欣欣妈

太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

妮妮0205

原帖由 欣欣妈@cq 于 2010-7-21 11:43 发表 . ^4 X0 X3 U1 m+ J
太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

& z1 R0 Q6 p, Y1 \3 i1 n0 Y: P9 n4 _呵呵，谢谢欣欣妈  E! g1 R9 c( W8 r1 L8 ?
其实我也有嘿多地方不懂的～～也希望高手来指导呀··

杰儿妈

LZ我好喜欢你做的那些哟，看起都流口水，我也好想学烘焙，不知像我这种一点都不会的可不可以学得会哟，具体那些材料啊，工具啊在哪里买呢？

妮妮0205

杰儿妈～我也是一点基础都没得，就在朋友的推荐下买了本《跟着君之学烘焙》的书自己自己学的。然后再在网上去找了些博客里面有很多不同糕点的做法。
$ D: g$ \' `% `. k" `
. d8 ]3 o) K1 v6 J你可以去搜一下妈妈网，西西妈的帖子，她详细的介绍了像我们这种初学者需要配备的材料和工具：）工具材料可以慢慢的买，先买最基本的，等手艺好点再一步步的添置。. @; _; K2 P% J. D% K; ^: W3 j
有什么可以短我～希望能互相帮助，呵呵

峰儿妈妈

好能干哟！学习

升麻

太能干了佩服佩服

牛牛♀妈

哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

妮妮0205

原帖由 牛牛♀妈 于 2010-7-21 22:45 发表 * N0 X2 f+ G3 k% `
哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

- |2 p- j& y9 E2 M
祁和有款我忘了型号了。价格大概160左右，可以揉点小面。反正我们自己家庭制作也揉不到好多面的个～呵呵" J5 P. `1 n* Q, z
& c0 u, Q4 e* x6 z6 _
我打算买那款，西西妈好像买了那款的样。

妮妮0205

今天请假提前下班，到家才4点过，就在家把饭煮了，该理该洗该切的菜，一切准备好。等胖子回来掌勺。在家，我一直是个墩子。
+ `9 U4 Q6 m5 ~) n" t吃完饭收拾下，本来打算继续攻克戚风，想想还是算了，还没从前天失败的阴影中走出来，等两天再做吧～  t3 ?; Y6 U6 r: ?7 [
+ K1 t3 z9 O5 }9 F4 L2 X
于是做了个简单的双色蛋糕卷。
. Z& n/ Q( `7 e4 v/ {! n# z做法和葡萄干蛋糕卷一样。只不过没有加葡萄干，增加了可可粉。
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在烤盘里挤两种花色的面糊把我弄得手忙脚乱，面糊弄得到处都是，，，添加面糊也是，这头添加了，又从那头流出来。。。啊～～～·
2 f( o/ q8 `: ]2 J* H, g6 b最后也没有挤得均匀，不过烤出来到还不是嘿明显，下次还是仔细点～
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背景后面那盘红色是我用新买的挖球器挖的西瓜球。这次没有像上次棱个挖太多，上次挖了很多西瓜，吃得一晚上不停的上厕所。。。。) ^: U8 q* s; l5 x" F: V2 W

小圆子的妈妈

看起来真好吃啊

荆棘鸟1981

看得我流口水，LZ简直是太太太能干了
3 M6 |/ T. S( G  s$ R我也想去买个烤箱了，就是还要添置好多东西哦

kellyli1117

太霸道了，我今天也才买了烤箱和材料这些，明天周末就在家弄了，留个印，经常来学习到哈

paska

好能干的妈妈，蛋糕看起尤其有感觉，减肥期间，我不该来看烘焙的

恭喜妈妈

我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

妮妮0205

原帖由 恭喜妈妈 于 2010-7-25 16:30 发表
7 l5 Q( x8 \$ T# J# g4 X* Q" a" [我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

& a; D8 ~) }! b* u0 y; f' a  L' C8 |9 b) A2 p% U
有撒子不敢发的嘛～反正我们都是在学习阶段 哈哈～

小老鼠莎莎

好安逸哟，绝对要顶起哈，持续更新给我们展示哈，如果那天我们要学习，可以参考哈！给花花！

妮妮0205

啊～～～我打老棱个多字，突然网页刷新老～我晕死。。。。。  ^! k0 |" @; `2 A* \/ R. _; s

0 o( Y7 l) I2 P* b: D. U, h# \2 ?  e0 q. M0 ~- m$ s1 s
第四次尝试戚风，前面三次做的都有塌陷～～) x8 o' S& P. }8 Y( T
今天的比较成功，没有塌陷，但是还是开裂了。。。- B0 k" H! F. `( G; k
继续努力哈哈～
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* z& s" O/ H, w3 O2 C6 a今天才从大木乡回来，那边的天气真是好呀～蓝天白云，在家里连风扇都不用吹，不过太阳底下还是晒人，而且紫外线强。建议要去的朋友一定要擦防晒霜。还有就是大木那个花谷确实，，，没得好大个逛事～门票竟然还涨到48了。。我一次都没有进去过。: K- I4 P0 s: J' c
要去看向日葵的朋友需要过段时间去，因为花谷里的向日葵还没有开，呵呵，我家的向日葵到是开了。不过只有几棵。
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今天的戚风，家里客厅的灯光确实恼火·····
3 a" B4 R' B3 O继续沿用君之的方子，用等量的可可粉替代了面粉，不过建议可可粉不要放多了，6寸的大概放个10克左右差不多。
2 Y; m) F7 P( x2 P烤箱温度我比原来烘焙的温度降低了30度，用的140度，烤网凸放，烤箱最底层。（烤箱温度大家还是掌握哈，因为我的烤箱温度偏高）! S) h2 P2 U7 c* y( V

8 w6 V# R5 D6 Z! a

( ~3 h0 k# f( v& r1 b8 h$ r7 s
. B0 J1 _+ Y5 q6 e5 C3 p

zoulin

太能干了，卖相看起相当不错哟。