花-猫

一锅之外，还有两盒5 A1 V# n& T5 u0 ^, ]: \3 W. \3 s

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花-猫

周一中午煮的烫饭，把藕汤些消灭完了
! f$ y) T+ G6 ~, p6 W& }5 G晚上用雪莲炖汤，继续骨头。。。2 N/ o4 D6 ]( h: r4 J. \7 O

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花-猫

一些脆骨，还有块大的不晓得是啥子骨头
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花-猫

下午有邻居来帮忙灌香肠，收的香菜，一家一把
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花-猫

汤煮起了，雪莲骨头汤比藕汤都安逸，甜甜的，雪莲随便怎么煮都不会烂，汤炖得浓浓的，巴适惨了！* T5 S( ^7 b5 @. \8 T

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hongmeiaiyukai

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现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯了几十年，我小的时候也去扯来卖钱

花-猫

hongmeiaiyukai 发表于 2011-12-6 10:10
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现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯 ...

2 e& {6 H4 ?) o7 @( H.......扯得绝种了。。。。。。
1 f$ R. l, i& p+ A可持续性发展看来还是多重要的哈。。。。

花-猫

开始灌香肠了！2 L# ?" Y  _, R
肉太多，专门购物车推到菜市场去烧，妈妈说，烧的时候，油黑起流，起码流了小半盆，把她心痛哦: H6 Y0 ]/ S" s/ n6 F+ _
烧了洗了，挂起吹起。
) Z1 C0 T; |3 f6 i5 P. P. Y瘦的剔下来灌香肠，7分瘦3分肥。3 W$ w2 m! B4 v7 x1 r' G+ i
别看我后面的显得很笃定，其实，其实，我是第一回灌香肠，原来都是家里灌，我就看看，这回在重庆这个小家是第一次操办年货。。。真痛苦。。。1 Q& z& e0 b: P) Z& K
调料准备先
0 G6 m; i# z, E& y首页有作料配比
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盐巴，某人一下子买了2大包，最后一包才用了一小半。。。。7 D7 p1 s1 \0 B& q% `

花-猫

做烘焙的电子称发挥大用处啊！$ ~( L- r$ g9 k: G% p
对于新手，必须有个标杆才行啊！一次性手套那也是必须的！& m0 h  k# E  |) S) i2 I; g" W

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花-猫

肉先切好，切片比较好，我遭切条了，来帮忙的叔叔说片比条好& Y6 _, r+ z5 x9 s1 a* Q% W
3盆，每盆5斤，广味、五香、麻辣正好3种
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花-猫

肉切好了放盐，拌匀，先码起$ ]: Q% ~4 k8 w% d+ ~
洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4点半。。。。4 h. ^- `1 W' d

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花-猫

面粉，洗肠必备
  c8 E6 u" U, y* H% K# b干粉不停的搓揉，把油脂和附属物全部搓掉6 Q- H$ ?7 @, \8 u

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花-猫

作料准备好4 B5 j. e' N6 M/ T8 K* m

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hongmeiaiyukai

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呵呵，我们村里几个老太婆跟我奶奶一起扯去卖，还没有开花就扯了，没有结种子，所以现在想扯点的话可能跑遍周围几个坡都很难见到几颗哈！

悠悠妈妈

天哪，太累了，你精神好好哦，我看起都累的很

小绿@

是不是要开始灌香肠了

cqcxyangel

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花猫，早知道你们回去，我也跟到你们达个顺风车了哟。哈哈。

夕米

花-猫 发表于 2011-12-6 10:37
7 G# Y& m  g& @7 ?. [' G肉切好了放盐，拌匀，先码起, I: Q- l) b; H2 v
洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4 ...

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洗了这么久啊，花猫你太能干了

315644724

我们那个地方也吃过年猪,还要到处请人去吃,好热闹的.

chenermei

看花猫的帖子就是一种享受呀!