花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 + W9 Y" _& ?+ c2 h5 v6 S
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

8 F% ?. h1 X0 O( v3 P我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！
5 v! p2 G7 G6 P8 L+ A: ]3 n$ I我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12
; I8 T% Q  W7 e我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀9 a* s: Y& D1 l
...

2 Z& }& F. w* F  ]  U! |控制自己，只在开始尝一小口，哈哈( ^; B2 s( ~, ], ^6 Y
其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。
% L; A) L. u' P$ D我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
8 |  p& g- Y* y回复 房千晴妈妈 的帖子' [( G9 r. `% o2 \- P
$ R; O" k2 i+ {, R0 E
千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

' H+ {* D1 e7 r0 |* E曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈5 d! B4 |7 t7 O# |- e4 h
去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11
$ B6 S% E) C  L6 I花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

8 T4 w9 D3 }- P  Y# r% S
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵& p+ O- v" @4 I( D# |, T- j
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
4 d& v' v( i1 u: H9 r. h0 z我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09
, ~) d( r2 ?& m+ }' c亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

& d4 z, J/ F$ U4 l& Y/ w( Y) g8 @
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。; F9 K6 y/ b! t$ ?" ?+ `1 R+ b
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。* q1 b% f' l5 m
葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
( g2 l7 ~1 [4 E- a3 M说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
: u* _  ?) h2 \' \; ]* N喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
, h! D) x( }- y8 R% P) ]6 o我 ...

( V2 g* K" U2 O) ?' X1 `7 t
真的哇，有两个功能，好多钱也？
% K( t2 b9 ^4 }4 p. R  u2 O花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？
& ]% F9 @; @) u9 `& x& G

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32   v. s, J9 X# D* |/ p8 ^, J. x- i
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。: J  R4 ]9 @9 a7 C9 ~2 d3 i
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
0 H. ?4 w" R2 s$ w/ I) `% n6 h葡萄糖粉也可以，有 ...

" t/ {! j/ C+ A, P; w
偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子9 I" p! \3 ]- r' T% r
! ?) z3 i' C' U1 k& l8 ?5 t8 r9 i
可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
7 g$ d. ^8 O/ ^- s) y- \$ V2 |" u为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

1 f1 q. X* b6 y% y( R% Q9 a6 p美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15
: d" ^6 X, C* }2 O* j1 x+ O% S美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

% s6 G, D! p( J
不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16
8 W9 k7 Z2 g) C烤面包的时候起皮是啥子原因呢

& C- d9 w* k  d3 p6 I: z  [亲爱的，你把我难到了哟~~~5 T" c3 O6 ^& j5 l: r
我还做不好面包呢~~~
/ _# F9 Q" W5 |- ~4 D  D# \( a起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？