房千晴妈妈

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- N$ x& ^9 g5 V       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！, ~9 x! O) E9 c1 f  S
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          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖8 B. o0 U: T8 a6 M" s
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖# @" A! {6 |& O( [

$ z5 l4 b( P, u- ^( S. G5 e6 z        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。. K: n( s) L9 M' h( d0 M$ Q2 Z
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 5 E( r; K: L/ L5 z! F, w. e0 m
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
) d, s: v/ S* P        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。
* j2 W, M, z5 T; A7 v9 R7 w        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
" [% W5 Z! u; ~6 a        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。) i" j6 ^+ A: }4 {: I

4 n/ C/ D4 t6 {电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
. `% i/ t: O+ w, ?1 h/ `1 r            3月10日以后的更新在此电梯楼层
3 F, ?5 \, N- I  O. W1 e1 ?           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8
" Q) w! ]+ g  |            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法: i& [, h7 g! l% q5 K, L+ W

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房千晴妈妈

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2015年1月20日营养早餐$ o2 S* o' C9 ]1 y" e

4 B0 |; r# A3 M. J3 o2 V电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了7 [& M- T: d7 K, a1 P( R

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, U: a9 S( `% ]这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。# o% `1 e- ^7 J9 A3 B# K$ u+ H

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐" y/ q& Y8 D/ y; }/ \

% Q  }7 n6 g; [; |  p照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
' `6 j! A8 Z) i9 l* D2 h左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
7 w! K$ [5 H$ q右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）  g. L( r7 r; g; C  h7 i

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在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了( U1 ]8 z& n) c) E5 l: I

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房千晴妈妈

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1 r0 k  W. g) z 2015年1月22日营养早餐, O% u3 |, c% L- G& e

1 T- ]; V( M1 y0 q' B1 Z7 f- t( B汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）7 ^: n1 m' Q- M8 I) W5 M
粥（用料：大米、红署）+ c; X1 @! X/ X: G* f$ U* Y. K& o& B
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- j* C: Y& L0 _# t$ `香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果- }( ?* R4 u+ a+ K6 R% v3 c/ P

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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
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房千晴妈妈

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' x5 q- l, ^, i% u. r* W2 l' e* X3 \2015年1月23日营养早餐
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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）6 ]6 q- L. \/ E( r( P  c5 C
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）) ], G8 T3 ?; L- G

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. _& n+ c6 O2 v: e1 \7 K猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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6 w! @. D: \6 e& p9 E8 P0 I葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。2 w: n# g7 v% H6 T# |. ?) K
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房千晴妈妈

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% m8 ?$ v; u0 p  N) {! A6 Z- D2015年1月25日营养早餐/ n6 V; b( W( S% ?+ y: N: K7 Z

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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
$ ~  X- I* q/ I. g8 G9 J粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果6 N9 t  j1 k3 y$ d

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' Q/ F2 N- }$ Y3 M7 e6 M妞儿吃开心了" @* v$ p6 R9 Z6 W* E$ u2 E

房千晴妈妈

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2015年1月26日营养早餐& w. t5 y7 g7 g4 V* r- V
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今天用的是电炖锅里的大号内胆) z( O5 ^$ B( @- ?

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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
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房千晴妈妈

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2015年1月27日营养早餐9 d: Q7 ]$ V% Z4 q

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. s' s9 Q% U1 O养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）4 q" y) }: R3 i! P
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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这是妞要吃的先晾会" s3 p& h! y) {5 ~: e' p3 ~

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7 ?  ?$ [- I' U, k$ N+ P莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果4 F! l' I& d. M5 E

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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐9 S2 \; j" U, [3 a

; A: H* b  _: ^5 n# z电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
3 J9 s- Q0 t4 I) u) d楼主，你每天要从几点起床做早点啊

( h2 {9 G) ^  R' P$ h/ L* i: Q/ u6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子
5 P: r6 {7 x- y# m7 q+ S. t
: G) m/ T4 L1 [% r6 p5 y你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子! E( ~" ?- n0 E' p% R
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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50/ E4 R" ?( w( G
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

( H4 r4 g# E: }% {9 O1 L+ A9 D来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
+ c& _4 q) c9 I8 J) ]: u; [  \' Q这个电炖锅不错呢。。

* {/ t: d# p, p  Q$ d8 V( ?0 N是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子$ v/ C3 B  g4 e% o" t. k

! p& k6 k6 K4 E+ G8 A* n你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！