欣欣妈

太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

妮妮0205

原帖由 欣欣妈@cq 于 2010-7-21 11:43 发表
! ~, \: h" w$ ~4 R8 S9 [太能干了可以开个面包店了。。呵呵，

: l& ]" a; e9 C# Q呵呵，谢谢欣欣妈
4 @* N0 _" c1 i$ O% m& K其实我也有嘿多地方不懂的～～也希望高手来指导呀··

杰儿妈

LZ我好喜欢你做的那些哟，看起都流口水，我也好想学烘焙，不知像我这种一点都不会的可不可以学得会哟，具体那些材料啊，工具啊在哪里买呢？

妮妮0205

杰儿妈～我也是一点基础都没得，就在朋友的推荐下买了本《跟着君之学烘焙》的书自己自己学的。然后再在网上去找了些博客里面有很多不同糕点的做法。) L- }0 @; l: q! K" _. L  K
) ?" w8 Y9 X0 c" \9 I" I* i
你可以去搜一下妈妈网，西西妈的帖子，她详细的介绍了像我们这种初学者需要配备的材料和工具：）工具材料可以慢慢的买，先买最基本的，等手艺好点再一步步的添置。
" K5 m2 o4 D- L1 b, W有什么可以短我～希望能互相帮助，呵呵

峰儿妈妈

好能干哟！学习

升麻

太能干了佩服佩服

牛牛♀妈

哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

妮妮0205

原帖由 牛牛♀妈 于 2010-7-21 22:45 发表
& o$ f: u' y' S# U( |1 G" A哎呀那个面包揉面好累哦，揉了半天胸部都揉痛了，结果面包还是硬硬的，啥子打蛋器可以和面嘛

3 \# e8 g. Q8 ~' C8 ^* V祁和有款我忘了型号了。价格大概160左右，可以揉点小面。反正我们自己家庭制作也揉不到好多面的个～呵呵
8 K* u" @) W5 ]
9 X: H4 c  Z, K% F3 m0 P我打算买那款，西西妈好像买了那款的样。

妮妮0205

今天请假提前下班，到家才4点过，就在家把饭煮了，该理该洗该切的菜，一切准备好。等胖子回来掌勺。在家，我一直是个墩子。
! p7 `  |' e9 p/ K9 ]- c/ u9 G7 r吃完饭收拾下，本来打算继续攻克戚风，想想还是算了，还没从前天失败的阴影中走出来，等两天再做吧～2 h5 k$ }) @' I; |& P- z" e7 i

( g" b7 v8 _; r) ]0 V0 a于是做了个简单的双色蛋糕卷。, q" b& g2 Z( i2 n* o
做法和葡萄干蛋糕卷一样。只不过没有加葡萄干，增加了可可粉。) p3 q6 Y6 N' o6 J; |2 g

2 B! g) i) a' k" B# k3 H在烤盘里挤两种花色的面糊把我弄得手忙脚乱，面糊弄得到处都是，，，添加面糊也是，这头添加了，又从那头流出来。。。啊～～～·
0 `) O  J5 n. V# R+ g3 [% I最后也没有挤得均匀，不过烤出来到还不是嘿明显，下次还是仔细点～" ~! m5 C2 B& P

7 I2 e* Y# P) q. j背景后面那盘红色是我用新买的挖球器挖的西瓜球。这次没有像上次棱个挖太多，上次挖了很多西瓜，吃得一晚上不停的上厕所。。。。
# S- s, F4 ^3 i6 [# F

小圆子的妈妈

看起来真好吃啊

荆棘鸟1981

看得我流口水，LZ简直是太太太能干了
* \. u" x) {2 ?6 o我也想去买个烤箱了，就是还要添置好多东西哦

kellyli1117

太霸道了，我今天也才买了烤箱和材料这些，明天周末就在家弄了，留个印，经常来学习到哈

paska

好能干的妈妈，蛋糕看起尤其有感觉，减肥期间，我不该来看烘焙的

恭喜妈妈

我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

妮妮0205

原帖由 恭喜妈妈 于 2010-7-25 16:30 发表 9 G  k+ [' v- ~4 L; M
我自己在家偷偷练习，都不敢发这上面来

) K# ?) l; P/ S5 e9 e5 I# `) W. N/ W$ Q8 Q6 H6 W1 c: k
有撒子不敢发的嘛～反正我们都是在学习阶段 哈哈～

小老鼠莎莎

好安逸哟，绝对要顶起哈，持续更新给我们展示哈，如果那天我们要学习，可以参考哈！给花花！

妮妮0205

啊～～～我打老棱个多字，突然网页刷新老～我晕死。。。。。: ]+ J! z; q7 u6 Y6 T& N

, n! X5 s% {% E% f& C, i: N# ~' q9 g2 U& w) Q6 G$ j
第四次尝试戚风，前面三次做的都有塌陷～～
$ o: U8 t4 {! C今天的比较成功，没有塌陷，但是还是开裂了。。。
  y7 o2 o& F$ Z" h. i继续努力哈哈～
- u6 m) J, K0 ^9 k4 O, s# s5 {+ I8 x
今天才从大木乡回来，那边的天气真是好呀～蓝天白云，在家里连风扇都不用吹，不过太阳底下还是晒人，而且紫外线强。建议要去的朋友一定要擦防晒霜。还有就是大木那个花谷确实，，，没得好大个逛事～门票竟然还涨到48了。。我一次都没有进去过。( l) N6 b6 p1 h/ Q" U. I
要去看向日葵的朋友需要过段时间去，因为花谷里的向日葵还没有开，呵呵，我家的向日葵到是开了。不过只有几棵。8 Q% \- s+ _' }4 U) q  y' x

% ^) I+ T2 F6 C& ^今天的戚风，家里客厅的灯光确实恼火·····! t2 {! }- G/ {
继续沿用君之的方子，用等量的可可粉替代了面粉，不过建议可可粉不要放多了，6寸的大概放个10克左右差不多。
  \6 ^. O+ J1 e2 C烤箱温度我比原来烘焙的温度降低了30度，用的140度，烤网凸放，烤箱最底层。（烤箱温度大家还是掌握哈，因为我的烤箱温度偏高）. F, T- p4 w( H: a
, i5 `$ c6 ~" r/ G0 v

1 O3 h" {: }4 b! D5 s/ I- B  Q
7 J' T! F0 K5 V. r

zoulin

太能干了，卖相看起相当不错哟。