S0 s3 u3 H( E洗了这么久啊，花猫你太能干了

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我们那个地方也吃过年猪,还要到处请人去吃,好热闹的.

chenermei

看花猫的帖子就是一种享受呀!