房千晴妈妈

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1 e1 [4 J$ ~) Y0 U1 z) ~* g* R5 p       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！: B$ M  |8 N* _, T0 n) Q' n

. o+ `  P# @5 a, L1 f          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖) w% }* A' l2 E" C' r

4 ?7 J6 t2 l8 u9 G; W6 [9 ^         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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- k/ S1 i2 ~5 M( W        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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* v" q, l" k7 d" t                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 2 L1 V1 ^9 F& J. x4 t4 f0 G
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
7 G7 e3 i1 ?; z$ N: p  ~1 L        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。
5 W( J  E* c/ a) a( J3 z        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
4 v% a' `$ Y% ]0 J" D* B# i' u        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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) i" M1 L( G: R电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
8 b  @2 j- ?0 L4 B( b9 K            3月10日以后的更新在此电梯楼层
8 {2 A$ d; a  J0 u( e           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8# M* m+ U( _% C+ n: x+ b9 V
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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5 X. O% k2 k8 x+ f2015年1月20日营养早餐
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2 Y4 s4 M' U: O  H5 O+ t6 [电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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+ s- L, [( V$ m左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐
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" X9 `( v1 v: m* S4 r照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
: ~% e* G% d' ]$ @左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） 4 {) ?6 R# k. M, @! y$ O, i1 p  Z# S6 |
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）/ b$ t1 d- P# |) s! r, L
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0 t& ?$ a) I: R# n在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了2 s! ?+ y: q/ W, ~. T$ p
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房千晴妈妈

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2 W! o/ W' b+ C( l" k: J 2015年1月22日营养早餐
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! |2 ?. M1 J7 z0 S" h- Y7 b汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）& \0 d" s% F6 N. l9 p4 R( J
粥（用料：大米、红署）/ K0 r& I# E( {/ A* \* l# a. @
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果# i4 @+ x! O$ S% u7 ^- {
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) I/ c* {! N7 B6 f1 u. V野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。' K, t% k) C2 x3 D1 Q

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房千晴妈妈

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% ~- G. b" w7 O6 e1 o$ ^! U( a2015年1月23日营养早餐3 Y6 E1 w6 F& O" j

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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）# w: \% v; x) X7 K& L7 Q
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。8 R6 y" I, ?& o# T; ]) P3 Z1 [

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房千晴妈妈

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( c2 t/ @- m* b) b; I# \2015年1月25日营养早餐0 \3 K9 t2 H7 @0 K4 T

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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）0 a" Z! `$ w- Y
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）/ |! {. }( M$ s9 ]0 m: F

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- N$ q5 a' Z3 o7 d! x银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果/ C8 D, W- A5 D
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" T/ G2 n0 y/ E- Y+ T( t) E. i6 h妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

2 m! R6 N0 i2 a, A9 `. b
' @' Y/ Z$ T' d. I 2015年1月26日营养早餐: [& _+ b( D5 b/ @! Q. s
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今天用的是电炖锅里的大号内胆
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）9 |$ H0 [7 o- T$ s' J* |5 E8 f
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, V6 I' a& i8 A& H1 v6 [今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。8 O: ?0 s5 |5 @- R2 R

房千晴妈妈

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4 N: Z* f+ e# [3 }2015年1月27日营养早餐9 B- S; l. p/ M9 n8 Q5 _: V

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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
" S3 W4 W. ]/ y& C3 y营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）; u5 g* o! k; s7 g4 ]
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这是妞要吃的先晾会: [4 i# E' k. E: ^% a8 I

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! e8 n- o- {) q  u) d2 e  [6 W7 J! e莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果6 j- G( e. b& u

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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐( c$ k4 B. |* n4 H; `1 W

& P' h$ O- Z8 \电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
3 h" d! S6 z: r+ j楼主，你每天要从几点起床做早点啊

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6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子+ t5 T# i$ C% K- [
0 D2 v' c8 U. `7 P8 E$ _, W
你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子7 S1 `6 r8 U- _$ Z* O, R
9 O9 b! i1 P! f- C/ t5 `7 v& S% O3 A
做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50# Q2 _: c9 ~1 e8 }
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

5 R1 b& }& ~' t9 T& l& H6 G) n
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
% I* d3 B& a5 X* e- \) [这个电炖锅不错呢。。

* ^7 v  f+ s% `/ B2 A1 T是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子
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1 D7 Q) S4 ?% f: P/ @你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！