花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 . }$ l8 B+ A% f9 _1 _" O
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

/ m3 p; ]. p5 C9 [! ]9 t. x: C我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！# b  E1 J4 Y+ \& A9 R7 i
我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12   F( M/ s  Q! @* f5 J3 z, `+ i/ |. h4 M
我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀$ C) U% Q/ g- ^3 j
...

% J! S0 u7 z. c  X. V1 q2 i
控制自己，只在开始尝一小口，哈哈
$ e% E! X$ B" F- Q其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。, G- ?7 ?1 f" s+ U3 W2 T
我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11 2 X! I% H3 ~. v
回复 房千晴妈妈 的帖子
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# @+ v0 C; M* q3 Y  F- x- w千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

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曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈
& R6 @5 N1 p) \: ~去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~6 v' c# G4 Q+ N% G7 X

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" q6 k2 t  H: r. L" L                               品牌
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花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11 " _( v* c# s) b2 f
花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

8 s7 ^5 u' ^  F
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵4 ]% c$ k) ^3 x4 d, q
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！% d! b" s! {. g; g
我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09 - a9 [2 W! h: t+ n$ |  i* t0 p
亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

% E7 Q. U$ E) ?: p. D  q可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
3 `( C8 \5 Y+ V  C/ v3 J+ O% B8 I没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
8 l; ?+ K/ c# u4 O& r; n3 A" G  c葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
4 y. D3 \1 E3 R& ?  U/ H说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
& n7 H, Y8 F6 t1 |7 f喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！; o5 h' f& X5 p  M6 Q
我 ...

5 ]! w1 p# k! W真的哇，有两个功能，好多钱也？
1 o7 B$ p" m& ?% A- T/ n3 f花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？3 ], R* o3 ]2 G5 U

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
# j% w* G; ]$ p! t' S, R9 K" ~1 U可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
6 [6 H6 @8 z2 }; l! c/ n$ p没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。, A8 C7 _* y: D2 k# d. _( I# s
葡萄糖粉也可以，有 ...

0 C( u/ G$ v8 _5 u2 H# e4 p偶偶，明白了

旺旺大

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1 \8 H, g# H6 Y- z2 p4 d9 ]( m
. c7 N$ {5 B7 A可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35 5 \2 X0 y! i% g
为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

& j- i- n7 N" S: L" f7 s
美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15
, Y% [* N( P7 C7 L9 B1 _美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

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不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16 ' c( w! f  W" ?# ~
烤面包的时候起皮是啥子原因呢

5 V- A9 O. v# i
亲爱的，你把我难到了哟~~~. u1 k, {- o; h" ^3 y
我还做不好面包呢~~~
" w4 G1 j8 }" f% K$ Z2 F, U' O' `起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？