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发表于 2014-9-16 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 07:35 编辑
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# J! B8 B. F9 ^1 T- r8 x$ {我在参加~【美食情报员】哪点有好吃的贡献粗来 百元提货卡送给你!) k1 p& e+ X( r; m/ e/ }3 e
http://www.cqmama.net/thread-937610-1-1.html
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    在重庆火锅美食多如牛毛,在重庆,好吃的火锅遍布全城,但在重庆,好吃特色的火锅却屈指可数。       
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% U; {+ x- d* x. X    江湖上,传闻最厉害的不是火锅50强,但必定是好吃狗最值得推荐的火锅。
5 Q+ A# x- z/ H5 b. O2 }' o. u0 C5 ]    在这里,100寸大幕,高清投影仪,酒吧级音响;
: P$ Q( [" Z. n1 Z9 H7 Y    在这里,新料老味,激情火辣,口感醇厚、辣得爽口! M# a5 }& w8 g0 `  Y8 v
    听的心旷神怡,吃的心花怒放,货真价实,念念不忘——穿越老火锅,你值得拥有!) l6 k7 [8 K9 l( M7 h* _4 b
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穿越秉承纯天然无添加的理念,用良心熬出纯正老火锅,熬制出来的味道真是香味满溢,激情火辣        
6 |' u7 M/ [: B9 _# n8 B      火锅上的九宫是木制的,很有特色,上面压上两块鹅石板,是不是很有江湖FELL,牛油本身独特的香味更是让人食欲大增。
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秋小蛇 发表于12楼  查看完整内容

我平均一个月2-3次火锅。我来解说木格子上的鹅石板。 此石板俩用途:其一、木格子要浮的,压着变不会漂浮起来;其二、火锅起锅时很烫吧,大家经常舌头被烫木了,有木有?可以将烫好的肉肉、菜菜放在石板上凉一会再吃,就不会烫嘴嘴了哦。顺便还可以滴滴油 解释专业不?认为专业的请加分哦!赐予我妈币吧 ...

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木先森  火锅汉子哈好安逸  发表于 2014-9-25 07:37
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紫霞仙子- + 200 我好久没吃火锅了

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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 07:40 编辑 # i7 ~# U; S4 z# E1 N
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自家酿造的酸奶,餐前养胃,老板真贴心

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% M* ^4 C% o) O; m+ k; M1 X% v) L; V$ U8 A' j! o$ c
穿越的鹌鹑蛋黑特别,越煮越入味,吃前必须在锅里煮几十分钟,会有淡淡的卤味,一种不一样的感受。
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紫霞仙子-  他们自己家还产酸奶哇,巴适~  发表于 2014-9-17 09:43

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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 16:44 编辑
7 f' B' m, Z! k3 K
+ z/ M- M& B' K3 e: A! K% y鸭黄喉。第一次吃到,热心的老板说这个烫个5.6分钟然后占到干辣椒面吃,黑脆。这个菜品现在露珠都念念不忘,口水都流出来了2 N! j+ D( ]) t6 l% ]3 _2 `

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7 D; F2 H9 {$ `

7 E2 A5 |5 A6 V7 R; z+ O+ K广味香肠选用品牌广味香肠,完全没有面坨坨,肉质紧实,吃到嘴里有一种满足感,惊呼正宗的广味,口感堪称一绝!
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木先森  霸道点好舒服  发表于 2014-9-25 07:37
泽雨MAMA  取鸭黄喉这个名字有点不合理!作为热爱火锅的重庆人民,作为吃货,黄喉是牛的血管,并不是牛的喉咙,这点常识是要有的!  发表于 2014-9-18 10:58
菲菲爱爱  鸭黄喉我也是第一次见,是不是有点小哟  发表于 2014-9-17 14:25
紫霞仙子-  呀,鸭黄喉,木有吃过给,怎么样怎么样  发表于 2014-9-17 09:43
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水牛毛肚,新鲜好货,好大一块,劲煮不烂,清脆爽口,必点菜品。

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( n! r  [+ Y7 g+ j

" q1 K) B# _+ k+ Z7 v
$ `# h3 o/ S) ?. _5 c* Y- a0 i特色鱼皮,只需烫几秒,又香又糯,入口润滑,赞一个!
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木先森  清早八晨的诱惑  发表于 2014-9-25 07:37
重庆爱娃娃  毛肚+鱼皮。这是要诱惑到极致的节奏!这个时间点,中午赶快来临吧!  发表于 2014-9-18 11:41
紫霞仙子-  我们的boss喜欢吃鱼皮  发表于 2014-9-17 09:44

