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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，+ |2 @( J2 N/ E$ t6 m8 a* r/ O
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！ d8 X3 { l: T* J' L
, {9 r6 ?" z# }' t2 K2 `& ?! k小提示：
( s2 ^9 H# Z0 s* C# ]图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！ - D& N* C9 h$ C: _/ L$ X$ @
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. h ?" o. c; V1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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% I1 m4 a6 L+ E, n- u, H2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等% k& [# C6 d, [/ E7 n- Z
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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$ {# I3 E& ?* r# [5 P! h4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。9 O" H! E: J* v3 K
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
( W7 n* |: J0 O: L 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。) [9 }0 d; D$ H7 a1 b* V1 w
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
6 V$ J, Z, e f% e$ y 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。 v8 a, d v" ~# K2 m- k0 v0 t
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！
* `5 v+ x7 K/ |紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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/ ~' P* h" f) U) P9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。2 _$ d& {# y* \) q! y( T' t8 T
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将多余的紫菜赶快包拢。
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7 N z! e6 o! `, `# \% k; G1 F' J10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。# s8 M4 C& ]2 Y8 Z
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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# _2 n4 ^- d' g11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。/ I; g8 `; Z: ~2 `
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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6 ?* h/ l1 z& k V3 M) X) N3 V12.同上。0 k; q/ D" r) z
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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4 q& T" l2 |% Q+ F% n13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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14.同上。" i0 x* G# @$ N4 B4 B: q
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边卷边出力压。
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+ Y' d2 O' m: Y15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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16.同上。
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卷完了，双手再出点力压实。
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4 f& \/ m# i& `3 X6 Z17.展开准备切片。6 Z$ ^. J( H! q" V
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。7 h! ?4 x' c* T, @0 X/ h
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。) [# V+ R. i9 K) ~8 ^
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了，午饭时间到！$ s- T0 Z' u8 l7 M; D5 `0 f
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
5 B) d' o2 n6 P) |& b. x, n再加点日式酱油，比较香甜！8 Z9 {4 {5 _% n: E# S3 d
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
