房千晴妈妈

8 G5 z+ p3 ~7 n: W$ w; `

) ~9 }% Z& x! o: B       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
% D7 B4 }' R7 u* A5 ^4 \2 W, X0 f; |8 ~" t( z  W5 j1 |  T) W
          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖" T( v: A1 S8 ~1 H
4 G: F  u8 I6 N. s: B* t
         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
0 ?+ n$ p. f9 T! X/ T6 ]7 K% z: K2 M; g( N+ f4 q
        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。! ?/ l& Z# z9 P8 R. m. K

- Q! R( Y" w7 h* W! R% t/ [5 n                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 2 a6 \3 J) K& H3 O- M9 P
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
$ p; l/ w  p% q1 `) O        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。
5 |  q5 n9 K  i2 S/ e        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
* a7 ~3 ^/ }/ s$ u9 m3 s3 e" r6 m        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。" U9 Q4 L* M- A6 M% i1 d" @9 A' x; g& Y
, Y9 ?  G$ o* F% I% C' O, S2 _
电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
+ F& N" M5 _' ^5 V# d; Z            3月10日以后的更新在此电梯楼层
6 C6 O* v" Y3 G           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8/ _, E; D# y5 U
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法$ u6 V& c) d2 [' [1 I2 B
% ]: n, P0 }$ N' x

' C. x0 C! x0 a& W2 D* [: [

房千晴妈妈

& [3 c# f8 k: P9 }- j; Z" K
/ l# E( g! U# X. v: z3 I1 a# }; G2015年1月20日营养早餐
, z; F' m5 P5 ]+ |

1 X0 ?* n- A/ x" v/ u电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到  E" H7 [$ E- E) ~

0 P: N% N0 U. y
! K5 B5 i. ^' i6 O. K. r左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
$ M0 W( C$ J: t6 o

4 t, u/ B% O8 C7 [

2 m! f# s& k( N9 b8 ~- L, @这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。! w) z! U. i, k  ^* L5 _& I7 x) J

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐
" \5 ^/ y- D. _* Z2 A2 S& }/ A, N

9 W3 i1 ]- V+ ~# c+ ]% Q2 ^
照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
1 E/ X& I- X0 {! b4 k# L左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） 2 P6 J% W0 g2 x6 Q; G
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
8 A' v0 x, _* Q. j+ Y$ t' Z$ N- p, O2 t

6 B7 d: \$ s) p2 R% U; F( t  h: S
在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了! f8 [9 f: g6 R) P; c; W9 X. G( O
. e8 h' w' ?) S9 o

9 J, Q- K# e0 a% C: z% z" z9 X3 X先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了* z# U3 ?0 C- y# }5 i6 C
% ?/ ^0 E" r/ C# |5 ?7 w* N/ d

房千晴妈妈

8 u' N5 V: |, S- D# ?8 j1 r" j
( ]& u% Q* e2 g$ {8 J( B
2015年1月22日营养早餐
# K3 ]" _, s/ p

# v& e$ l* k, |; D: F汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）/ h+ t! L( S# n$ s/ f8 V  \
粥（用料：大米、红署）) a5 r# M! |: S" U5 g) Y3 K- c

% D4 h0 s% `% M4 Q9 K) b

3 z% }2 u# x2 c; k/ s香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果) i7 b! M+ c9 |; [9 e9 ^$ J

4 P) n$ _: L' v5 X1 _

1 J. b6 F! j; M1 l5 j( T" ~野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
2 a6 \# b0 ]9 ~5 s! c. \8 e- M/ R' X# O
0 {% m" Z3 M) E

房千晴妈妈

' p) b! O/ H2 g- g, H: F1 o

1 s2 o. q% m0 W8 k' @. y2015年1月23日营养早餐$ t# e: H( j6 F5 d, q  i' b& ]

5 R4 R) l" f- [: g汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
8 O* q' }, i  q$ f1 L' `粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
1 i& U3 F* A7 ~  }4 R3 L) X8 f: E: _' Y* K- i4 O3 L' C

% J6 Q% Q; N- X猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
- P: [6 a5 g' ~6 Y1 `, X
) K7 @' R+ `' H+ c; a8 S4 Q

5 c; e/ E8 w) G, U, `8 T3 E
葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。. @# Z- S4 C) v; X* O, f* k3 ?, i# S0 V

+ f7 M% h! J# E+ G3 {" }! u' f6 p
" [9 \/ {1 ]) I5 Z, k( o1 C4 G  c9 R- p

房千晴妈妈

2 t" p5 C! y  H; w. O4 c3 O
7 d! K; A4 z6 v* l
2015年1月25日营养早餐# I$ h4 t/ w7 @: e) y* Y

  d# q% R, j' |& c  Y汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）4 V! K; k' b6 @2 @; N! K5 N
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
% G% \4 u% D* q# C, a/ |$ G " L6 I! _) g* k7 u' q! c

! U1 J0 @% Q' D; R# A) F1 G" D
银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
7 a9 w! M5 l( R9 ^2 T5 } 3 ]3 d" I7 s$ T4 b6 n2 n* w) D

4 J1 n1 Q3 p( T: [$ a% j
妞儿吃开心了6 C9 U) h* c' [4 n, t

房千晴妈妈

  H- j+ o8 W' F  U! S  O4 m

% {9 D$ g  s; ~" m9 X  f, H 2015年1月26日营养早餐
! ]' t6 G% `9 H9 q* C% i
9 c6 b( e* u* T

1 j# U# o" ~% D9 x' F" w$ z今天用的是电炖锅里的大号内胆: R2 ^% r2 t6 m0 q
; M) t) z3 V3 H4 P- s* |1 J

0 `/ A# b- M5 @% e! X' @ 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）9 x: q3 s* Z- z. ]9 B0 r
" X" {9 A" m. t

0 M: n. W+ `6 J2 O今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
5 e( Z6 R9 f! ~: |

房千晴妈妈

5 l( c. k" t! b: v

5 s! n# w! K5 \% x2015年1月27日营养早餐8 V+ c% O+ c5 I1 m3 K% o* l
/ B3 h  z4 {  j1 \

# t8 b# l3 B* r# W0 v
养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）+ a. ?$ M; ~7 j1 X9 V* y/ L
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
. _+ R6 S4 {- v- s  Q3 ^
) U& X5 D6 u' k+ ?; \/ I& Q

# j) ~! Q# N( B# ^, `* {: V
这是妞要吃的先晾会7 N# c8 W6 O5 t: p! G: k3 p

: i( o9 b% k, ]4 @

6 M$ V) v9 H' k! O
莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果( U8 x. J  K8 \% k

7 N6 ^. b5 L# Z, u- p

静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐. [) N% {4 C3 \- O# d

9 g7 }) ^* |1 g4 }( h8 @1 \* e& L电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐: b9 @; q$ @: |9 w" K9 z$ \* l
+ i: T* j3 R2 x& e% i6 x
照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
) A9 i. x5 B! o: K$ U3 E$ D; r楼主，你每天要从几点起床做早点啊

+ G' t/ N) P4 C* {
6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子) }! a' s$ _; P. \
$ }$ `$ q$ B' F( k5 E
你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
0 m- [6 W, ?( f* r0 l+ F* g: q
, x7 G- L# G; w% v做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:503 A: s9 D# Y/ w. M
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

$ w: E; R4 w1 L7 v$ [+ y
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
% i( r" c* H5 _+ L这个电炖锅不错呢。。

; h5 G/ R2 ?+ z' g" S
是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子) c3 `7 ~- s2 `6 _7 c; u- X9 O; S

2 B5 t6 O* O0 s6 v, c2 F你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！