房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！9 A* @7 g9 P) K

" f( u6 M! O$ T& I          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖1 }6 m+ T* ~+ i5 d: Y

. c3 F. @4 i, ^4 q         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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, k+ S, I8 T7 I% b  J; T        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。# h8 f9 ^% E0 G* C
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
9 a) {8 f1 {1 {: }+ M       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。, g# A* f, m+ ^) m; d" C7 o) B2 z
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。9 N  Q1 S+ q+ a+ R% u# \/ Q; C3 g
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。2 O+ [7 P4 }' o* i
        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。; p' s( X+ L2 |9 [
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7& S7 y0 B( a. q
            3月10日以后的更新在此电梯楼层
; O( N+ B; [, K; G" p, }) t, r: \0 w           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8
$ ~; W& J* A0 ^0 Q            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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2015年1月20日营养早餐
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$ H  X7 A- y' j' O5 c- i/ i4 S# }! t电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到1 m; O2 u8 H0 u% \& D1 v6 Z

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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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2015年1月21日营养早餐$ i! h7 l  {) \! T, K% r

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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
7 k7 `, L& r' j2 I9 M+ A0 x: m左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
) j) @" b3 r9 X2 \右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
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' B3 ^) |9 T/ c. p在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了/ e4 X) ~' t3 Q) O  _4 K
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5 x2 a: ~$ U3 X$ A; E( `先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
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房千晴妈妈

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0 u" u. d% m, [; M" C+ R" _' [! d+ } 2015年1月22日营养早餐
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9 P8 T3 g% q3 i" f汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）5 M6 v% K* M; b7 [- {$ b0 C
粥（用料：大米、红署）
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1 W4 E4 Y5 J4 Q, G# x3 e% N' x香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果- |7 w$ o% F- L; q

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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。3 A, S- J& z- s" p
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房千晴妈妈

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. y5 q/ b* ~2 e3 g! k# y2015年1月23日营养早餐
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1 D! x9 a: A4 z* g4 n& v5 C: g汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）, v/ d1 R7 m" s  d
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）. b9 b1 d' I3 S

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9 d8 g8 o: k7 d5 _8 {猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）) Z0 C' j! ]+ }' Z6 T4 |7 r2 S

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1 h- E1 }/ L4 P3 R8 e' m葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

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8 ~; `% f. I4 k+ J1 F4 g9 b2015年1月25日营养早餐7 w" }! h6 t6 T5 J% d

. r1 S2 ]. _8 A汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）6 Q. r; c. e& N3 D; v
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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& [8 J$ P0 o. [2 k* S银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果6 J' s" J5 D% Q6 e9 M; P

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妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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" ]" d1 s+ ~$ ? 2015年1月26日营养早餐
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7 S4 |: p8 r( N* P, ?6 [2 c

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今天用的是电炖锅里的大号内胆* S6 h# D; F3 P3 O+ V! a* T) q) E

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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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6 F. [  Z: e5 J1 q; v今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。, S3 n, \7 b( T, d3 ~' S  ^

房千晴妈妈

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6 Q8 ]! m- u+ h2 [. [2015年1月27日营养早餐) A8 r0 Z( a) o% r0 h3 c% Q! Q
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$ @  O, Z+ J4 e, U养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
- a' [' ]% u' p* C' A9 w: C2 E营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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这是妞要吃的先晾会& s" l' e! f' W1 H& W

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. g( L4 u* N; ~& H0 N0 ]9 |莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐# l* G3 q9 @4 H, g* ~! W1 n
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐* B8 R$ ]3 {- E9 w+ E
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02) c4 r: c% m" N, p) ]  l6 K
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

: d- R; @: w. x" \+ B
6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子
% |) J/ K  @3 g( G' l# J
# g! K  x) [6 Z, B, Z8 i你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子8 |) g$ z+ F* G' r! Y) u
* B8 Y- f, ?* V: I. Y
做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
7 O- `% p6 g1 F- L1 o( M/ c' E3 _看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

6 p! M1 l! R( d1 P! Q0 y6 o8 Q来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
7 g7 a3 Q! K# E! T- A这个电炖锅不错呢。。

0 ~* I9 S" G* M0 `. R是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子
& G8 A. z# U0 P1 B3 ^" i7 r# `5 N- }: A; u9 N6 t
你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！