怡心妈

哪天我也来试下呀

房千晴妈妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-22 15:22 ' W# v! h& r0 ?  p% ?
如果鱼露加点在里面更好吃，可惜重庆好象没有卖的

. `) b/ e( |, U" @7 P. r# l
先用糯米粉煮成米汤，然后在将各种调料加在米汤里做成辣酱，最后在放在白菜里，但是这样做出来味不是很好吃，我以前就是这样做的，现在我改进了，不要米汤。
4 f. E4 g2 m% K2 B1 Z. A鱼露是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。

爸爸妈妈爱宝宝

不行了 看得我好有食欲啊 决定回去做了 顺便问一句 吃不完的怎么保存啊 可以保存好久呢

caca1527

有没得配料的比例哟，上回做了一回，比例不对头，难吃惨了！

萱妈蚂蚁

回复 房千晴妈妈 的帖子( ?4 n% e' u/ P

9 j/ w, x7 h) w0 y( X千晴妈没写什么时候加糖呢

萱妈蚂蚁

我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

妖精的妈

不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

海椒妈妈

韩国辣白菜学习了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:45 % ?8 q/ @1 l/ O5 ?" ]
回复 房千晴妈妈 的帖子* ^; e4 X  K! I

$ \& k9 x5 u5 C3 A! Z: N1 T千晴妈没写什么时候加糖呢

+ B! u" i# Y- h( P糖跟其它调料和在一起就行了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:58 6 C2 z0 L* y! o7 f* F, {' K
我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

8 @9 G, H1 C  l& g( H' ^. K$ C
不用，它会自然发酵的。

房千晴妈妈

妖精的妈 发表于 2011-11-22 16:58 " M3 m3 G5 w5 @0 i$ p0 i
不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

9 ?. S* `9 m0 J不用加。

房千晴妈妈

海椒妈妈 发表于 2011-11-22 19:07 ' n# g9 f1 A1 ^; k9 e4 A8 z
韩国辣白菜学习了

( n- a' {6 V. W2 X% m, {, J: X韩国辣白菜吃起来与四川泡菜的味不一样哟

静中等待

哪天整来吃点也
. a, N: {5 V& ]" E. _& X4 U1 T

niuniusan

学到，一定要试哈

檬檬Mma

看起好有胃口喔，现在就想吃啊，越辣的我越喜欢，哪天也弄弄。

拽仔妈

  学起  明天就试试

爱伊11

嗯，

尧@:)@尧

学习老！！

littletailzw

不加蒜要得不？我家那个不吃蒜

じ想念玉蓝片

看起很好吃也