欣欣妈

太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

妮妮0205

原帖由 欣欣妈@cq 于 2010-7-21 11:43 发表 ( ?0 M/ `5 ]0 C, I2 w
太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

' r3 b1 e# b$ M呵呵，谢谢欣欣妈5 i  O2 ~# I3 A0 Y! R9 z
其实我也有嘿多地方不懂的～～也希望高手来指导呀··

杰儿妈

LZ我好喜欢你做的那些哟，看起都流口水，我也好想学烘焙，不知像我这种一点都不会的可不可以学得会哟，具体那些材料啊，工具啊在哪里买呢？

妮妮0205

杰儿妈～我也是一点基础都没得，就在朋友的推荐下买了本《跟着君之学烘焙》的书自己自己学的。然后再在网上去找了些博客里面有很多不同糕点的做法。
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3 h* g4 J" z& z' x6 O* c& e你可以去搜一下妈妈网，西西妈的帖子，她详细的介绍了像我们这种初学者需要配备的材料和工具：）工具材料可以慢慢的买，先买最基本的，等手艺好点再一步步的添置。/ [6 `) _& j$ I1 A4 A1 z& ]- _
有什么可以短我～希望能互相帮助，呵呵

峰儿妈妈

好能干哟！学习

升麻

太能干了佩服佩服

牛牛♀妈

哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

妮妮0205

原帖由 牛牛♀妈 于 2010-7-21 22:45 发表
6 \- V- T& N+ e. t: x" Y哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

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祁和有款我忘了型号了。价格大概160左右，可以揉点小面。反正我们自己家庭制作也揉不到好多面的个～呵呵
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3 H3 ]" l: Q, u/ c) x5 d/ y1 {我打算买那款，西西妈好像买了那款的样。

妮妮0205

今天请假提前下班，到家才4点过，就在家把饭煮了，该理该洗该切的菜，一切准备好。等胖子回来掌勺。在家，我一直是个墩子。4 w( ^8 f' V- \+ |( Z/ u
吃完饭收拾下，本来打算继续攻克戚风，想想还是算了，还没从前天失败的阴影中走出来，等两天再做吧～# V% r/ p- E( o1 R

! d4 ]: @8 A* b于是做了个简单的双色蛋糕卷。9 k* D* H% ]/ s0 R$ `# p  o, [
做法和葡萄干蛋糕卷一样。只不过没有加葡萄干，增加了可可粉。, l: `! G; r* Y. [9 H1 F( V9 _
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在烤盘里挤两种花色的面糊把我弄得手忙脚乱，面糊弄得到处都是，，，添加面糊也是，这头添加了，又从那头流出来。。。啊～～～·( V. {' A* |/ g: V
最后也没有挤得均匀，不过烤出来到还不是嘿明显，下次还是仔细点～' [  n( G+ @9 |- Y9 `

$ k; ~3 M6 U% s5 i背景后面那盘红色是我用新买的挖球器挖的西瓜球。这次没有像上次棱个挖太多，上次挖了很多西瓜，吃得一晚上不停的上厕所。。。。. G1 b8 o4 j% [7 A* g; j/ N& o% a

小圆子的妈妈

看起来真好吃啊

荆棘鸟1981

看得我流口水，LZ简直是太太太能干了! t+ J7 N- l2 r$ K
我也想去买个烤箱了，就是还要添置好多东西哦

kellyli1117

太霸道了，我今天也才买了烤箱和材料这些，明天周末就在家弄了，留个印，经常来学习到哈

paska

好能干的妈妈，蛋糕看起尤其有感觉，减肥期间，我不该来看烘焙的

恭喜妈妈

我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

妮妮0205

原帖由 恭喜妈妈 于 2010-7-25 16:30 发表 ! x" ~5 \7 P+ ~
我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

" U9 [' k' ]# U
) b. f4 t8 `9 _有撒子不敢发的嘛～反正我们都是在学习阶段 哈哈～

小老鼠莎莎

好安逸哟，绝对要顶起哈，持续更新给我们展示哈，如果那天我们要学习，可以参考哈！给花花！

妮妮0205

啊～～～我打老棱个多字，突然网页刷新老～我晕死。。。。。5 a- l8 }, y" @

9 X5 ^7 H) u( _+ N1 `# H% Q% z8 B! u8 {# A! |2 M
第四次尝试戚风，前面三次做的都有塌陷～～
( _+ \2 C$ E7 I" j: V9 k今天的比较成功，没有塌陷，但是还是开裂了。。。
$ B- L, e# Q7 H1 s" d. \继续努力哈哈～* t4 G& `/ }- \4 |, K2 b5 C$ s6 V8 e

! Z& ~3 M0 q! I. t5 o2 q今天才从大木乡回来，那边的天气真是好呀～蓝天白云，在家里连风扇都不用吹，不过太阳底下还是晒人，而且紫外线强。建议要去的朋友一定要擦防晒霜。还有就是大木那个花谷确实，，，没得好大个逛事～门票竟然还涨到48了。。我一次都没有进去过。
2 F; b  W, u' y. `% t2 K9 k. Y& h1 U要去看向日葵的朋友需要过段时间去，因为花谷里的向日葵还没有开，呵呵，我家的向日葵到是开了。不过只有几棵。- A% L, n# M$ K

  Y! E5 w0 j. F2 s8 d! u今天的戚风，家里客厅的灯光确实恼火·····
9 h* _7 o9 T' M- ]2 M8 a: E继续沿用君之的方子，用等量的可可粉替代了面粉，不过建议可可粉不要放多了，6寸的大概放个10克左右差不多。/ e: r. t3 [6 Y$ D4 l5 w2 p
烤箱温度我比原来烘焙的温度降低了30度，用的140度，烤网凸放，烤箱最底层。（烤箱温度大家还是掌握哈，因为我的烤箱温度偏高）3 X; r! A; x  V8 [9 c
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. v. X* O8 o" s, X
0 p$ O0 @$ h9 T0 d& u

zoulin

太能干了，卖相看起相当不错哟。