【花猫厨房】自酿米酒（醪糟）酸奶机与自然发酵，熟胜？ ...

/ka轻舟剪水

高三

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记得我生娃儿前外婆来帮我做了一大坛子米酒醪糟。坐月子就吃完了！至今还回味那个味道！

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huameiyi212 发表于 2012-6-26 11:54
$ Q5 d; g6 [0 A# g以前我看我妈妈做的时候就是用普通的米做的，不晓得普通米和糯米做的有啥区别。好多年没吃到了哟 ...

大米也可以做的，区别我都不晓得了，一般都是糯米样

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littletailzw 发表于 2012-6-26 11:35
% a( V8 J1 r" @' v( g' l0 b, `7 r下奶离我好遥远啊……

会有那么一天的！

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ahalake

桃桃

高二

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败家女王

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强！

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语彤儿

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/ka轻舟剪水发表于 2012-6-26 12:17 ! A* _0 b' H! o6 G% t- B% S6 H$ I
记得我生娃儿前外婆来帮我做了一大坛子米酒醪糟。坐月子就吃完了！至今还回味那个味道！ ...

哈哈，坐月子的必备品啊！

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chenxin_007

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看到你自制的，我都想起我滴外婆，在的时候，汤圆，醪糟，粽子，都是自己做。。。

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曈宝妈

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花-猫发表于 2012-6-26 11:09
- q4 o) x' z! y, Q- B恩，如果我这个不搅散，都是外面一圈水，醪糟一坨在里面浮起

$ |( ^% d2 s8 Z& F! ?
你说起黑简单，其实还是要靠技术的，哪点没整对头，肯定是不得成功的。。。

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曈宝妈

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花-猫发表于 2012-6-26 11:10 ( u9 c+ \ R# B6 |. J8 M4 x
对啊，以前我们家也是外婆做的，现在只有自己做了，醪糟对我们来说，都是很温暖的记忆。 ...

记得我表哥小的时候，偷喝了奶奶刚做好的醪糟的水水，结果醉得睡了大半下午。。。哈哈哈

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曈宝妈

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littletailzw 发表于 2012-6-26 11:19 5 \: o, Z3 C% e/ E3 e# M, l0 [
还有这个说法啊……
o/ f5 ]; ]7 S4 t- P% o我现在备孕的嘛，最好不吃这些“酒”类的。

! a |0 \8 y. r/ d" _9 N$ J& H) |
我奶奶这个人多温柔的，做起也甜也，哈哈

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俺是一只鱼

高二

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我也黑想自己做醪糟，昨天在网上买了个酸奶米酒机，等起的，不晓得好用不~先把帖子收藏起，学习学习，呵呵

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曈宝妈

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花-猫发表于 2012-6-26 11:29 ) K0 N( Y# ~' W- o* m- s/ P6 y6 C
这个东西的酒度可能有5%没得哟，少得很，等你完成任务生了就黑起吃了，这个黑下奶 ...

我记得我坐月子的时候，吃了黑多油醪糟煮鸡蛋，还有枸杞和核桃。。。

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优优辰妈

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花猫,你浪个撒子都会做哟!!!各种羡慕!嫉妒!恨!

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俺是一只鱼发表于 2012-6-26 14:33 4 o. d5 y7 V5 X+ t- H" ~2 m3 t
我也黑想自己做醪糟，昨天在网上买了个酸奶米酒机，等起的，不晓得好用不~先把帖子收藏起，学习学习，呵呵 ...

# U5 H1 n! t/ k+ _0 g6 D* T- U
记到发酵的时候盖块布！

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ifangying 发表于 2012-6-26 14:34 $ A: ]5 _, S2 o6 g& z) w
我记得我坐月子的时候，吃了黑多油醪糟煮鸡蛋，还有枸杞和核桃。。。

4 X, d# p# p! ?
我生了周一一的第一顿就是油醪糟鸡蛋，饿安逸了，狼吞虎咽啊

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西瓜妹妹发表于 2012-6-26 15:35 - g0 M# M( P$ N3 C4 h1 j) N" `
能干的妈妈，夏天我也经常自己发醪糟来吃。不过我觉得圆糯米比长糯米做出来的好吃点，要甜些。 ...

这个和糯米的形状也有关系呀？你也能干哦，我这才是第一次做

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优优辰妈发表于 2012-6-26 15:34 ; Y2 @6 O; h a$ l, m$ Q
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: {1 F' n- u' d8 F& `% p+ o' m4 ~' R& I1 U6 V9 I
花猫,你浪个撒子都会做哟!!!各种羡慕!嫉妒!恨!

* Y! O2 o) N7 |( E% ~! |/ ^, V6 n
啊，我不会，就是不会才学到做的塞，只是运气比较好，做成了，呵呵

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