花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 ' d, H: K8 ~7 t( F
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

7 U, l# D! N( k
我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！  _) v3 a  h. n! d( z2 u& n) `
我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12
9 a+ f) B. `. x8 M2 `! m; V我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀+ S8 S; _* W/ Q) Z) E
...

3 N1 r7 k+ [' x9 Q# B# W控制自己，只在开始尝一小口，哈哈
/ u1 D; e- H5 E+ x* _- E其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。$ i1 n1 n( g# h6 X9 R
我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
- z; S" d" E5 C* T$ ^7 {! a0 W' F回复 房千晴妈妈 的帖子
9 k7 a7 ^) N1 }. c5 [7 @7 F* a3 H0 X. _+ K$ g  p
千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

' Q  W$ Q  Y' w( @
曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈: ^9 x% H, J! P7 x
去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~+ e+ M" o. L- U! I2 h

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花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11 $ q" B" b2 H2 R7 W% s: M
花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

; E3 [) f6 b' Y4 {
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
9 E2 ^6 r2 R1 \9 O1 [5 L喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
! z! T5 q) g1 z% z我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09 8 C1 r% G" {  f  \3 ^/ e2 I: e1 `! ]
亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

% J+ ^& U! R1 Z/ S可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
! R" l/ w+ }! R; `没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
9 \2 t+ ^6 Q( U7 T0 [9 N+ |葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30 , x/ K4 j1 R+ P
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
- Q; n7 h5 R0 P# d0 E喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
/ z: P8 I. F- Y2 D我 ...

+ C8 n. L1 P/ R, h8 V6 n( r
真的哇，有两个功能，好多钱也？* A, F( m$ Y$ ^) X
花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？
* U0 c. i2 t) j' K& M& d& k' g

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32 % }8 d1 U5 O. P# ?) T
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
$ i4 ~7 D9 _' y% Y4 g* ]/ g没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。5 {1 I: F4 B6 j: B7 H+ `3 t8 @1 [
葡萄糖粉也可以，有 ...

/ A- t2 B8 G; ?( v' R偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子
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可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
+ q2 U0 [$ k6 s( ^% |为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

% i4 G; b# l+ i2 b0 a. ?1 [4 l% L美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15
! [( ]1 d; A- K% r! X2 z美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

/ w1 p" t4 n: x: |* Y0 L1 M不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16 $ n/ P2 e% M4 x' V  \
烤面包的时候起皮是啥子原因呢

& E7 u  o1 m+ C5 ~( `+ ]
亲爱的，你把我难到了哟~~~- e, C7 O" \, u7 G2 M
我还做不好面包呢~~~
3 T- I" W; [' S* F2 h; e' G起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？