怡心妈

哪天我也来试下呀

房千晴妈妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-22 15:22
5 @" T6 \- J+ Q) Q5 \( O, o如果鱼露加点在里面更好吃，可惜重庆好象没有卖的

$ H; u8 x0 w9 O5 S% D* K3 @/ l& p先用糯米粉煮成米汤，然后在将各种调料加在米汤里做成辣酱，最后在放在白菜里，但是这样做出来味不是很好吃，我以前就是这样做的，现在我改进了，不要米汤。
  U. m9 A* D  Y9 J) m1 Q鱼露是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。

爸爸妈妈爱宝宝

不行了 看得我好有食欲啊 决定回去做了 顺便问一句 吃不完的怎么保存啊 可以保存好久呢

caca1527

有没得配料的比例哟，上回做了一回，比例不对头，难吃惨了！

萱妈蚂蚁

回复 房千晴妈妈 的帖子6 d2 \5 M0 A+ S, r  ^* R

0 u5 [6 s4 k3 M* L$ S/ _( g千晴妈没写什么时候加糖呢

萱妈蚂蚁

我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

妖精的妈

不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

海椒妈妈

韩国辣白菜学习了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:45
! x8 q, a3 g1 y3 J回复 房千晴妈妈 的帖子$ y" y! L; g: G  I; F1 T5 D6 T
- o0 X. V) c% @5 F9 N8 x
千晴妈没写什么时候加糖呢

, \2 g. U% _4 M糖跟其它调料和在一起就行了

房千晴妈妈

萱妈蚂蚁 发表于 2011-11-22 16:58
9 M/ D% |# K5 I. _我总脚的是不是该加点醋呢，爽口啊

  y. m2 U9 u( K
不用，它会自然发酵的。

房千晴妈妈

妖精的妈 发表于 2011-11-22 16:58
( w4 G: u# P) _; o$ g: C: ?; v不知道从哪里听说要用虾酱豆嘛，到底用不用？

( s3 Z$ K# z- t$ x1 U1 s4 ?3 e9 s不用加。

房千晴妈妈

海椒妈妈 发表于 2011-11-22 19:07 ' A1 n0 f  n$ R( A! r
韩国辣白菜学习了

5 [; b! U8 j% u0 V; J3 `+ U: a9 v7 C4 p韩国辣白菜吃起来与四川泡菜的味不一样哟

静中等待

哪天整来吃点也! B6 B. C4 L- ~0 a

niuniusan

学到，一定要试哈

檬檬Mma

看起好有胃口喔，现在就想吃啊，越辣的我越喜欢，哪天也弄弄。

拽仔妈

  学起  明天就试试

爱伊11

嗯，

尧@:)@尧

学习老！！

littletailzw

不加蒜要得不？我家那个不吃蒜

じ想念玉蓝片

看起很好吃也