儿子已9岁

小面我的最爱！

呵呵，爱到骨子里去了

儿子已9岁

《舌尖上的中国》，有一集专门讲了重庆的小面，叫《嘿，小面》。
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, u  X9 {/ ~9 q/ _8 ?: M% b: p! E% F% D1 A不知大家看过没有，也是那种很有市井气息的景象，一高一低的两张凳子，齐刷刷地排了一排，面碗放在高凳子上，人坐在低凳子，拿着筷子吃面。; N1 M% x, Z, u% K: `1 T# Y

5 _6 W6 ]/ N% W; ~2 R1 c8 [咫尺之间，就把自己的一餐迅速地解决了。
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儿子已9岁

昨天下午经过“好吃街”，无意中发现“胖子妈”串串竟然不见了，原先的两个门面，换做了“廖记棒棒鸡”和“绝味鸭脖”。7 v; p: C2 ~! p- h: V0 ?" o. I
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又一重庆记号消失了8 Z' x" B" {! q4 z$ J0 D

堤岸

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　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过心仪的面店，总是忍不住留步吃上二两，就能聊以解饥、解馋。我曾西安生活十年，也爱上了那里的一种当地的主食——米皮，也有几天不吃就有想吃欲望，但每次吃都只能把那当小吃，不能解饥。5 B, ~7 S) G% N6 ^& d/ h, b
　　重庆小面成了我做为重庆的人永远放不下的最爱。

小豆豆上幼儿园

关于面的记忆太多了……

岚馨儿

与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人，有一种枉为重庆人的感觉，真的惭愧，哪天去肖氏面庄尝尝！

儿子已9岁

堤岸 发表于 2014-11-13 12:11# D, D& B9 Y. `+ ^  k
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  D" v, _: t$ B, v8 y' }
! }) W1 D8 V) S' z  Q% q　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过 ...

1 j  C5 e, _' [) S5 X: q7 O西安人之于凉皮，犹如重庆人之于凉粉，都是离不了的美食小吃。
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但让人遗憾的是，凉皮已从西安传到重庆，可凉粉不要说是外传，在重庆都难觅踪影。! e6 u# ~6 @% H5 B% q) ~9 m
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其实不奇怪，你自己都不重视的东西，别人怎么会把它当做宝物！？
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好吃街之于重庆，犹如回民街之于西安。
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* j2 i  L6 u0 L6 o$ X" u& ]当初重庆选择了放弃，所以有了如今八一路上的高楼林立；而西安选择传承，才有了如今五湖四海的宾客。
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' {4 U: N9 t- H9 e5 d5 X/ u5 P7 d经济发展和历史传承，是天生的一对矛盾。( y/ T( t0 k! N' S/ O; d) }
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重庆想要复兴，绝不可能放弃经济，但丢了历史，你就看哪儿像哪儿，最后什么都不是。4 X8 v7 [' U) y" T
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儿子已9岁

关于面的记忆太多了……

嗯，你的记忆是......

儿子已9岁

岚馨儿 发表于 2014-11-15 00:15
  C" H" c& M9 r, u7 q与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人， ...

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“其实生活中所有的细节都值得回味，罗丹说，生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。3 m- q- o! n) S0 r3 k/ L- L
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所以，拥有那么一双眼睛，是值得骄傲与幸福的。”
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这是23楼说的。$ a, m' C) U# U! U0 I, ]& B
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其实，很多事情都是这样，只要你用心了，你就会有体会，有进步。对自我的突破，才是最让人快乐的。. T+ c2 Y4 f$ \' m
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你们那儿隔得近，完全可以去，就是晚上散步都可以，肖氏面庄九点过才关门。0 k: T* m6 G4 }/ d! E+ P

越越爸

重庆小面固然好吃好看好味，但是卫生状况堪忧。有些人补了钱，又去抓面抓菜，有些面摊水都没有开，就捞面了。那一次我在回龙湾吃面，补钱的时候有一张一元的掉面调料里面了，结果那个女老板还是卖出去了，我说了她还不舒服。卫生还是非常重要的。

越越爸

回复 儿子已9岁 的帖子2 G0 z; a" R% c2 \

- e" S2 [) H3 @2 \, l' p小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！

咖啡香氛

儿子已9岁 发表于 2014-11-18 09:01
2 _. q. n4 J" O; A是呀。6 }. z) v2 j5 ]1 E

/ }) d7 V+ _2 }: D, }$ }* w虽然我们已经习惯，但准入门槛低、环境设施简陋、服务水品不高、卫生状况堪忧，这就是重庆小面给 ...

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大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。
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& r/ D5 d6 `$ [$ V% v0 D: b一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品精美快速，简单复制即可获得量的积累。绘画则慢而风格各不相同。梵高的向日葵就是比复制品与印刷品不同，前者可从画中看到天才纵横，后者则只是匠气。
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希望小面做大，是担心它就此消亡，如同敦煌莫高窟中随时光流逝而失色的壁画。所以我们总想要千万百计保有它们，保有我们的历史与文化。
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我在想小面无法走出重庆的原因，或许跟重庆人固执的口味相关，正如火锅离开重庆，你吃到的都不会是正宗的火锅一样，它在任何一个城市都被改良，以适应当地的风俗与口味。6 P, K5 z' _* W

; ?& f6 ^1 w# O小面的局限，它的破局的难题，正如阳光下的树影，正反皆有理。
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# T2 X2 f  v' Q离开重庆，或许它就不再是重庆人热爱的小面了。; I" I4 K2 Q3 E$ T+ b" Q" h
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它，只属于重庆。属于我们。属于我们的记忆。3 n8 a* {; Q& ?3 ~' t: v; N
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与人无关，怡然自得。

儿子已9岁

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7 |/ x/ K5 H: I$ H( P) O1 A" d  l9 X7 B, u" t
小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！ ...

倒是希望小面能做到上市，否则可能连“风景”都会消失。其实可借鉴下台湾一些老字号，店面不大，但讲究质量，注重信誉，照样声名远播顾客盈门

~小白龙~

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。
$ Y8 R+ s* \# t: q
/ V, O" [- z, |! q9 \一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

亲，你的分享写得很好哦~小编为你置顶啦

咖啡香氛

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" g! F8 D1 n( l2 @3 U$ J6 b! I  L7 X
谢谢亲～

儿子已9岁

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。1 y& X7 H6 o; G' R+ G

  a0 c$ f% m" U2 X0 d# n( X1 u一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

很有见地。赞一个！

符图图妈

回复 雪胖妈 的帖子1 H" z3 r$ Q- N. W$ H. C
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是不是大石坝那个蒋三小面哦

mr.cat

重庆小面好吃，武汉的热干面也好吃，呵呵
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