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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 16:25 编辑 ' G8 `+ [2 ?) r

9 @( m4 W! ~+ N九尺鹅肠  鹅肠是吃火锅不可缺少的一道菜  穿越家的鹅肠目前是楼竹吃过的最厚实 烫起来最爽脆的 分量十足
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鳝鱼片   越煮越带味 肉质大块厚实 口感新鲜 绝不是冰冻货 真的是业界良心* T8 B4 z/ L% u! X+ J+ ^6 N" \

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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 16:38 编辑   S- @! }! @4 k% U- Y# E! G! k

* c+ Y8 \3 f; k- m; [正宗梅林午餐肉  吃过才知道什么是经典货  行货 绝不掺假的午餐肉哈" h$ a3 W% }+ I) k! A  B1 c7 l

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5 p0 J+ P. i3 v+ v$ H! U+ d" O素菜集  镇店三宝 之豆芽  久煮不烂的鸭血、苕皮 总之菜品是新鲜分量十足; G2 W, s1 {$ H# k" ?* b

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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 19:22 编辑 8 S! W1 g) ^" U# d6 V2 L
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          穿越老火锅的创始人是两位80后的年青人,老板都很热心,厚道,务实,肯干。听他们说最开始只是三张桌子的米线馆,然后慢慢的起步开了一家火锅馆。他们开之前,火锅佐料经过数次的实验,每天亲自炒料,用心熬制,把两个老板的秘方和老一辈的经验结合在一起,想做重庆最用心最特色的火锅,所以就开了家老火锅,取名叫穿越老火锅。这家火锅馆菜品特色,食材新鲜。以牛油红汤烹饪,越煮越够味,人均40-60元。镇店三宝,必点三菜,麻不刺喉,辣不上火!1 a! ]+ {9 X$ m- V, l( d
       穿越老火锅,非吃不可!
) k* A4 V( v. s4 P, m. y地址:穿越老火锅店地址:九龙坡区杨家坪直港大道天兴路2号附6号% N7 u" d0 k3 \
联系电话:13983080398
  |& T* a2 t- c# p) ~

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木先森  流口水了啊  发表于 2014-9-25 07:38
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自家酿造的酸奶,餐前养胃,老板真贴心" ^3 s( }, R8 g. M

" l& x* B. m8 ?% E: Q+ l3 C穿越的鹌鹑蛋黑特别,越煮越入味,吃前必须在锅里煮几十 ...
他们自己家还产酸奶哇,巴适~

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鸭黄喉。第一次吃到,热心的老板说这个烫个5.6分钟然后占到干辣椒面吃,黑脆。这个菜品现在露珠都念念不忘 ...
呀,鸭黄喉,木有吃过给,怎么样怎么样

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水牛毛肚,新鲜好货,好大一块,劲煮不烂,清脆爽口,必点菜品。
我们的boss喜欢吃鱼皮

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sherryqs,我遭你勾引到了,好久没吃火锅了,这家人均好多钱一个人

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我平均一个月2-3次火锅。我来解说木格子上的鹅石板。4 C# ~* ^: V5 J+ R
此石板俩用途:其一、木格子要浮的,压着变不会漂浮起来;其二、火锅起锅时很烫吧,大家经常舌头被烫木了,有木有?可以将烫好的肉肉、菜菜放在石板上凉一会再吃,就不会烫嘴嘴了哦。顺便还可以滴滴油6 b% j! {- d$ Y4 j( X8 C3 M
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紫霞仙子- + 50 感觉美食评论员秋小蛇的精彩点评.

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再次被口水淹死了~~

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地道好吃狗

sherryqs 发表于 2014-9-16 22:27 8 I. e  H3 [2 `7 `2 u: P
我在参加~【美食情报员】哪点有好吃的贡献粗来 百元提货卡送给你!
( A6 n! a  n1 z5 n4 [8 o; [http://www.cqmama.net/thread-937610-1 ...

& ~! {& S# A/ A; k好有特色,这家火锅店

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地道好吃狗

鸭黄喉。第一次吃到,热心的老板说这个烫个5.6分钟然后占到干辣椒面吃,黑脆。这个菜品现在露珠都念念不忘 ...
鸭黄喉我也是第一次见,是不是有点小哟

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好远,杨家坪。。。

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6 p$ F  o' Z% w6 b# l
是啊 是他家的镇店之宝啊!

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; H, Z: B+ V# m  Q
是啊 是他家的镇店之宝啊!

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# S9 S: D- |) V" ^1 u: L4 h8 M) Z脆脆的 拌着干海椒 巴适的黑O(∩_∩)O哈哈~
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