花-猫

夕米 发表于 2011-11-29 14:12
+ ?9 k& x& {" ?6 _9 p' }. G) b" G+ ?做蛋糕的奶油一般在哪些地方买也？贵不贵。嘿嘿，我有点儿白

0 j& X! [5 E9 Z9 K* ?% g* C我也在网上买的，重庆同城的买家，次日到货，超快！
* H- ~+ a, W6 }( n: R4 B我买的雀巢的淡奶油，250ML的，做蛋糕正好一盒的量，因为那个开封了1周内要用完，买1L的用不了那么快呢~~

花-猫

niuniu妈@cq 发表于 2011-11-29 14:12
0 e  }* a+ @) D# `- r" ]0 r8 o/ F我每次看了你的作品，都想学，但是又怕自己做了吃了就胖了请问你如何控制自己胃口的呀
1 i/ D. o% z9 I; a( O2 r/ x ...

/ N, p9 X8 g- e# q% q3 \
控制自己，只在开始尝一小口，哈哈  S# {. x3 j; U+ j7 j& w- n
其实做下来累了，也不是很想吃了，看着妈妈，儿子，老公吃得开心，多表扬我几句，就和我吃了一样啦。2 F! |1 F2 j5 l  s7 R
我也很胖的~~

花-猫

旺旺大 发表于 2011-11-29 14:11
/ i2 O, Y; L" w* ^回复 房千晴妈妈 的帖子
0 I) j# n" Y2 w4 @1 w7 ~/ Y# u0 d4 o  L. _) y" l- `2 R( m
千晴妈妈也好久没看到了。我最近忙死~

! t+ _! n7 `9 q; L% j0 i& \: u5 A
曲奇我专门发了帖的，永不消失的花纹，哈哈
3 Y: l7 U- K0 M+ L8 |去我的合集里找嘛。

鑫儿五岁

顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~. v. m7 h) `: a: r: R  _
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                               品牌
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花-猫

hello小宝 发表于 2011-11-29 14:11
; s* y; O% p( G& ~花猫真的是把厨房的东西都玩转了啊，rua面粉那个俺们真的不行个，还是想购一台机器来整 ...

4 o0 a) G% ], u6 e9 Q7 c说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵
/ {. F" ?6 |: m喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
9 J- z3 d9 l" _我现在很想再败一台带旋转筒的400W的电动打蛋器，那个也可以和面~~

花-猫

冉妈妈023 发表于 2011-11-29 14:09 2 @) a2 K4 z2 K; z
亲，我想问问。做曲奇的糖粉能用葡萄糖粉代替吗？

$ F0 i  W, j! f) h/ A2 ~
可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。8 g+ x% Q- @- M0 f3 n2 x% S
没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
1 R2 o* p- U& L$ \& D9 ?葡萄糖粉也可以，有些做给糖尿病人的甜品用木糖醇也可以，不过我想曲奇的黄油很高，还是不适合糖尿病人，呵呵

hello小宝

花-猫 发表于 2011-11-29 14:30 : }4 j" o. e' L1 w# ~/ N# v
说明我是好吃狗，只是比较喜欢自己动手的好吃狗啦~~呵呵) B0 \. p4 R) a) B
喜欢做面包的完全可以请个面包机来解放双手！
& \  h' B2 B! E  w' \: R我 ...

/ F) X9 S) m4 e+ K% g
真的哇，有两个功能，好多钱也？
& N7 @$ D2 h- C$ w: \花猫一般是在哪里买这些材料也，有固定的店店？3 O# `9 G4 g! W& V

冉妈妈023

花-猫 发表于 2011-11-29 14:32
* O1 `6 ^2 x/ q5 O$ C可以！糖粉的作用是因为它的形态是粉状的。
1 A3 b( k! J" g没有糖粉，可以把砂糖打成粉，是一样的。
5 ?. X+ i2 N9 `* G葡萄糖粉也可以，有 ...

: {# x& s/ M; E9 C9 \6 j偶偶，明白了

旺旺大

回复 房千晴妈妈 的帖子7 u1 m6 I: j" x8 ?7 H# A

4 Z8 A, W8 c% p% G" `2 D6 i可以一起团吗？报名！

fdnancy

为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

欧阳小妹

我特别喜欢那个布丁，那个做布丁的琼脂是在哪里买的啊？

悠悠~悠悠

fdnancy 发表于 2011-11-29 14:35 ) _' X9 o# P# U3 T! i% B& ?
为么九龙坡这边没得达人呢，这边有我就上她家去学，哈哈

8 [  A8 y: _' C+ `; f美妈，你可以把你自己打造成达人撒，以后我们都到你家来

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

叽里呱啦八卦妹

布丁可以根据自己的喜好随便加很多料么。我喜好把它弄成各种口味的，但是把口味混多了不好吃。失去布丁原本的感觉了。这个怎么掌握。。跪求布丁做法哇

花-猫

欧阳小妹 发表于 2011-11-29 14:15 : X9 S2 d  k0 Q9 R1 m
美妈，你做蛋糕的时候有没有用膨松剂

' t1 H; e" p  v5 V) p不用，传统麦芬蛋糕要用泡打粉，戚风、海绵、天使、乳酪蛋糕都是靠蛋白的打发张力，不需要泡打粉之类的，说实话，我还是比较排斥这类添加剂，呵呵。

旺旺大

恩。我去找找曲奇做法！千晴妈找到米？

花-猫

yiwularuo 发表于 2011-11-29 14:16 . J: h  s/ ]8 B, D. F
烤面包的时候起皮是啥子原因呢

. V2 F% i% w) D9 i" C* C0 ]1 m亲爱的，你把我难到了哟~~~
6 A& k# p% H) ^* n/ {" v我还做不好面包呢~~~% _: Y* t# K9 T3 K) L1 D& |8 r6 u1 \
起皮是说的什么起皮呢？是皮单独泡起来吗？