儿子已9岁

小面我的最爱！

呵呵，爱到骨子里去了

儿子已9岁

《舌尖上的中国》，有一集专门讲了重庆的小面，叫《嘿，小面》。
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+ f# U. l- g9 }$ u不知大家看过没有，也是那种很有市井气息的景象，一高一低的两张凳子，齐刷刷地排了一排，面碗放在高凳子上，人坐在低凳子，拿着筷子吃面。. C) V% s# V$ V3 Z% r7 {5 L5 H
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咫尺之间，就把自己的一餐迅速地解决了。
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儿子已9岁

昨天下午经过“好吃街”，无意中发现“胖子妈”串串竟然不见了，原先的两个门面，换做了“廖记棒棒鸡”和“绝味鸭脖”。2 C  i1 L' r0 E4 q/ W" c( X+ `, j) e

+ I8 o- k, H  f又一重庆记号消失了, b+ |' U( H; H6 p( [

堤岸

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% p6 V2 }# a; V6 T5 u. h& K2 a) Z　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过心仪的面店，总是忍不住留步吃上二两，就能聊以解饥、解馋。我曾西安生活十年，也爱上了那里的一种当地的主食——米皮，也有几天不吃就有想吃欲望，但每次吃都只能把那当小吃，不能解饥。
! Q3 Z4 b& A* s/ Q　　重庆小面成了我做为重庆的人永远放不下的最爱。

小豆豆上幼儿园

关于面的记忆太多了……

岚馨儿

与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人，有一种枉为重庆人的感觉，真的惭愧，哪天去肖氏面庄尝尝！

儿子已9岁

堤岸 发表于 2014-11-13 12:11  N5 ~8 |0 n& `: |9 t& F
回复 儿子已9岁 的帖子7 X% c9 P0 M8 {8 j5 q

) c( K7 Y6 }1 ~9 l  P0 \　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过 ...

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西安人之于凉皮，犹如重庆人之于凉粉，都是离不了的美食小吃。
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' s' W% m# {* {4 u( n但让人遗憾的是，凉皮已从西安传到重庆，可凉粉不要说是外传，在重庆都难觅踪影。
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9 c% e2 V" y: J0 ~( S( k" `7 N其实不奇怪，你自己都不重视的东西，别人怎么会把它当做宝物！？$ s- K5 ~" r7 q4 |  W) N
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& x0 C' T  w  x2 G: S3 f好吃街之于重庆，犹如回民街之于西安。
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当初重庆选择了放弃，所以有了如今八一路上的高楼林立；而西安选择传承，才有了如今五湖四海的宾客。
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/ M2 m2 P2 G( V/ _% H经济发展和历史传承，是天生的一对矛盾。
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$ z/ H1 F9 U" f5 T: B4 O重庆想要复兴，绝不可能放弃经济，但丢了历史，你就看哪儿像哪儿，最后什么都不是。
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儿子已9岁

关于面的记忆太多了……

嗯，你的记忆是......

儿子已9岁

岚馨儿 发表于 2014-11-15 00:15. V7 d$ z; ]6 c
与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人， ...

* o. b+ ?5 {3 f/ _- R8 q“其实生活中所有的细节都值得回味，罗丹说，生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。
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! ]& K% N! q8 }8 y. \' _所以，拥有那么一双眼睛，是值得骄傲与幸福的。”
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这是23楼说的。
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其实，很多事情都是这样，只要你用心了，你就会有体会，有进步。对自我的突破，才是最让人快乐的。# n7 u: \* G, \- t7 p6 V

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1 k2 k$ I0 l, o  }0 w9 w* B你们那儿隔得近，完全可以去，就是晚上散步都可以，肖氏面庄九点过才关门。
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越越爸

重庆小面固然好吃好看好味，但是卫生状况堪忧。有些人补了钱，又去抓面抓菜，有些面摊水都没有开，就捞面了。那一次我在回龙湾吃面，补钱的时候有一张一元的掉面调料里面了，结果那个女老板还是卖出去了，我说了她还不舒服。卫生还是非常重要的。

越越爸

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小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！

咖啡香氛

儿子已9岁 发表于 2014-11-18 09:01
( o. O' j  A( k& B' M% Y. W5 Q是呀。2 n4 R- c; l; ]2 r( V
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虽然我们已经习惯，但准入门槛低、环境设施简陋、服务水品不高、卫生状况堪忧，这就是重庆小面给 ...

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大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。
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* M1 Q8 b# W# h) g3 i4 I一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品精美快速，简单复制即可获得量的积累。绘画则慢而风格各不相同。梵高的向日葵就是比复制品与印刷品不同，前者可从画中看到天才纵横，后者则只是匠气。
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希望小面做大，是担心它就此消亡，如同敦煌莫高窟中随时光流逝而失色的壁画。所以我们总想要千万百计保有它们，保有我们的历史与文化。
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我在想小面无法走出重庆的原因，或许跟重庆人固执的口味相关，正如火锅离开重庆，你吃到的都不会是正宗的火锅一样，它在任何一个城市都被改良，以适应当地的风俗与口味。0 ]* C% U6 s0 c! h
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小面的局限，它的破局的难题，正如阳光下的树影，正反皆有理。
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离开重庆，或许它就不再是重庆人热爱的小面了。7 y  p0 }2 l# P7 r4 h. z3 g7 Q* Y
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它，只属于重庆。属于我们。属于我们的记忆。5 G/ t  Z6 R8 c. Z! A: e

4 \, W# j# [# X) G# K: ^) C* ]. M0 g与人无关，怡然自得。

儿子已9岁

回复 儿子已9岁 的帖子8 A* Z. D7 V- j8 _) o+ `$ q% W' l' @
! s. o. Q5 `2 D& {
小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！ ...

倒是希望小面能做到上市，否则可能连“风景”都会消失。其实可借鉴下台湾一些老字号，店面不大，但讲究质量，注重信誉，照样声名远播顾客盈门

~小白龙~

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。6 ~( G7 J3 g3 B! y( e

) V6 W7 P+ B7 ]& ?! E; z# l, M一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

亲，你的分享写得很好哦~小编为你置顶啦

咖啡香氛

回复 ~小白龙~ 的帖子# e% T& V% {3 B5 F( @# D3 t" k

6 r8 y+ e1 ~: j2 Y0 x: I谢谢亲～

儿子已9岁

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。% @" D2 t- ~: k' R1 Y

% I- @4 R7 Z6 W; c7 |# z, B4 h一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

很有见地。赞一个！

符图图妈

回复 雪胖妈 的帖子9 I3 m! i& j/ k7 a* f4 P

3 g- p; A5 a! J, n5 r是不是大石坝那个蒋三小面哦

mr.cat

重庆小面好吃，武汉的热干面也好吃，呵呵
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