房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！' G; z5 ?3 F& _! b( H7 b9 l# J
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          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖+ m( b/ ?$ L2 D. c, ]! K( q/ e, f7 ^0 t

0 {; x$ r- z1 x3 ^6 e/ R' b         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖1 v( @. O+ L* F% [6 T
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。" m" k& U3 e; [' ~5 s) I8 g
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 / [: H: Z  ?1 y8 ]
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。( e1 q  R7 k& R
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。' Q  i* |7 Y. v+ L4 j' w3 ^
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
# x# h1 e6 c# L, z        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。9 g' |: r: \9 V: a  x) k( J
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
3 @0 a$ s" j+ A; C9 Q# B0 p! J            3月10日以后的更新在此电梯楼层
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; Q; k8 X7 R2 e& o7 {3 d            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法! t0 |% U$ a2 {3 ^" m2 [

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房千晴妈妈

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' X: Y% t& _2 [. z5 s! o. r  \+ T3 L2015年1月20日营养早餐
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8 \! H8 j. E8 Y0 }& k9 a3 e* O2 O电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到, y' O- i) j1 U6 H

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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了% n3 A0 U$ K$ R

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这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐
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1 d, [) H! s3 {2 Z. h0 ?" I8 l- Q照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了0 Y, ~  M0 |0 j1 l) x! _
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） ! d6 U! [4 {+ m0 W- @1 `) t
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）  p' G. U$ Y' c" K& m: F
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在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了3 k) T2 e9 t! H) z3 {# ^+ I' a  x7 q

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房千晴妈妈

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2 _/ W2 S# ^$ K  t& O9 V 2015年1月22日营养早餐
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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）0 R5 ^) B6 g% Q6 D
粥（用料：大米、红署）
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2 S9 H, ~' O8 C7 @  z  s# q香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
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" a  D' M$ f$ N/ U! ?2 F野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
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房千晴妈妈

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( E& o$ a7 S1 V2015年1月23日营养早餐7 {- Y/ r0 Y8 \$ C% e6 L

4 o! a9 [/ k- q4 b$ Q5 d汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
$ @+ ]- ]9 N$ ]粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）0 G5 g3 E+ E9 O3 n) ]( k6 M2 y
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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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& m  y) }& O5 T7 Z) v/ N6 l葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐
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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
' q- D) ^) G3 a! v粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果! Q+ _& `' ]6 H$ g4 z. M$ D8 f4 e
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妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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2015年1月26日营养早餐* G' a/ A+ B- K; u: j# b

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今天用的是电炖锅里的大号内胆# f: q5 R6 [/ C
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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5 k3 o7 C, ~4 i3 B6 W; j3 t今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
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房千晴妈妈

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- X) N6 }6 t( t7 V- Q2015年1月27日营养早餐9 }, C5 Z9 _  z6 I* k% j' W6 O

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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）- U8 }0 i" a' ~% ^# Z, ^" b
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）) P0 u  @- z, o& ^

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" w% {1 o6 J7 I, E- g这是妞要吃的先晾会
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( {8 O. C. N. B9 n% |0 @: U+ p- v1 G; M莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐4 G5 b# j+ ~; T) N$ r: X; A! g
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐0 ]( c. K4 C. s8 I5 u0 P' W

7 W0 @0 x  e% ^" h照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02" I# n" g* K- G; Z$ B
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

' ^) U* J" ^+ ~* f' K7 @6 e6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子
9 W4 V6 h6 X0 Q9 a9 `
$ q3 l/ i) ^; B你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50' b! Z8 t6 T* W8 r9 `
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

# z. ]5 }2 G% P5 K% N' _
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
% \4 Y9 ^2 _. o5 p% b6 h/ w# G# y这个电炖锅不错呢。。

/ U: H( [: z9 E+ S/ O( _) L0 ]+ }8 @是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子* |, G  Q/ u, _( t; I) z

( J- `, u/ L& T8 {( M' K6 l% e你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！