花-猫

一锅之外，还有两盒
" |/ _; S6 {* C) w" R

. T# [7 J: ]+ U1 [- R

花-猫

周一中午煮的烫饭，把藕汤些消灭完了0 N2 F+ Z' T- A- m/ @, x- D0 D' }
晚上用雪莲炖汤，继续骨头。。。
4 R5 V3 d% I8 W# H

9 Z8 ^6 p5 f" ~% X( D" p

花-猫

一些脆骨，还有块大的不晓得是啥子骨头- H3 @2 [. X+ |" q

9 u! N  ]" K" `. v' f2 e8 k* v

花-猫

下午有邻居来帮忙灌香肠，收的香菜，一家一把* }% X3 Q% l, t" j

# {+ l5 j6 a6 p' x4 Y

花-猫

汤煮起了，雪莲骨头汤比藕汤都安逸，甜甜的，雪莲随便怎么煮都不会烂，汤炖得浓浓的，巴适惨了！) j& s4 U/ t) _, ?7 E8 a

, z& k8 `/ E' K

hongmeiaiyukai

回复 花-猫 的帖子. \5 _. o& }/ b; M% o0 }

' z  Q6 n+ }  Y# d5 |7 z! e现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯了几十年，我小的时候也去扯来卖钱

花-猫

hongmeiaiyukai 发表于 2011-12-6 10:10 4 C- ~6 W% E7 h; x" S
回复 花-猫 的帖子; Q, G! _7 P. f% b4 U8 Z6 Y
; i, \  j! d/ ?  @$ W
现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯 ...

$ A+ o+ [" Z. G
.......扯得绝种了。。。。。。
% [1 m" o% W9 J  t9 J可持续性发展看来还是多重要的哈。。。。

花-猫

开始灌香肠了！5 X/ |# N; X3 G: C8 _# c
肉太多，专门购物车推到菜市场去烧，妈妈说，烧的时候，油黑起流，起码流了小半盆，把她心痛哦
2 I4 T+ b9 ]! h: ^- N( Z& \烧了洗了，挂起吹起。& u6 \9 A7 L9 W3 D0 |
瘦的剔下来灌香肠，7分瘦3分肥。
' m- m9 \' o" G( s. h! ?别看我后面的显得很笃定，其实，其实，我是第一回灌香肠，原来都是家里灌，我就看看，这回在重庆这个小家是第一次操办年货。。。真痛苦。。。
+ Z$ n  j; }* a5 o3 s3 z调料准备先0 X. F+ e6 h# w1 i& I; G
首页有作料配比
' s8 L. K" f$ B1 G) Q: O1 U

2 z6 |( O: V; N& i: B- v盐巴，某人一下子买了2大包，最后一包才用了一小半。。。。
; a. @/ g7 C6 g' ]; y

花-猫

做烘焙的电子称发挥大用处啊！
! {; Z' ]3 t# `% T- ?& G; R对于新手，必须有个标杆才行啊！一次性手套那也是必须的！
* k7 l# [2 u$ F) M- g. h

, b+ \6 g# n2 o. N1 y

花-猫

肉先切好，切片比较好，我遭切条了，来帮忙的叔叔说片比条好9 o( u6 Y$ L$ ^. v. r8 N
3盆，每盆5斤，广味、五香、麻辣正好3种4 {8 ~* O* u( E: U

/ f; `# x& D: h7 |  A- }# J0 ^

花-猫

肉切好了放盐，拌匀，先码起& d& ~8 e  v, f' x
洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4点半。。。。
% F4 |1 v7 A6 A% z/ }

$ K" O7 m# i5 r8 f0 w) i) I* |

花-猫

面粉，洗肠必备
; [! _$ a/ B! J2 F7 G干粉不停的搓揉，把油脂和附属物全部搓掉
. T9 f( t) [! Z9 M# H& h

' Z: m1 Q% }2 I" U) q

花-猫

作料准备好7 q1 {! G/ f1 _" n2 G: N

" q8 \" Y: ~& k% ?( g$ f$ m) v& B8 u- ]

hongmeiaiyukai

回复 花-猫 的帖子
1 R9 z1 z* i8 S5 X
+ L+ X  b! Y% \) J呵呵，我们村里几个老太婆跟我奶奶一起扯去卖，还没有开花就扯了，没有结种子，所以现在想扯点的话可能跑遍周围几个坡都很难见到几颗哈！

悠悠妈妈

天哪，太累了，你精神好好哦，我看起都累的很

小绿@

是不是要开始灌香肠了

cqcxyangel

回复 花-猫 的帖子
. I6 N$ o& m. O8 N; F' t. `
1 a* \' c$ U# T9 [0 {8 ?3 c3 w花猫，早知道你们回去，我也跟到你们达个顺风车了哟。哈哈。

夕米

花-猫 发表于 2011-12-6 10:37
# d0 ?' d  D" m6 O3 @肉切好了放盐，拌匀，先码起1 u) Y2 v, y! r2 I2 l
洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4 ...

! t/ _" }3 ?% `( A% U  |/ }, `  f洗了这么久啊，花猫你太能干了

315644724

我们那个地方也吃过年猪,还要到处请人去吃,好热闹的.

chenermei

看花猫的帖子就是一种享受呀!