花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 / s/ I% D4 x$ B
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

7 G7 L4 I/ p$ ]2 X7 i. f
我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！
+ v2 ?. d" R/ q4 p6 r* D我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12
5 r( M) o: B6 K+ ]3 Z  c/ O我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀
6 }2 X( V6 {' {. x: w ...

7 j' g& Y- Y' o) A( T/ S0 C控制自己，只在开始尝一小口，哈哈( u7 h+ V! y/ A& o, i1 }) D' V/ I
其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。
/ O" U- A4 b7 x- |/ O我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
2 q' G1 y% g- |回复 房千晴妈妈 的帖子
3 x3 R8 E4 ^1 p: V. a# Z
- b2 c+ C" [( z- _  F  k. V千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

4 K1 U9 E" p9 t+ r1 K曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈# x5 o! B9 B- M+ i
去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$ X# `: R) t6 T2 P  {& ]  |
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. f  C, |+ s8 V. o& L" I! }

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( E. C0 Q0 o' |1 `$ P+ A# D. I, n

6 K: r5 S4 p$ z/ W' s6 q9 P& l0 y: Z) V% Z  B  ^

+ \9 S6 C* D- L9 f& q" V! {                               品牌
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花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11 ; a% k8 E- h! M" |  E
花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

$ C. p6 P& g2 f1 X! v; A: v6 i0 A说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵& f9 e' M8 B$ C  O
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
6 D* j- N3 l+ Z7 w5 \我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09
) U# D" K1 B! X2 {6 ?) ^( N亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

% U' ?/ T2 m& |5 |" L7 @
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。- c0 \& a- \8 |. i1 r
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
7 Q, x2 s6 N  I: ?; s& H) K葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
; _5 h4 Z6 V& l$ J& L说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵% J" c; V% Q7 q' u% I
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
9 i1 j5 K1 V( `7 r0 H3 Y我 ...

) m! C$ w' ]. F' ]# n9 e真的哇，有两个功能，好多钱也？
" |$ m0 O. c; V. p4 H花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？1 U( L# ]% Z; P$ s. H7 R! F0 O; \3 M

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
" h3 u' [$ B1 R2 r可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
) l/ p% g7 V& X: l% j: q没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。( ?& ~, h/ v* U  e( t( R$ i
葡萄糖粉也可以，有 ...

2 M* ]0 _' E& W/ |) E偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子6 `+ v, e1 j. R0 }
' f3 G( j, u2 E3 p
可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
0 d" X6 s; G0 ?3 o% U- b; Y' i为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

$ u; j5 b  i9 Q% p- ~/ B美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15
9 E( _# u! m5 k" n美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

, Y$ q; r0 t% ~& x不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16 # u  w( t+ b1 {0 d! \$ M$ i  h* g* E
烤面包的时候起皮是啥子原因呢

& t  k8 t+ w* @! E4 Q: I亲爱的，你把我难到了哟~~~; w$ Z" B7 e0 s) u: K; @+ p
我还做不好面包呢~~~2 L5 f1 t; B, X
起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？