怡心妈

哪天我也来试下呀

房千晴妈妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-22 15:22
& }- {! q, M1 f: c( f; s, B如果鱼露加点在里面更好吃，可惜重庆好象没有卖的

1 F' S. c" }# E/ M( U/ C9 \1 W8 O
先用糯米粉煮成米汤，然后在将各种调料加在米汤里做成辣酱，最后在放在白菜里，但是这样做出来味不是很好吃，我以前就是这样做的，现在我改进了，不要米汤。
, K7 B7 K0 D; M; b' {& C鱼露是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。

爸爸妈妈爱宝宝

不行了 看得我好有食欲啊 决定回去做了 顺便问一句 吃不完的怎么保存啊 可以保存好久呢

caca1527

有没得配料的比例哟，上回做了一回，比例不对头，难吃惨了！

萱妈蚂蚁

回复 房千晴妈妈 的帖子
- B1 W/ {9 W/ s0 W8 e# g5 B1 H2 `% ]' b$ W3 K4 ~5 X! ~) _- ^
千晴妈没写什么时候加糖呢

萱妈蚂蚁

我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

妖精的妈

不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

海椒妈妈

韩国辣白菜学习了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:45
0 I( Q$ {8 ]8 m* U  \回复 房千晴妈妈 的帖子
" K$ M: N6 P* A4 T; V4 F
$ k0 |8 B6 ^6 s& A& n( F& w. M5 q, ]千晴妈没写什么时候加糖呢

* q! `9 H6 g" J: z% I, X" q糖跟其它调料和在一起就行了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:58 , c+ M, [3 |; M2 n
我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

; ]; D3 X  \% y不用，它会自然发酵的。

房千晴妈妈

妖精的妈 发表于 2011-11-22 16:58
/ J* e% I' N* c0 y. m+ y/ `不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

7 P5 X% N+ e: V" V8 ?* t不用加。

房千晴妈妈

海椒妈妈 发表于 2011-11-22 19:07
# c0 q1 P( J2 `* ~: b韩国辣白菜学习了

) [: R& _1 r/ z
韩国辣白菜吃起来与四川泡菜的味不一样哟

静中等待

哪天整来吃点也# P. }; `3 Q  L* q/ a7 o

niuniusan

学到，一定要试哈

檬檬Mma

看起好有胃口喔，现在就想吃啊，越辣的我越喜欢，哪天也弄弄。

拽仔妈

  学起  明天就试试

爱伊11

嗯，

尧@:)@尧

学习老！！

littletailzw

不加蒜要得不？我家那个不吃蒜

じ想念玉蓝片

看起很好吃也