房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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; J! t) ~4 j5 @2 Z! c9 H          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖+ h: r& v9 Y. N7 ~" Z/ P
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 ' N( i8 L  f  N$ m" r! Z# P
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。& H/ f0 c1 D! u' @
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。$ D- p( _" p6 ~$ U' F
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
0 V- @9 H2 u$ r5 H, I( `# O! _' s        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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: N8 E6 d$ p" d+ q& v. c电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=72 s5 c( \* J8 d/ y' M
            3月10日以后的更新在此电梯楼层
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& X; J; p& H3 g, B            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法9 B2 `% V$ e8 e+ ^) }* S4 t
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房千晴妈妈

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2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到% N# i0 Q2 p+ A

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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了' ?! N! w/ T0 q% h

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这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。+ u' Z+ V, n  w+ c& `: n5 R

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐1 L. o& d0 u9 R. W

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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
4 ]* U3 M7 G% u# s0 O3 V3 z  o左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
: {, R; t+ R! N; g$ K7 o右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
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4 j/ `4 q, o# u3 U8 {, s在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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; s! ]( s" r7 C; n0 W+ T7 ^先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
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房千晴妈妈

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2015年1月22日营养早餐/ K) I0 b) l* p/ {* [5 A$ d$ k

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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）
5 b5 B* J7 B2 L7 h( L' _粥（用料：大米、红署）
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果. x; ]! u* U0 o5 y& {
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+ C3 p' _: ?0 e( U野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月23日营养早餐) R) J# ^4 D* Y4 t$ k: Q% J

6 Q: O; V6 K6 ^: H; H汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）  ]6 z9 s1 P7 g4 |+ ~7 s
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）: |7 z' K  k4 d$ M9 V
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐: o: d# q* L! v% W9 H1 d3 V" F: x

9 B- k6 C; a2 S7 v  A汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）7 E0 v6 P% s. D* q2 N  U8 l& I
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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5 c5 o* E- d: L& ], x银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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妞儿吃开心了) L0 t0 b8 Y2 r/ _3 [

房千晴妈妈

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  f& C3 O' U& L 2015年1月26日营养早餐
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今天用的是电炖锅里的大号内胆  r6 g5 ]2 c  t4 S6 D( a; E

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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）) }4 F. M! D3 K1 n) i% s! Z
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7 N+ {' C4 ?2 G3 N. ~' v! f/ f/ K今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。3 g0 C% e8 L8 A2 M8 N: E; K9 ]

房千晴妈妈

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4 J5 a% n1 Q9 B2015年1月27日营养早餐  `0 N( f- {; D! Y8 V* n
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0 k5 ^8 y- D1 A养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
; P% [2 c: p  ^7 H: ^营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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5 r7 G% ^/ D& X7 l这是妞要吃的先晾会
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莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐* `1 m/ p2 S$ y/ U6 {! r' u6 `  h* h
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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4 c+ A% n  z# @9 @8 \, o: @% G照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02- E6 e& c3 [; X
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

! f3 L& n3 X& I' u/ t% {. w* ]- k6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

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你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子) ^/ A' J8 n4 v& G& O% Z0 n
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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50- r; L: X) v- B0 n9 F5 S
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

; Y! q" D2 O  t7 x( w2 b来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:517 s5 X5 K+ x! a% h
这个电炖锅不错呢。。

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是的，方便快捷~~

~小白龙~

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+ u" p  V4 E' n, R" Y你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！