花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 ) ]" l# t& s' A
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

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我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！
- z: G9 [8 L( ]) `  V/ A! }2 V! c2 z我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12 1 }2 N# l( v0 g( E
我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀
/ L' p9 C5 l  s6 U! _- ?& s) i: C: z+ z ...

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控制自己，只在开始尝一小口，哈哈
# o7 {' C6 `: u" q- b1 ?1 {其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。
& `+ k* g) T8 `$ n& c2 u+ {我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11 / W3 A: m0 A* m' F
回复 房千晴妈妈 的帖子
4 f3 Q3 A# M0 b* k9 D6 \! J7 l" z
: K& o5 q" ~" d千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

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曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈
' _6 v( `, C' K0 C去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, ^) P9 g* Z  v9 F  V6 J

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' ]4 ~+ _# a% i/ _5 z; n                               品牌$ T, G; r' D+ c  S

花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11 + Z4 R# D, O# I4 C% h% D3 q& g
花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

( ^! Z; F* G  v6 i1 m
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵$ f5 o: G( L1 }: A2 S
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
7 [& x% u6 i  q  g/ K我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09 5 @$ ]8 |" R% J" p4 p4 F
亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

, r" @4 _/ M% }# ~
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
9 ^5 Z; y6 u7 F没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
( q5 M* o9 \0 v& T! L# t葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
7 B- f  x; ]0 k$ p& p说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
2 d9 z, t% H1 T+ Q1 @7 O/ \喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
% v/ |( k4 i( G% D我 ...

: [, k4 M4 b' Y5 i9 w5 ]
真的哇，有两个功能，好多钱也？$ k! z# p" H* Y  g( j9 E
花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？
% ~3 G7 B( W( p" ~

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
& A/ ]. f( e+ w( J可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
7 i8 J; C; @' O" x, Z8 o8 Y没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
) h9 B0 h& E3 {- Y6 v9 x葡萄糖粉也可以，有 ...

8 U; f/ Q7 y7 ]8 \" v偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子  {+ n' `; ]! Q, [* ]8 P% \: |, {
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可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35 / j" g  [4 j7 O
为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

4 s/ K* a+ Q9 ~, ?/ d
美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15 8 U) c) [. U2 I; f
美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

8 G% \7 [' t% P4 J! P, K& |* T/ c不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16 $ Y# m2 |7 P9 e2 C$ }
烤面包的时候起皮是啥子原因呢

9 L# ~/ z& v) \$ k# O' c
亲爱的，你把我难到了哟~~~& m& W; M% `, q( p4 a
我还做不好面包呢~~~
9 C* C" J7 n" j0 `起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？