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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，
2 O8 \+ c, w) W1 z, _特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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小提示：
6 D8 F& W# ^, v- _" m图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！ 5 t9 O) L- J9 a
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- T( q$ p+ g0 ]( y; K4 f- F1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等) M8 Y) F0 d, Q9 X/ ?
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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4 N) O$ G6 m% z) T: S0 I! M# I$ s3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。- k) k+ z" h0 e# J
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摊蛋饼
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" ]6 t5 F1 y: _; f4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。0 h- E& n2 A. W4 _) |$ i1 b2 P
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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9 {% b' n) t3 _- }1 J/ a4 H5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
; H: E7 W, y' Q: O6 z3 v 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。
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半勺寿司醋拌饭
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4 d! W" q, A3 U. J6 d6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
+ ~9 x: l- U! Z 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。$ F* T+ P9 j3 U1 v% Z6 Y
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！4 P$ E$ Z Y+ B- I6 D9 U) ]
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。4 i: o0 O b6 d& L& Z3 h- f# {
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。
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将多余的紫菜赶快包拢。
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' m; x( n: V' P- V: W$ t10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。/ |+ J$ }- Z- q" @! S& k# e
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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6 Y7 L4 n d: q5 }( q, B9 C13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。& o' Z ?$ Y) Q& K$ d( x
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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14.同上。9 _7 w2 o' }5 G9 o) v
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边卷边出力压。
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9 y3 X; B$ X3 b# \2 `3 T( k15.卷完了，双手再出点力压实。$ L# d S- T5 H' [8 U
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卷完了，双手再出点力压实。
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2 P! g& j! ^5 i) Y0 K16.同上。# R. i& J& P* S) h3 [" n0 j/ }) A* Y
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。
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展开准备切片。
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( t8 _6 Y4 l8 {7 t, N8 z' [18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。# h5 o3 I6 D- x! x4 d1 s9 v
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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" o1 c3 m* T( Z% Q19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。/ d/ o z, f* B" F; X
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。" [) E8 N2 o5 ?3 G( a8 Y/ {! ^9 h
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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7 J7 ]# ~% _) S5 B21.大功告成了，午饭时间到！! m9 T/ P: H" T7 a# u
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大功告成了，午饭时间到！
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# r8 \8 I4 G& w$ D! S' e- _22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！$ ~3 ?+ J# B6 d, [; D) G
再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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7 E9 L' e& i3 G; r$ D[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
