花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12 & ~0 }8 K- t6 v" n" @9 o, `
做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

9 q6 {4 M/ I9 R. U6 X+ ?; u  D$ ]
我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！0 @$ y* T& `6 W: H% z6 H
我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12 - B* ]: t. k( S
我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀) A  S) T2 U& L( f6 Z! Q
...

1 F1 n: T9 V2 A/ d; H8 a
控制自己，只在开始尝一小口，哈哈
$ y! q9 A* F( Z& L' f其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。
1 S' Q) F$ N+ H) ~( n我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11 & h9 x, H0 G+ m  B/ C
回复 房千晴妈妈 的帖子
$ ^8 w: q2 @: N2 N& y1 C7 n. M" [3 n$ S, X/ l: N2 R- ^
千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

: {. U, @) @+ z$ a1 [曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈
0 L. U  t( u0 X* R  x去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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                               品牌
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花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11 6 @1 w9 b, g9 G' M
花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

& N, [# l/ |  e4 G' s
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵5 V% l& F2 l+ O
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
. p7 s0 N; M8 z) n( {我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09 2 q2 U6 v/ p6 ]8 \& Y
亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

/ C+ [1 u: E$ c, b) G可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。# D5 _3 t6 a/ p2 i; R) L8 o+ g
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。1 p  R  r7 c7 S3 x+ J6 S# O: v
葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30
" F( D; k) Y- V+ b说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵: R  _3 S) ?$ v( z' }8 i
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
" U7 O# P. t  A9 r& u: v我 ...

: W/ J3 D! ^% g7 D真的哇，有两个功能，好多钱也？! r# f7 m. |, d7 E0 ^
花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？# D5 p4 {" C" Q2 F! l  T0 H

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32 0 p2 u' d  N2 c: K$ v4 ~
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。! X: g& o  l, c7 A) X
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。5 P3 I1 |/ u; X5 N; \
葡萄糖粉也可以，有 ...

+ u/ B/ R0 z+ U3 q" `) F偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子5 P* C1 V* n, W! Q7 h; U0 s" E( ]
) h9 _- J' n8 }0 C6 O
可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35
" g: ?* j6 n+ @1 ~/ f为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

  `8 I$ K: C) @' |, C3 X& j美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15 1 p9 u1 a) O. ?8 L5 `
美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

) u6 ^+ ?. f6 K5 |9 M" E不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16
8 @2 x* @% P" m2 _# i' P烤面包的时候起皮是啥子原因呢

/ i( @# ~" f) G0 T" F
亲爱的，你把我难到了哟~~~
5 [) \0 `% P1 T, t* i: {我还做不好面包呢~~~9 M' M- x+ B4 }9 K5 T
起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？