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夕米 发表于 2011-11-29 14:12 / s/ I% D4 x$ B
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也?贵不贵。嘿嘿,我有点儿白
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我也在网上买的,重庆同城的买家,次日到货,超快!
+ v2 ?. d" R/ q4 p6 r* D我买的雀巢的淡奶油,250ML的,做蛋糕正好一盒的量,因为那个开封了1周内要用完,买1L的用不了那么快呢~~

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niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12
5 r( M) o: B6 K+ ]3 Z  c/ O我每次看了你的作品,都想学,但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀
6 }2 X( V6 {' {. x: w ...

7 j' g& Y- Y' o) A( T/ S0 C控制自己,只在开始尝一小口,哈哈( u7 h+ V! y/ A& o, i1 }) D' V/ I
其实做下来累了,也不是很想吃了,看着妈妈,儿子,老公吃得开心,多表扬我几句,就和我吃了一样啦。
/ O" U- A4 b7 x- |/ O我也很胖的~~

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旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
2 q' G1 y% g- |回复 房千晴妈妈 的帖子
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- b2 c+ C" [( z- _  F  k. V千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

4 K1 U9 E" p9 t+ r1 K曲奇我专门发了帖的,永不消失的花纹,哈哈# x5 o! B9 B- M+ i
去我的合集里找嘛。

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顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$ X# `: R) t6 T2 P  {& ]  |
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hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11 ; a% k8 E- h! M" |  E
花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊,rua面粉那个俺们真的不行个,还是想购一台机器来整 ...

$ C. p6 P& g2 f1 X! v; A: v6 i0 A说明我是好吃狗,只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵& f9 e' M8 B$ C  O
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手!
6 D* j- N3 l+ Z7 w5 \我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器,那个也可以和面~~

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冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09
) U# D" K1 B! X2 {6 ?) ^( N亲,我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗?
% U' ?/ T2 m& |5 |" L7 @
可以!糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。- c0 \& a- \8 |. i1 r
没有糖粉,可以把砂糖打成粉,是一样的。
7 Q, x2 s6 N  I: ?; s& H) K葡萄糖粉也可以,有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以,不过我想曲奇的黄油很高,还是不适合糖尿病人,呵呵

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花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
; _5 h4 Z6 V& l$ J& L说明我是好吃狗,只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵% J" c; V% Q7 q' u% I
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手!
9 i1 j5 K1 V( `7 r0 H3 Y我 ...

) m! C$ w' ]. F' ]# n9 e真的哇,有两个功能,好多钱也?
" |$ m0 O. c; V. p4 H花猫一般是在哪里买这些材料也,有固定的店店?1 U( L# ]% Z; P$ s. H7 R! F0 O; \3 M

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花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
" h3 u' [$ B1 R2 r可以!糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
) l/ p% g7 V& X: l% j: q没有糖粉,可以把砂糖打成粉,是一样的。( ?& ~, h/ v* U  e( t( R$ i
葡萄糖粉也可以,有 ...

2 M* ]0 _' E& W/ |) E偶偶,明白了

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回复 房千晴妈妈 的帖子6 `+ v, e1 j. R0 }
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可以一起团吗?报名!

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为么九龙坡这边没得达人呢,这边有我就上她家去学,哈哈

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我特别喜欢那个布丁,那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊?

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fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
0 d" X6 s; G0 ?3 o% U- b; Y' i为么九龙坡这边没得达人呢,这边有我就上她家去学,哈哈

$ u; j5 b  i9 Q% p- ~/ B美妈,你可以把你自己打造成达人撒,以后我们都到你家来

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布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的,但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

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布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的,但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

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欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15
9 E( _# u! m5 k" n美妈,你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

, Y$ q; r0 t% ~& x不用,传统麦芬蛋糕要用泡打粉,戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力,不需要泡打粉之类的,说实话,我还是比较排斥这类添加剂,呵呵。

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恩。我去找找曲奇做法!千晴妈找到米?

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yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16 # u  w( t+ b1 {0 d! \$ M$ i  h* g* E
烤面包的时候起皮是啥子原因呢

& t  k8 t+ w* @! E4 Q: I亲爱的,你把我难到了哟~~~; w$ Z" B7 e0 s) u: K; @+ p
我还做不好面包呢~~~2 L5 f1 t; B, X
起皮是说的什么起皮呢?是皮单独泡起来吗?
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