花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12
5 v  O+ {# R. G9 r做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

9 c, v# g6 X9 k$ b6 {( P% B4 T我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！4 o+ I% J3 {  q% E) C) K
我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12 0 H' {# m9 B/ B$ X: {
我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀
5 m8 k5 _5 B4 N& a- }* k9 }2 L ...

1 G2 {( F, X3 Z控制自己，只在开始尝一小口，哈哈
8 U$ F. F& o6 W+ F+ h& g2 t其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。9 y& y. ~: m+ L# o# ?4 A/ U+ {
我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
8 T' j1 e  I5 P0 z  E回复 房千晴妈妈 的帖子
! R7 V, i2 q7 h( B
% R- J2 x9 `8 s& P2 y/ t' `" d3 ~千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

$ _' e- @3 k# V! @% N曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈; l! v4 A, j+ O; Z
去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~" U4 @  H% {( P$ j

9 x; B1 u% ]9 {$ G0 x6 ^8 I$ x( T2 T+ L
, o2 N# Y5 N. _' Q1 U' I8 A" e

, A6 n* v) z2 n$ @# ~, h8 K2 z& J1 w$ m( e; Z
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7 j* E8 ]; ~: x. s5 A: p- v                               品牌! e& p( H4 y3 E: K9 Y3 [5 A/ p, g

花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11 * j3 H! X; y+ D" f
花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

& f8 o9 O4 a" ]% S& {
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
% x4 w* ^9 y0 g& [喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！6 v& K- {' x/ {2 S, i( @
我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09
) l, a" |5 w; H% D! B5 v* X# f6 G亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

: Y2 ^! o2 L" b8 p2 q, ~# T可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。; U# W9 C4 l6 s) W* T& L9 ?
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
- k5 b9 s% _. i! h) b5 J! \7 Q葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30 & M; a4 |  T& N6 ]9 G2 W2 d5 ^
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
" M4 e1 c6 ^' T$ c0 A/ i/ k喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
7 O8 w: t% Y8 X5 }5 Q$ T我 ...

: s% z7 h. [3 ?9 ?
真的哇，有两个功能，好多钱也？
- _* A9 E; k4 O, B8 _: Q" P. w花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？+ {& `; _9 r3 Y

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
& M! m7 F. |! l( D% w8 r可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
: ~3 `- j6 o: H$ w没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。) u( a& t+ |) o
葡萄糖粉也可以，有 ...

% q! w8 E% X8 V1 F  l; _" V偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子7 W$ s8 m" S1 ?( G

7 J1 c4 j5 ]2 y, [8 m( s! z可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
' S; k: b4 D8 H4 t+ {; K" w为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

, p# d( C- p* L
美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15 2 v: L- K* m1 ]7 q1 K1 G" H
美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

7 D3 x) N" v/ N4 D1 B  t9 R
不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16
4 h8 N5 k/ x* [7 y" L: W) B烤面包的时候起皮是啥子原因呢

$ W7 G# b* Q) Y/ U3 F
亲爱的，你把我难到了哟~~~1 L: E( F0 R5 L6 d& c) p
我还做不好面包呢~~~1 C( v  t+ W# I/ O# B
起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？