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还是有嘎嘎的哈,哈哈
3 S  K! c! w8 A0 l. }全素,猫不得干
, X* ^6 a$ M2 ~这个是类似于风鸡的,别人送的,秀山土鸡,原味的,很香
介个好巴适

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我要来吃,我要来吃,伙食开得好好哟~

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看着美妈的菜,口水流下来

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洗净后的清明菜多么的水嫩油绿呀!' O6 R9 |! |) \- ~' Z4 S4 N
一起挖野菜的有个婆婆说做野菜米果很好吃,她是浙江那边的,说话又快,有些听不懂,她的动作又麻利,见讲解做法后我一脸茫然的样子,直接就在我家做起来。; ^4 w, u7 r0 s; r4 |( [

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粘米粉和糯米粉3:2的比例: p8 P& K$ H4 p: O, C$ m$ t
正好我家里两样都还有,做烘焙备的货。。。. u( C* J( V1 F1 n

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medeia  粘米粉是不是就是我们吃饭这种米磨成的细粉?  发表于 2012-7-14 02:20

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加适量水,调成这个状态4 b2 c; j* s( u+ K

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水烧开后蒸
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+ D8 l( ^, r. h" J) k: v5 f% C蒸好的样子
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清明菜切碎,打烂,结果打不动,又捞出来煮了,加了点水# v* y6 T. v: y. I

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打成这个样子,清明菜的纤维很多,不能指望打成泥糊糊
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加到蒸好的粉里
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有点稀,又加了点面粉
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揉好后,手上沾油,开始包米果9 e) B8 @# U" c# N' X7 }" |
这是婆婆扯了几坨示范给我,她要去接孙子,后面的工作我都接手了7 P! F- @; n) B# r

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这时我才晓得,原来里面还要包馅
8 ]9 B" H9 ^& {2 B3 Z9 {  {现说现做,抓了把芝麻和核桃烤了,打成粉,加上糖,就是香香的芝麻核桃馅了" J# B4 j/ ]/ }( N

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完全就是包汤圆
% A) P) B& Q' x# L包好后,我觉得好大哦!拿去给外面等着接人的抽空打牌的妈和婆婆些,都说,啷个吃得下去哦!
" }2 q8 g0 j5 k! u, c! T  c8 W& U于是,一巴掌,拍扁!
5 l; ?* V5 P  ^6 r: O因为我也不晓得这个米果正牌的吃法是不是像煮汤圆那样煮着吃,我估计会比较腻" O, x# }$ Q5 x  q; I" |
所以,我决定,拍扁了,油煎!
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点评

medeia  这个真的和我说的那个土家菜粉耙好像哦,外面都是一样的,只不过馅料不一样,粉耙里面包的是肉和清明菜末好像还有豆腐干炒制的馅~包好后蒸起吃  发表于 2012-7-14 02:24
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6 n: ~. Q4 H$ d2 ~. g5 e( A7 ]
" i6 y7 A, R) B% l0 u+ ]. P' A我也好喜欢你这个锅里面的东东哟~~

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事实证明,多么英明的一巴掌啊!4 s- c3 u) C$ B8 h# Y9 E" B
芝麻和核桃黑香,外面的吃起黑磁黑糯
9 Z& |4 H1 }5 e7 Q) k: K1 I  |先煎了一锅,打牌的迅速解决' ^) b1 m9 I6 }/ ^# h9 o
她们去门口集体接娃后,我又做了一大盘- }' Z" }  l9 D. K$ M$ u( x

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飞翔的鱼猪  看到才爽哦!  发表于 2012-3-6 16:45

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一天佑一天 发表于 2012-3-5 16:04 # R# y- }2 f+ K
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我也好喜欢你这个锅里面的东东哟~~

; \' w1 \- W4 X. `+ F7 G$ ~) k9 b哎呀,你这个签名,更新真及时啊,周六的江苏台,哈哈

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土家面面菜开始做了
+ w- W8 t  U% u& m9 B# O先上成品  G/ u% g' y% X' G

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