欣欣妈

太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

妮妮0205

原帖由 欣欣妈@cq 于 2010-7-21 11:43 发表
) ^9 C, U5 ^3 Y太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

- I+ L  R( T: x- n% t呵呵，谢谢欣欣妈
3 w' |& |: a$ y5 [/ d# `其实我也有嘿多地方不懂的～～也希望高手来指导呀··

杰儿妈

LZ我好喜欢你做的那些哟，看起都流口水，我也好想学烘焙，不知像我这种一点都不会的可不可以学得会哟，具体那些材料啊，工具啊在哪里买呢？

妮妮0205

杰儿妈～我也是一点基础都没得，就在朋友的推荐下买了本《跟着君之学烘焙》的书自己自己学的。然后再在网上去找了些博客里面有很多不同糕点的做法。# [$ J+ J. O, Q
" j& p. ~/ T9 T9 {; Z4 k
你可以去搜一下妈妈网，西西妈的帖子，她详细的介绍了像我们这种初学者需要配备的材料和工具：）工具材料可以慢慢的买，先买最基本的，等手艺好点再一步步的添置。8 J% t! A8 n7 y. x" [' A+ ]6 T3 j
有什么可以短我～希望能互相帮助，呵呵

峰儿妈妈

好能干哟！学习

升麻

太能干了佩服佩服

牛牛♀妈

哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

妮妮0205

原帖由 牛牛♀妈 于 2010-7-21 22:45 发表 7 p5 I. J* X" G2 v
哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

' m3 X' ]' b0 w祁和有款我忘了型号了。价格大概160左右，可以揉点小面。反正我们自己家庭制作也揉不到好多面的个～呵呵2 j+ y' t' a1 Z
2 ?( y! J! {$ P- Y. ]
我打算买那款，西西妈好像买了那款的样。

妮妮0205

今天请假提前下班，到家才4点过，就在家把饭煮了，该理该洗该切的菜，一切准备好。等胖子回来掌勺。在家，我一直是个墩子。* }; N' I6 w+ m% H. T; G( N. a
吃完饭收拾下，本来打算继续攻克戚风，想想还是算了，还没从前天失败的阴影中走出来，等两天再做吧～" Q* R% ^7 V( {( H0 }
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于是做了个简单的双色蛋糕卷。
0 @! C. C0 n# z7 v( Z/ d做法和葡萄干蛋糕卷一样。只不过没有加葡萄干，增加了可可粉。
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在烤盘里挤两种花色的面糊把我弄得手忙脚乱，面糊弄得到处都是，，，添加面糊也是，这头添加了，又从那头流出来。。。啊～～～·
) J/ E0 D- A7 v0 E# Y' j% E% `7 z最后也没有挤得均匀，不过烤出来到还不是嘿明显，下次还是仔细点～
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; C. g1 {2 I6 R: i6 Q背景后面那盘红色是我用新买的挖球器挖的西瓜球。这次没有像上次棱个挖太多，上次挖了很多西瓜，吃得一晚上不停的上厕所。。。。$ h3 @/ m8 c7 W+ `- P/ E

小圆子的妈妈

看起来真好吃啊

荆棘鸟1981

看得我流口水，LZ简直是太太太能干了
( h  y: Q4 |" ]6 M) t我也想去买个烤箱了，就是还要添置好多东西哦

kellyli1117

太霸道了，我今天也才买了烤箱和材料这些，明天周末就在家弄了，留个印，经常来学习到哈

paska

好能干的妈妈，蛋糕看起尤其有感觉，减肥期间，我不该来看烘焙的

恭喜妈妈

我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

妮妮0205

原帖由 恭喜妈妈 于 2010-7-25 16:30 发表
1 e/ C- _) M$ G, I我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

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& Z* j- c% k) L. ^( y& _有撒子不敢发的嘛～反正我们都是在学习阶段 哈哈～

小老鼠莎莎

好安逸哟，绝对要顶起哈，持续更新给我们展示哈，如果那天我们要学习，可以参考哈！给花花！

妮妮0205

啊～～～我打老棱个多字，突然网页刷新老～我晕死。。。。。% X' l$ _; d$ ^) G9 i8 V
3 k9 i5 K/ N( l* g  h# h2 K

6 E% x" C3 o! K. }- D第四次尝试戚风，前面三次做的都有塌陷～～
2 E' D1 c; E9 J6 b0 g: l今天的比较成功，没有塌陷，但是还是开裂了。。。' f  n: i) S* N5 n. S) s  W4 Z/ k
继续努力哈哈～9 y( }; j( u9 t: e; ^# f5 {& J4 u
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今天才从大木乡回来，那边的天气真是好呀～蓝天白云，在家里连风扇都不用吹，不过太阳底下还是晒人，而且紫外线强。建议要去的朋友一定要擦防晒霜。还有就是大木那个花谷确实，，，没得好大个逛事～门票竟然还涨到48了。。我一次都没有进去过。
5 f, m3 P; @  r6 @要去看向日葵的朋友需要过段时间去，因为花谷里的向日葵还没有开，呵呵，我家的向日葵到是开了。不过只有几棵。
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* ]! d3 F  f( j6 m. U  X2 M今天的戚风，家里客厅的灯光确实恼火·····2 C+ R( ~+ D$ D; z! S
继续沿用君之的方子，用等量的可可粉替代了面粉，不过建议可可粉不要放多了，6寸的大概放个10克左右差不多。6 A& `0 w9 _- F, `9 i5 ~+ V2 J
烤箱温度我比原来烘焙的温度降低了30度，用的140度，烤网凸放，烤箱最底层。（烤箱温度大家还是掌握哈，因为我的烤箱温度偏高）0 P* s" J# c" I0 Y" D+ B7 }1 h' @
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zoulin

太能干了，卖相看起相当不错哟。